衣索比亞
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本文深入探討了精品咖啡的真正定義與三大關鍵準則：高品質的咖啡豆、可追溯性以及獨特的風味。精品咖啡豆必須達到80分以上的專業評分標準，並有清楚的來源紀錄，呈現各地獨特的味覺印記。這不僅是對咖啡品質的追求，也是對咖啡文化的尊重。每一口精品咖啡都是一段值得細細品味的旅程。
想像陽光灑落在西達摩的肥沃高原，滿眼翠綠的咖啡樹，與鄰近的果樹和森林共同譜出自然的交響曲。
來自班莎聖塔維尼村的這款日曬處理咖啡豆，以獨特風味征服挑剔的咖啡愛好者。
衣索比亞 谷吉 夏奇索 庫柏村 水洗 G1
在咖啡的世界裡，衣索比亞一直是令人驚艷的起點，而這次，我們特別為您帶來來自古吉區夏奇索庫柏村的水洗處理 G1咖啡豆。
金磚國家於2024年10月22日至24日在俄羅斯喀山舉行第十六次會議，這是金磚國家擴員後的首次峰會，主題為「加強多邊主義以實現公正的全球發展和安全」。會議重點包括加強經濟合作、政治安全及文化交流，旨在促進公平的全球秩序，並展示在當前國際局勢中金磚國家的影響力和團結決心。
耶加雪菲，這個名字對很多咖啡迷來說就是東非精緻咖啡的代名詞。位於衣索比亞南部，擁有天然的高海拔環境、霧氣繚繞的山谷、濕潤的湖泊，耶加雪菲的豆子因此擁有獨特的花香與果酸。
這次推出的 耶加雪菲 厭氧日曬 蓋德奧愛美芮小農咖啡豆更是將這片土地的魅力表現得淋漓盡致。
沃卡村的這款耶加雪菲咖啡豆，正是水洗處理的最佳典範。通過這樣的處理方式，咖啡豆的水果調性和花香被完整保留，每一杯咖啡都充滿了令人愉悅的酸甜味道和柔和的花香。
每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
雪球滾滾-兩岸觀察家的沙龍
發佈於 2024/07/27
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世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名，尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和少見的阿拉比卡品種，
十六世紀的東非也上演著「代理人戰爭」：鄂圖曼幫助阿達爾蘇丹國；衣索比亞帝國則有葡萄牙相助。究竟葡萄牙人能否成功幫助衣索比亞脫胎換骨呢？
