辦桌
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參加臺南國際建築三年展，意外體驗到一場令人驚豔的辦桌盛宴！由陳幸妤喜宴總鋪師小泉師領軍的福泉食味外燴，以精湛廚藝、細膩擺盤、新鮮食材，展現臺灣辦桌文化的精髓。文章詳細記錄了多道菜色，包含冷拼盤、蘆筍炒龍蝦、東坡肉、烤鰻魚櫻蝦米糕等，並分享了小泉師的專業與用心，絕對值得一看！
本書為木下諄一在臺生活體驗，透過食物連結人情冷暖，描寫臺灣辦桌文化、茶文化、永和豆漿等，並穿插自身經歷與觀察，呈現臺灣獨特的人文風情。
傳統與未來：從辦桌文化到國家食堂
一、傳統辦桌的啟示
台灣的辦桌文化，是最能代表庶民飲食精神的傳統。紅色的圓桌、臨時搭起的棚子、現場大鍋快炒，不只是吃飯，更是社會連結與情感交流。
然而，這樣的傳統隨時間逐漸老化：設備老舊、衛生不足、形式不再吸引年輕人。許多人把「傳統」誤解成「老舊」，於是文
台南福泉食味外燴，行政總監小泉師掌廚，承辦超過200桌成大謝師宴，獲得師生高度好評，菜色精緻美味，服務專業，宛如高級婚宴規格。
🌿「Pre-LAB計畫 — 「演員的成年禮」獨 ● 腳 ● 戲 」
來賓介紹👏👏👏
-- 三缺一劇團大家長 aka. 爸爸代表？：魏雋展
-- 獨腳戲演員 aka. 妹妹代表？：蔡茵茵
匯聚具有強大能量的創作者們，一齣齣獨特又私密的獨腳戲
內門位於高雄東北方，以宗教文化與民俗技藝聞名，是內門宋江陣的傳承之地，更是品嘗總舖師好手藝的首選之處。
我從台 3 線進入內門的途中，看到了許多寺廟，不難想像，宗教信仰對當地居民來說有多麼重要。
