民宿課略結盟

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尋找心靈契合的民宿朋友?互相協助!

在民宿觀摩過程中,有時候會遇到與自己想法接近的人,也會遇到遭遇同樣困境的民宿主人,經過一番深談後也許可以作為深交的朋友。經營民宿如果能夠結交幾個心靈契合的民宿朋友,有時候可以彼此互相鼓勵,或者交換觀念,讓彼此繼續學習成長。優秀的民宿主人會結交比自己卓越的民宿朋友,彼此互相交流鼓勵對方創造自己的特色,這種良性競爭的互動是民宿交友中非常重要的人際關係。
很多地方由於競爭激烈,有些民宿主人不太願意跟附近民宿業者交往,甚至與鄰居民宿因為競爭關係而惡言相向。如果落入這樣,那麼往後的民宿之路勢必越走越痛苦,越走越孤獨。在民宿觀摩過程中,許多談得來的民宿同業,慢慢成為好朋友,甚至覺得對方的民宿品質與自己相稱,相互介紹遊客。有時候跨縣市的民宿交流,可以讓同質性的業者進行串連或聯誼,也因為彼此住過對方民宿,瞭解對方民宿的風格特色,將來推薦時可以向遊客說明對方的特性。
走訪宜蘭民宿,遇見幾位常在一起聚會聊天的民宿業者,他們都各自經營出特色風格,獲得遊客的好評。雖然他們都在宜蘭,卻常常介紹遊客給對方,因為他們鼓勵遊客接受各種風格的民宿,但是民宿品質一定要高。近年來,他們積極想讓自己再進步,讓自己的品質再提升,因此規劃組團想去日本參觀民宿,向日本的精緻民宿取經學習。經營民宿如果有幾位跟自己心靈契合的人,一起努力學習成長,那麼經營民宿就不會那麼孤單辛苦。
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    為何民宿要規劃?規劃不當的危機呢?規劃民宿有哪些步驟?民宿定位是什麼?定位和規劃如何配套呢?民宿經營有哪些方式?如何尋找優勢的民宿經營策略?如何選區域地點呢?民宿市場如何評估?建築、裝潢、庭園的創意策略?預算控制與失控的危機?舊房改造的要件與創意!租屋經營民宿策略?民宿投資總評估?
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    台灣民宿逐漸發展成三個趨勢:「一般民宿」(3-5間)、「半專業民宿」(5-8間)與「專業民宿」(8-15間)。這個分類是根據台灣目前各地經營的民宿個案,歸納分析出來的分類標準。新趨勢是民宿主人在蓋房屋時就已經將民宿規劃在建築硬體,找設計師或建築師規劃空間與動線,通常這種經過設計的民宿會越來越受歡迎。
    經營民宿會遭遇各種問題,從打掃房間到庭園管理,到接水管裝水龍頭到換裝燈泡開關等基本水電常識,甚至庭園客廳佈置到空間設計等等。當一個民宿主人必須具備管理一棟房屋的基本常識,除了這些常識外最好能夠認識一些專業者,或者到社區大學去上一些相關課程。學會DIY修繕知識。
    ■ 1.5 瞭解農地農舍法規和民宿法規?  如果想要在鄉村地區經營民宿,必須瞭解農地使用與農舍建築相關法規,興建農舍最重要兩條法規: 1. 「農地過戶需滿兩年,同時買主入籍蓋縣市兩年,才能蓋農舍」。 2. 「最少要二分半(750坪以上),才能蓋十分之一土地面積的農舍(約75建坪),農舍建築總坪數上限
    ■ 1.4 選擇適合的民宿類型和主題? 當你瞭解民宿的〈建築造型〉、〈房間氣氛〉等建築空間特性,你才有辦法分辨巴里島風、希臘風、地中海風、台灣古厝風、現代別墅的差異,再從差異中去比較、創造、營造自己的風格特色。民宿主人可選擇不同地區,相對他也必須對該地區與相關類型民宿的空間有所瞭解,才能找出他最有把
    「我的房屋」適合經營民宿嗎? 以現有房屋進行民宿空間改造,一般民宿主人會想面臨對(1)「舊空間不足與不舒適」,及(2)「雅房改套房」,(3)「室內擺設的調整」。由於每棟房屋先天條件不同,其所面對的問題也不同,主人對民宿經營的觀念的差異,也影響到他對民宿空間的定位。不同民宿主人見解不同。
    Chap 1 經營民宿的準備工作?  ■ 1.1 我適合當「民宿主人」嗎? ■ 1.2 民宿主人對《民宿學》的認識 ■ 1.3 「我的房屋」適合經營民宿嗎? ■ 1.4 選擇適合的民宿類型和主題? ■ 1.5 瞭解農地農舍法規和民宿法規?  ■ 1.6 尋找各種專業者顧問?瞭解問題所在!
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