熟成

威士忌是個龐大的酒類分支， 這部職人動畫帶出了蒸餾所的生活， 也用威士忌牽引出對工作意義的想像。 https://dyonepodcast.soci.vip/

在婚姻的智慧裡，我有提到我們說好每個星期都要到外面吃一次飯，重溫約會的感覺! 昨天是小週末，所以我們又出門啦! 🤭 這次我們選的是位於楠梓健身工廠正對面的赤頂熟成牛排，印象中這個地方已經換過好幾次餐廳，以前好像是火鍋店?! 感覺楠梓的餐廳真的瞬息萬變啊!

歐華地中海牛排 真材實料的熟成牛排，套餐沒有一樣是為了攤提成本的虛應故事，而且會因為季節而變換食材。 老派餐廳，入座先選主菜。 若初次造訪，則濕式熟成50天肋眼牛排12oz雙人最佳，若二訪、三訪不妨考慮更進階的乾式熟成21天肋眼，風味更濃，享受牛肉在口中隨著咀嚼綻放的滋味。 喜嫩者選菲力，雖風味不

六分鐘不但可以護一生，也能搞懂了我去實習半年才懂的事，一頭牛一天產約25公升的乳汁，可是一個人一天就算只喝牛奶，怎麼樣也嗑不到25公升，剩的怎麼辦？丟了嗎？於是就有人想做點事情，讓只能在室溫保存幾十分鐘的乳汁轉變成能保存一週甚至到三年以上的食物。怎麼做？