瑪德蓮
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在屏東的午後，鄰居沐上甜點工作室飄來的香氣，讓我遇見了真材實料的屏東瑪德蓮蛋糕。
一次集齊16種口味的味覺旅行，從少見的斑斕椰香到驚喜的鹹蛋黃，口口都是甜香慢慢。
中秋更推出鹹蛋黃瑪德蓮與鹹蛋黃布列塔尼酥餅的屏東中秋禮盒，
甜鹹交織，是送禮與自用的雙重滿足。
16種瑪德蓮蛋糕盛宴
在家接案
印象中頭一次知道瑪德蓮這種甜點，應該是大學時讀「追憶逝水年華」，那非常經典的段落。後來在法國藍帶學校的食譜上看到作法，就徹底迷上了這款簡單好做的小點心，甚至有了模具收集狂熱。這次看到Elle Gourmet的瑪德蓮新趨勢篇章就覺得怎麼樣都要來聊一下這個「新感覺瑪德蓮圖鑑」。
這篇文章介紹了經典的瑪德蓮（Madeleine）配方及其詳細製作步驟，包括所需的材料和烘焙技巧。瑪德蓮是一種法式小點心，以其獨特的形狀和鬆軟口感而知名，適合搭配咖啡或茶。透過本文提供的簡易方法，任何烘焙新手都能在家裡製作出美味的瑪德蓮，為日常生活增添更多甜蜜的滋味。
就像睡眠時我們的身體所處空間的壓力與溫度變化、血液與肌肉的感覺會影響我們的夢境一樣。夢雖然會極力維持它自身，但它同時也會反映外在，並向主體預示自身的清醒。就像幼童夢見自己在水中，可能是想上廁所的徵兆，那一方面反映了這種生理狀態，另一方面也在極力提醒自己應對這個可能即將尿床的問題。
本文探討豆渣這一美食在增肌減脂方面的多重好處。豆渣富含蛋白質和膳食纖維，尤其適合希望健康減肥的女性。此外，搭配豆渣製作的瑪德蓮，不僅口感濕潤綿密，還能減少糖分攝取。隨著豆渣成為了美味的健康選擇，讓更多人瞭解並享受這項食材的潛力。
付費限定
一邊烤就能聞到費南雪濃濃的奶油香氣！因為只使用蛋白，口感上比瑪德蓮更輕盈，沒放泡打粉也能烤出蓬鬆口感，非常涮嘴。我很努力左手抓右手，告訴自己一次只能吃一顆，同時暖心鼓勵室友多吃一些。
