《農務週誌》竹藝與永續生態螺旋花園的結合－上篇
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記，為您紀實報導在山林田間的種種農事，捕捉現時農場動態，讓食用與耕作不再有距離。
就在香草園陸續整頓的時候，Yami心血來潮想突襲農務部的進度，赫然發現香草園中央的土上出現了一個蝸牛螺旋圖案，正感到疑惑時，一個穿著很有個人特色，戴著頭巾的少年走了過來。
經過寫意少年的解釋之後，才知道這個螺旋圖案，將來會設計成一座螺旋花園，由於螺旋花園是Yami第一次聽到的園藝造景名詞，所以又請對方詳細解釋這是什麼樣的概念。
這是一個樸門農法底下利用小空間，創造高低差製造出微氣候的立體造景。取材利用在地資源，用最少的資源達到永續的概念，兼具美觀和植栽功能，搭配種植各種所需條件各異的植物，形成生態多樣性的豐富地景。
根據想種的植物特性，耐旱喜歡陽光的植物種在高處，喜歡潮濕耐陰的植物種在低處。假設種的是香草，就是香草花園，假設種的是蔬菜，就是蔬菜花園。Yami心想假設種的是糖果，是不是就變成糖果花園了！（不過這應該是糖果屋的劇情吧！）
寫意少年還解釋東西南北各方位，跟日照長度也有關係。東邊是半日照、南邊是日照長、西邊是半日照、北邊是日照短。「梅居自己種的咖啡樹也是半日照哦！」Yami聽到熟悉的名詞，附和了一下。
接著寫意少年帶Yami到梅居的＜458田間工坊＞看看螺旋花園的製造過程，首先是砍竹子。
在竹流水的製程也有介紹到，竹筒的枝枒砍下來才有辦法做後續的加工，那砍下來的枝枒還能做什麼呢？寫意少年說可以覆蓋在土壤表層，避免太陽曝曬減少水分散失，對土壤有保水效果，也有助於提高水分滲透力。
說到調節土壤溫度，降低白天夜晚的溫差，記得小楓樹的照顧也是一樣呢！草除得太矮，土表溫度白天曬得太高，晚上又不易散溫，結果就生病了。所以鋪竹枝枒，可以抑制雜草，分解後形成有機肥，還能避免土壤流失。
竹子砍下來之後，要做殺青的動作。殺青？是拍攝結束的意思嗎？
其實「殺青」一詞源自於先秦時代，為便於著墨書寫，去除青竹表面光滑的青皮的工序，從而製成竹簡。寫意少年實地操作給Yami看，到底殺青是長什麼樣子！
其實「殺青」一詞源自於先秦時代，為便於著墨書寫，去除青竹表面光滑的青皮的工序，從而製成竹簡。寫意少年實地操作給Yami看，到底殺青是長什麼樣子！
竹子經過火焙可以把內部油脂逼出來，這層油可以形成自然的保護漆，竹材乾燥後，可以防止竹子發霉達到防腐效果。另外，高溫有助於殺死竹筒裡的蟲卵。若要保留原本的綠竹色，可以不用烤太久，若想呈現柴燒色，就烤久一點。
寫意少年把火關了起來，請Yami也試試怎樣烤竹子，Yami一試就直呼新鮮，太好玩了！（如果有梅粉烘烤竹子有興趣的話，敬請到粉絲專頁留言，眾梅粉都有這樣的興致的話，就帶大家一起體驗烤竹子和做竹工藝囉！）
看到這裡，Yami才記得問竹子到底跟旋轉花園有什麼關聯呀？只見寫意少年露出一抹微笑，自顧自地繼續烤他的竹子，弄得Yami一頭霧水……
看來想從寫意少年的口中吐露事情的真相，還得費一大把勁呀！想知道Yami有沒有成功套話，敬請期待＜竹藝與永續生態螺旋花園的結合－下篇＞！
6會員
19內容數
留言2
留言分享你的想法！
你可能也想看
Google News 追蹤
（農曆十二月十三～十二月十九）
話說阿媽有一位鳥朋友，長得小巧可愛，背部羽毛是灰色，肚子則是白色。翅膀下方則帶了點黑、黃，像麻雀一般用跳躍的方式移動，不知道有沒有熟悉鳥類的格友知道牠的名字呢？牠常常跟做阿媽的跟屁蟲，在阿媽後面一邊「啾啾～」地叫（所以我們會稱呼牠「那隻啾啾」）
（農曆十二月初七～十二月十三）（1月第一週跨年出去玩休耕）
進入國曆一月後，感覺到「本番」的冬天到來。就算是太陽露臉的大晴天，冷風一吹來還是凍到直打哆嗦，於是我和阿媽做完必要的工作後就早早收工回家。
繼上週珠蔥豐收之後，田裡的其他蔬菜也慢慢進入可以採收的階段。菠菜開始漂亮起來，陽光灑在翠綠菠菜葉
這禮拜時陰時雨，溫度又低，不見太陽露臉，田裡的土好像沒乾過。不知道是不是因為這樣，好不容易挺過颱風的高麗菜忽然開始腐爛（前一陣子長得還不錯）。高麗菜是從下方中心的葉子開始發黑，仔細一看還長了白色像發霉的東西。阿媽說她種高麗菜不曾遇到這種狀況，或許是生病了。
（農曆十一月廿三～十一月廿九）
去日本旅遊了兩週，一下飛機就與家人回到山上阿媽家，結果感覺好像比在日本還要冷（！？），雖然氣溫有16度左右，穿上發熱衣加兩件毛衣，卻還是感覺山上濕冷的寒氣從透進衣服來。
不過冬天日間去田裡不會太熱，大部份時候工作起來是滿舒服的，比起夏天是十分適合務農的季節。
入秋之後，菜瓜的生長也差不多告一個段落。瓜藤開始慢慢枯黃，結的果實也顏色變淺、體型變小。我問阿媽是因為天氣轉涼，瓜藤就慢慢死掉了嗎？阿媽說：最主要是菜瓜結果結到一定程度，自然就「沒力」了。此時再施肥也沒有用，就像人老了，身體弱了，做再多也於事無補。
２０２４／０７／２３ 撰於苗栗縣通霄鎮
藺草的奇妙冒險正式開始
首先是關於藺草種植地的選擇。藺草的種植僅分布在通苑、大甲地區，外婆說，種植藺草需要較屬於沙質的水田，栽種方式和平時常見的水稻有點類似，種植幼苗就是如同插秧一般調整間隔，將幼株插入水田………
被譽為「台灣LV包」的編織「茄芷袋」，但你知道在苗栗海線的苑裡，還有一項傳承三百餘年的「藺草編織技藝」嗎？由「苑裡三角藺草」編織出的每一頂草帽，不只獨一無二，更有著清新的藺草香，這次傑森就帶大家造訪台灣藺草學會的「臺灣手藺」品牌，認識藺草、體驗藺編文化，串連周邊景點還能輕鬆規劃苑裡景點一日遊
君的小學是有名私立的貴族學校，那個學校的都市的深處，必須穿過一片竹林，校長是一個庭園愛好者。這天校長要在學校的植物園裡造一個假山，小朋友們都很好奇，假山是什麼？假山又怎麼做呢？
新竹關西菜園，一個擁有濃厚農村風情的地方，彷彿是一幅寧靜的畫面，悠然自得地展現著大自然的恩賜。這個位於新竹縣的小角落，不僅是農作物的搖籃，更是人們心靈的淨土。
走進菜園，彷彿置身於一片綠意盎然的海洋中。茂密的作物在微風的吹拂下搖曳生姿，一片片翠綠的葉子如同嫩綠的羽毛輕舞，為這片土地增添了生機與活力
（農曆十二月十三～十二月十九）
話說阿媽有一位鳥朋友，長得小巧可愛，背部羽毛是灰色，肚子則是白色。翅膀下方則帶了點黑、黃，像麻雀一般用跳躍的方式移動，不知道有沒有熟悉鳥類的格友知道牠的名字呢？牠常常跟做阿媽的跟屁蟲，在阿媽後面一邊「啾啾～」地叫（所以我們會稱呼牠「那隻啾啾」）
（農曆十二月初七～十二月十三）（1月第一週跨年出去玩休耕）
進入國曆一月後，感覺到「本番」的冬天到來。就算是太陽露臉的大晴天，冷風一吹來還是凍到直打哆嗦，於是我和阿媽做完必要的工作後就早早收工回家。
繼上週珠蔥豐收之後，田裡的其他蔬菜也慢慢進入可以採收的階段。菠菜開始漂亮起來，陽光灑在翠綠菠菜葉
這禮拜時陰時雨，溫度又低，不見太陽露臉，田裡的土好像沒乾過。不知道是不是因為這樣，好不容易挺過颱風的高麗菜忽然開始腐爛（前一陣子長得還不錯）。高麗菜是從下方中心的葉子開始發黑，仔細一看還長了白色像發霉的東西。阿媽說她種高麗菜不曾遇到這種狀況，或許是生病了。
（農曆十一月廿三～十一月廿九）
去日本旅遊了兩週，一下飛機就與家人回到山上阿媽家，結果感覺好像比在日本還要冷（！？），雖然氣溫有16度左右，穿上發熱衣加兩件毛衣，卻還是感覺山上濕冷的寒氣從透進衣服來。
不過冬天日間去田裡不會太熱，大部份時候工作起來是滿舒服的，比起夏天是十分適合務農的季節。
入秋之後，菜瓜的生長也差不多告一個段落。瓜藤開始慢慢枯黃，結的果實也顏色變淺、體型變小。我問阿媽是因為天氣轉涼，瓜藤就慢慢死掉了嗎？阿媽說：最主要是菜瓜結果結到一定程度，自然就「沒力」了。此時再施肥也沒有用，就像人老了，身體弱了，做再多也於事無補。
２０２４／０７／２３ 撰於苗栗縣通霄鎮
藺草的奇妙冒險正式開始
首先是關於藺草種植地的選擇。藺草的種植僅分布在通苑、大甲地區，外婆說，種植藺草需要較屬於沙質的水田，栽種方式和平時常見的水稻有點類似，種植幼苗就是如同插秧一般調整間隔，將幼株插入水田………
被譽為「台灣LV包」的編織「茄芷袋」，但你知道在苗栗海線的苑裡，還有一項傳承三百餘年的「藺草編織技藝」嗎？由「苑裡三角藺草」編織出的每一頂草帽，不只獨一無二，更有著清新的藺草香，這次傑森就帶大家造訪台灣藺草學會的「臺灣手藺」品牌，認識藺草、體驗藺編文化，串連周邊景點還能輕鬆規劃苑裡景點一日遊
君的小學是有名私立的貴族學校，那個學校的都市的深處，必須穿過一片竹林，校長是一個庭園愛好者。這天校長要在學校的植物園裡造一個假山，小朋友們都很好奇，假山是什麼？假山又怎麼做呢？
新竹關西菜園，一個擁有濃厚農村風情的地方，彷彿是一幅寧靜的畫面，悠然自得地展現著大自然的恩賜。這個位於新竹縣的小角落，不僅是農作物的搖籃，更是人們心靈的淨土。
走進菜園，彷彿置身於一片綠意盎然的海洋中。茂密的作物在微風的吹拂下搖曳生姿，一片片翠綠的葉子如同嫩綠的羽毛輕舞，為這片土地增添了生機與活力