總鋪師
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再不台就悲劇平台的沙龍
2024/11/14
韓國有《黑白大廚》台灣也有《總鋪師》,解析台菜的前世今身!
隨著《黑白大廚》的熱播,韓食受到全球關注,文章反思為何臺灣美食多與庶民小吃聯繫在一起,且這樣的現象與臺灣的殖民歷史、階級文化以及政治背景有著深遠的關係。透過分析阿舍菜、酒樓菜與酒家菜的發展,我們看到了臺菜在融合與調整中形成的獨特性和包容性,這使其能迎合不同口味,成為更廣泛人群的選擇。
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台劇
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國片
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總鋪師
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修天爵的沙龍
2024/11/10
台語詩兩首(林菝仔)(阿爸做廚子)
林菝仔 阿爸做廚子
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台語文學
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台語詩
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新詩
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YJ的沙龍
2024/09/25
臉書上的舊文:2014.9.26
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YJ的短記
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總鋪師
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騎士風雲錄
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南搞先生的沙龍
2024/06/01
嘉義辦桌外燴|新人二次進場大黃蜂護嫁|南台灣辦桌天花板洪廚囍宴
這場婚宴在一水綠洲莊園舉行,場地很大,綠意盎然,氣氛很好。主桌佈置超浪漫,酒杯和碗盤特別搭配,賓客桌佈置簡潔大方。菜單豐富,擺盤精緻,鮮味十足,工作人員注重衛生。菜品有魚片、龍蝦、鮑魚、扇貝、酸菜魚、甜點等,顛覆傳統印象。這場婚宴大家都很高興,賓主盡歡!
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辦桌
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婚宴
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徐曉梅的沙龍
2023/01/26
100-58用一點巧思,讓年菜澎湃上桌!
我們家一次過年準備的年菜及食材,因為我媽的精打細算,以及精心調配份量之下,都可以讓我們分批吃到一個多禮拜。每一次上菜前費心地再加工一下,會運用巧思去調配這些年菜,讓這些年菜可以澎湃上桌!雖然每一年的菜色都差不多,但我們吃的就是一種合乎南部人味蕾和熟悉的味道,總鋪師的菜在我心中完勝任何一間飯店啊!
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過年
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年菜
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總鋪師
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映画案內所 Arstin的沙龍
2021/02/22
依舊是當初的那個少年:演員楊祐寧
說到演員楊祐寧,不知道大家對他的初印象是從哪一部影視作品開始的呢?2000年,在孫燕姿《開始懂了》的音樂錄影帶裡,匆匆一瞥,一個十八歲,擁有俊朗外型、陽光笑容以及略為青澀但表現自然的大男孩,令人看著驚艷。這便是我對楊祐寧的第一印象。
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楊祐寧
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演員
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複身犯
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岳翔雲(花甲玩童)的沙龍
2018/10/24
戲迷戲說「寶島辦桌」,國樂與歌仔一搭一唱超麻吉
陪女兒看戲--寶島辦桌(都是因為歌仔戲) 很台 節目以「鍋碗瓢盆+煎煮炒炸」交響樂拉開阿旺師辦桌(嫁女兒)序幕,實在是經典之作,也是工作與生活幸福融合的體現。(工作中能自娛娛人多高境界啊)整場節目以創
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看戲
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寶島辦桌
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歌仔戲
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