節氣飲食|《秋日。桂花栗子蓮藕羹》明月、秋風、佳餚,親友歡聚。
山區秋日的鮮栗,
潤肺燥 · 健脾益腎。
甫收到的嘉義中埔的栗香,
以白河藕粉作羹,
綴以親漬的苗栗桂花釀為蜜,
清香恬宜。
花香,向來行氣,
能解甜品滋膩,
老小都喜孜孜 ~ 紅豆蓮藕糕
前陣子看到網友分享紅豆榚,
看了材料,剛好手邊都有。
跟著步驟,完成紅豆蓮藕榚。
涼涼的紅豆榚,午茶點心,
不甜又順口。
六歲的新幹線司機可以吃掉一大半。
材料:
紅豆200克
冰糖200克
蓮藕粉100克
水
作法:
1.紅豆洗淨+400cc水,
外鍋加4杯水煮軟,紅豆水濾掉,
待涼