食譜|味噌烤松阪豬肉|搞東搞西

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上次在超市看到一袋味噌就拿了就去結帳,回家煮味噌湯被小孩嫌,他看了日文說,這是醃漬用,喔哦!原來我搞錯了!
除了拿來醃小黃瓜,還能做什麽?想到小孩曾用來醃肉排,煎起來還不錯吃,冰箱還有一盒在超市買的松阪豬肉,可以醃過再烤,super easy! 結論是好吃!下次如果有朋友來吃飯,做這道菜簡單又好吃,絕對是可以端的出去的菜喔!又不用額外加油,挺讚的。
材料
1.松阪豬肉一盒(要吃的量)。
2.味噌適量。
3.芝麻葉少許。
作法
1.松阪肉先用味噌醃過,大概一小時,也可以前一晚弄好,更入味。
2.烤盤上放烘焙紙或錫箔紙,再把肉放上去,用上下火190度烤20分鐘,請注意肉的厚薄來決定烤的時間,為了烤出焦香,我肉上面沒蓋烘焙紙。
3.切好擺盤時,可放些生菜在旁邊,家裡只有芝麻葉,我就放下去了。
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喜歡動手作,不論是自創或看書做,手作就是療癒呀! 心裡一直想要有一小塊田種菜,擁有微田,是我的夢想,需要有錢才能實現,先在小陽台種植物比較真實。
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