酥皮
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自從上次海苔醬跟姪女們順利挑戰成功酥皮湯圓，簡直是信心大增啊（笑）！這次再玩看看不同類型的起酥小點心！
◎材料準備◎
跟上次酥皮湯圓材料比較不一樣的地方，就是需要準備雞蛋跟砂糖，這樣做出來才有蛋香跟砂糖甜甜的味道～
起酥片
砂糖少許
蛋一顆
氣炸鍋
烘培紙
◎製作方法◎
Step1
板橋巷弄內的隱藏版懷舊風咖啡廳「當樂Cafe」，提供獨特的燉菜料理，充滿懷舊氛圍的店內擺設，讓人彷彿回到阿嬤家。文章分享了酥皮海鮮燉菜及熔岩花生咖哩豬排燉菜的用餐體驗，並詳細描述餐點特色及份量，整體評價極高，推薦給喜愛燉菜及懷舊氛圍的朋友。
4/5推薦程度（3分以上會回訪！）
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實在太喜歡我的偷吃步蛋黃酥了，不用揉麵一整天，就可以輕鬆變出一盤蛋黃酥，吃、到、爽！說真的，如果我不講，家人還以為我從頭自己做呢。不過被這樣誤會我也是會不好意思的，還是趕快先承認我偷懶比較心安理得。
好久沒有吃大餐了，趁著熊先生的生日名義，(提前一晚)我們外帶了一份牛排、一份雞排和酥皮濃湯。
店家把濃湯和酥皮分開包裝，瑞塔塔第一次看到沒有蓋在濃湯上的酥皮，覺得好新奇。
由於外帶杯有點小，擔心塞不下，瑞塔塔想先把酥皮邊邊吃掉一些，看會不會比較好塞，但一啃就捨不得泡進湯裡了。
結果我吃得一片狼
如果有人問我從台灣飛回美國要帶什麼零食，只能選一樣的話我一定選鹹蛋黃方塊酥，毫無懸念，就是這麼愛！而且一定要帶一整罐塞滿滿那種，我不要個別獨立包裝，製造太多垃圾吃起來又麻煩，一整罐抱在懷裡吃才夠暢快。
