走吧 我們一起旅行
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走吧 ! 我們一起旅行。從背包客的旅行，看見不一樣的異國文化。我們喜歡透過真實的走訪，用旅行留下生命的印記，陪你看各種世界的風景，從有趣的文化，到挖掘異文化生活的日常。
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由新到舊
怎麼體驗近江町市場 : 租一個有廚房的住宿地點，用足夠的時間品嘗日本海的美味很多人到了日本，選擇就是吃餐廳，或者是電視節目報導過的小店。到了觀光市場多半都是拍照，但是不知道可以在市場怎樣玩 ? 然後要怎樣透過市場體驗日本味 ? 這些問號和不熟悉讓大家很容易長出很多問號，不知道自助旅行的時候可以在日本幹嘛。如果你是個會做菜的人，也懂得走進市場欣賞各種食材之美。那麼恭喜你了
2024-01-20
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近江町市場的近江町食堂 : 落腳金澤的夜晚用海鮮丼開啟海味的金澤很多人到了金澤，幾乎都會造訪近江町市場。這個可以代表金澤人活力一天的觀光市場，可以做為快速體驗北陸海產的一站。這天因為不小心在加賀溫泉站不小心下了車，到了金澤已經是晚上的時間。好在，住宿的地點其實就在近江町市場的門口。一到達地點之後，就先決定拖著行李先吃個晚餐，在小巷弄口發現了近江町食堂
2023-12-29
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JR Pass被日本大媽劫走重買、風大特快車誤點、搭車下錯站 : 意外快閃 加賀溫泉站買到便宜的農產水逆期間的旅行會碰到意外事件有很多時候會讓人搥心肝。 尤其是很重要又貴貴的JR Pass 因為還沒有等前人離開，就急著把自己的票塞進去。前面一位日本大媽以為是自己的票，就這樣把才開通的JR Pass給劫走了。 而且這一劫走基本上JR是不會幫你做任何的應變措施，只會幫你留下資料看有沒有人撿到會回來
2023-12-29
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你的名字帶著金燦燦的砂金 : 金澤名字的由來與金燦燦的金澤神社到關西遊玩，有一個JR Pass滿紅的， 就是關西-北陸 的周遊卷。這次的日本出行，非常地想要體驗北陸風情，就先從京都開始待，然後開啟這張JR Pass往北陸移動。而從京都出發以後，第一個選擇的城市，就是金澤。金澤的美麗和有趣，是一個值得多待上幾天的城市。
2023-12-29
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快閃一趟長濱市，帶一支滋賀銘柄 七本鎗許多朋友到了日本都會想要帶清酒回到台灣。台灣近年開始有很多清酒的消費量持續的爬升，市場逐漸打開。 到了日本會想要帶當地的酒回來是一個明顯的市場趨勢。 在關西的旁邊就是近畿地區，京都作為鄰近滋賀湖旁邊的區域，滋賀的好酒自然就會是大家考慮購買的對象。到了京都，許多人會去伏見。而伏見的酒最大的品牌就是大家
2023-12-29
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京都巷弄中的小吃集散地 : 來錦市場找美味的小吃這次的關西之旅，介紹京都的最後一篇文章想簡單的介紹錦市場。錦市場時常會作為觀光景點被介紹。當然這個地方本身的人流就滿多的。畢竟在四条地區這個京都的逛街區域，人流多是很正常的事情。對應在台灣的觀光來說，有一種台北的夜市的感覺。 這個地方距離八板神社，是可以走路就到的地方。
2023-12-27
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關西名店551 HORAI 中華料理蓬萊 : 到處都有人在排隊的中華料理伴手禮從關西機場入境以後，只要留意路上的旅客一定會看到有人手上拿著印有 551 HORAI的袋子，然後拿出肉包出來吃。這是一個關於 :
單日狂銷15萬個，大阪知名伴手禮蓬萊551肉包王創始人羅邦強從嘉義赴日創業的故事
羅邦強被稱為為日本飲食帶來變革的台灣人，而他們的本店 蓬萊本館，其實就位於大阪市的難
2023-12-27
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悠哉的在嵯峨嵐山吃喝茶吃甜點 ， 有美景還有超好吃的食物 : 那些錯過會搥心肝的美味食物上一篇我們介紹了到了嵯峨嵐山的賞楓賞櫻的遊玩方式 ( 請見 : 沉浸在群山與峽谷的自然美景 : 嵯峨嵐山兩天一夜的美感之旅 )。但這個地點既然可稱得上京都的觀光勝地。好吃的東西就一定是少不了的。 在嵯峨嵐山的天龍寺到渡月橋的區域，有很多好吃的茶點等待大家去挖掘。
2023-12-23
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沉浸在群山與峽谷的自然美景 : 嵯峨嵐山兩天一夜的美感之旅京都的旅行有很多值得體驗的行程，除了京都本身的神社和似院的巡禮感受古都文化之美。 京都的自然風光體驗，就不得不提到 嵯峨嵐山的行程。 這個地方非常值得大家用兩天一夜的行程到這邊一趟，甚至應該要找當地的住宿，來一個兩天一夜的旅程。因為這個地方的美景和食物其實很值得大家多駐留一個晚上，感受這個地區的美感
2023-12-22
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我在京都吃鱉料理感受京料理的美好 : 今晚吃鱉事事平安京都的京料理是很多日本料理的原點。在前往京都以前，除了大家都會體驗的抹茶、蕎麥麵、和菓子、湯豆腐、精進料理。 出發以前我們就打定主意 :
我一定要去京都吃鱉料理
對於沒有吃過鱉肉或者有聽過台灣有人吃過鱉肉，可能印象當中都是用藥膳燉一燉。但問題是鱉肉到底吃起來的味道是甚麼?
2023-12-20
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到京都吃甜點 : 走一趟茶寮都路里和鍵善良房體驗抹茶和焙茶的美好 到日本旅行，想要體驗日本的食物，甜點是其中一個無法忽視的品項。到了京都，盛行的茶道文化，讓許多地方都可以吃到與茶有關的甜點。 在天冷的時候，來一份傳統的糯米團子，搭配熱熱的焙茶(棒茶)，想像這個畫面是不是溫馨又舒服呢 ? 當
2023-12-20
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要如何來一場屬於自己的京都自助旅行 : 遊玩京都的小竅訣有很多朋友提到京都，都說京都就是一個四處看廟的進香團行程。關西的行程很多直接就是大阪、京都、奈良，要去環球影城。 到了日本如果只是為了看風景和遊樂園，其實會錯過很多體驗日本深層文化和生活的細節，錯過的時候其實是很可惜的。作為日本的古代首都，京都最有趣的地方是走讀日本的在唐化以後的歷史文化記憶。
2023-12-19
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台灣拜神要用三牲素果，在日本拜神的時候要拜甚麼 : 來看葵祭的時候幫神明準備甚麼飯菜一般來說，侍奉神明的地方通常都是不允許人進入參觀的。但有些時期，有些大的神社，在限制民眾不能進入某些真正只有神職人員可以進入的區域的條件下，會有機會開放民眾參觀。這些大神社，基本上都是歷時千年以上的世界文化古蹟。如果有機會參觀的話，很推薦大家要把握機會可以進入參觀一番。
2023-12-19
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讓下鴨神社幫你集結美容、好姻緣、除厄運的神秘力量走進日本神社參拜，看的不只是千年古蹟，還可以透過儀式改改運 ( 請見 : 到下鴨神社抽一張水占卜籤，讓水神給你祝福 : 讓我們教你怎樣在神社轉運 ) 。在這個歷史悠久的大社，年頭到年尾都不一樣的祈福儀式。 想要體驗日式婚禮，有一個重要的儀式，就是到神社結婚。
2023-12-17
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在京都的旅行巧遇北大路魯山人 : 體驗出身京都的魯山人藝術哲學昭和名人北大路魯山人，在日本的藝術發展史上具有重要的地位。在台灣北大路魯山人的名字出現比較多的地方應該是漫畫 : 美味大挑戰 。 愛吃壽喜燒的朋友也許也聽過壽喜燒有一個做法叫做 : 魯山人風壽喜燒。但北大路魯山人何許人也? 一起從他的展來一窺究竟吧
2023-12-16
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看過美味大挑戰，來認識的日本昭和名人 : 講話犀利靠北的北大路魯山人 日本偉大的美食家，我們很難忽略北大路魯山人。雖然說另一個更值得認識的料理人 西 音松。但台灣比較熟悉的人，應該是這位昭和時期的藝術、美食通才的 雞掰人 : 北大路魯山人。 疑? 雞掰人? 是的，會用這個詞彙描述，實在是北大路魯山人說話就真的帶滿刺，到處酸來酸去。 但無庸置疑的，這是一個讓人很尊重的天
2023-12-15
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到下鴨神社抽一張水占卜籤，讓水神給你祝福 : 讓我們教你怎樣在神社轉運到日本靈驗的神社參拜，專業拜拜老手一定會準備一本御朱印帳。所到之處，讓參拜地點的神職人員幫你蓋上神社官印，揮毫寫毛筆字在上面。通常御朱印會揮毫的字樣，都是能代表這個神社官方名稱，還有社方大印。除了留作紀念以外，也讓神職人員替神明給予祝福在朱印上。 到日本神社參拜，神職人員幫你寫毛筆字是一種受到祝福
2023-12-15
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從楓葉之美體驗強大的樹木之靈 : 2600年歷史的下鴨神社神社有去就好快閃一下，走一趟八坂神社就足夠了 (請見 : 京都八坂神社 : 看勇猛的須佐之男，順便讓大國主神幫你牽起愛情的姻緣 )。但如果真的要好好的體會神社之美，想要感受日本神明的神靈之力。 那麼來京都沒有走過下鴨神社 (又稱為 : 賀茂御祖神社 下社)，那就等於沒來過京都了。
2023-12-14
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我的惡趣味讓我在金閣寺拍下屋頂鳳凰發光的尾椎安排了金閣寺行程以前，我的腦海就不斷地有一個聲音 :
我一定要拍下屋頂那隻金烏的屁股照
看過一堆金閣寺的相片，拍的都是鳥頭的正面照。還有許多人想要比對看看 金閣寺的鳳凰到底是不是萬元鈔票的鈔票鳥(看起來很像，但實際上是宇治市平等院的鳳凰)。
2023-12-13
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了解日本人的明爭暗鬥 ， 走一趟龍安寺看懂日本政治禪在一起的弦外之音說好了是分享旅行的意義，怎麼會來寫政治呢? 嘿，這就是京都旅行的有趣之處。 看懂京都一堆神社和佛寺就可以看見日本人的政治思考和文化。 其中一個可以幫助你了解的文化遺產，就是距離金閣寺不遠的龍安寺，就是我們的鳥頭行程前往的第一站 ( 請見 : 那一天，我在京都的地圖騎出一個鳥頭 )。
2023-12-12
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京都八坂神社 : 看勇猛的須佐之男，順便讓大國主神幫你牽起愛情的姻緣到日本的時候，很多旅遊的行程都去神宮、神社、佛寺。但這些地點差異在哪裡呢 ?答案是 :
神宮有拜天皇、神社是日本神道的八百萬神明、佛寺就是佛教的神明
在日本的歷史上，開始出現有信仰這件事情是從神道起源。
2023-12-11
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那一天，我在京都的地圖騎出一個鳥頭要說傳奇的魔法陣，這輩子我們是麻瓜應該很難創造奇蹟。但是一趟京都的旅行想要來一點威猛的，我們可以在京都的地圖上騎出一個鳥頭。 在日本旅行，在過去移動的手段不外乎是 公車、地鐵、新幹線。 現在騎電動腳踏車也是很棒的選擇
2023-12-10
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舌尖上的法式京都味 Gion Duck Noodles : 來一碗法式風情的鴨肉蕎麥麵到了京都要吃甚麼? 每一趟旅行之中，美食是一個很重要的在地體驗。有滿多人到了日本很多食物的選擇都是挑選在台灣已經熟悉的品牌。 但選擇了這樣的食物，出國難免可惜。 要說起京都的食物，有滿多食物類型可以代表京都，舉例來說 : 葛切、蕨餅、抹茶特色食物、鴨肉蕎麥麵、京野菜、蔬菜漬物、湯豆腐、甲魚火鍋等等
2023-12-10
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搭乘Hello Kitty 彩繪列車開啟關西旅程每一段自助的旅程都從大眾交通工具開始。每一次的自助旅行，交通或多或少都是一件頭痛的事情。在排除自駕的選項之後，在日本的自助旅行 火車幾乎就是最重要的移動手段。 不同於在九州的經驗，到了關西地區，特色的列車出乎意料之外的少。 下飛機以後的第一個行程必須前往京都，還在傷腦筋應該怎樣移動的時候，就發現了
2023-12-10
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九州必吃的雞肉料理 : 忘卻的幸子吃過的直火地雞如果要我們說九州為什麼讓去過的台灣人流連忘返 ? 又或者是去九州就是有一種莫名的熟悉感? 也許是因為九州人的許多飲食習慣真的和台灣人有高度的一致性，又帶著日本的料理細節差異，讓我們在親切當中又帶著日本的趣味。
2023-12-09
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燒酎的革新從薩摩開始 : 鹿兒島枕崎市的地酒到了日本，很多人都想要帶個日本酒回家。在大家都認識純米釀造的米酒、大吟釀這些酒類，卻忘了日本真正的國民酒其實是 : 燒酎 !!
九州作為大航海時代接觸異國文化最頻繁的地方，酒類的革新從薩摩開始，這句話一點也不假。
2023-12-09
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在San Pedro 吃甚麼 : 來一場沙灘上的浪漫餐食每到一個地方，觀光餐食的體驗都不盡相同。除了體驗當地人的口味喜歡哪種料理風格， 餐廳的用餐氛圍也是很有趣的體驗。在貝里斯的環境用餐特色，就是和自然的環境很靠近。在出發之前，就有朋友提醒我們 : 到了 San Pedro 會發現有某一個東西價格會比較便宜。 (心理 OS : 懂了懂了...要吃龍蝦是吧
2022-11-07
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後來那些一夜干吃起來如何 : 我怕你看完文章都餓了一夜干的精髓就是熟成收斂水分，讓魚烤起來更好吃。 這道料理是一般家庭都很容易自己動手做的東西。 最近寫到製作一夜干的心得 (請見 : 想吃新鮮的魚 : 走一趟定置漁場自己做點一夜干吧)，很多朋友都在問到底一夜干烤完以後會長甚麼樣子? 我們只好把晚餐的相片秀給大家看了 !
2022-09-26
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想吃新鮮的魚 : 走一趟定置漁場自己做點一夜干吧入秋以後，大家想到的是吃螃蟹。其實入秋開始也是許多魚開始變得肥美的時刻。隨著東北季風的來臨，有許多帶著油花的魚群也開始靠近台灣周遭的海域。隨著超市的普及，台灣人吃海產的體驗越來越差。超市普及應該是人人有海鮮吃體驗越來越棒吧 ?! 如果大家是常逛超市的人，就會發現，在超市要買到一等一棒的魚機率是很低
2022-09-25
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貝里斯的離島觀光聖地 : 到San Pedro開高爾夫球車四處遊玩到達San Pedro以前，在島上的交通是一定要設法解決的問題。 在貝里斯，道路都非常的狹小。到像是 San Pedro這樣的離島，基礎建設要維護得很好是有一定的難度，當然就更不可能期待有便利的交通移動方式。 想要在San Pedro自由移動，一定要租 Golf Car
2022-09-05
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貝里斯街頭小吃 : 滿是西班牙語名字的炸物在貝里斯這個文化交融的地方，雖然英文是官方語言，但西班牙文卻是日常生活中的一部分。大部分的油炸料理，還有庶民小吃很多都是西班牙語。而那些油炸小吃可以在貝里斯買到? 讓我們稍作一些介紹。
對貝里斯人來說，早餐和下午茶這樣的時間。很多時候吃的都是由炸小物。像是大家已經熟悉的炸傑克 :
2022-09-01
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Hopkins的大人甜蜜回憶 : 自己動手做馬雅巧克力體驗到了馬雅文化的發源地，自己動手做巧克力的行程自然就是到貝里斯不可錯過的體驗。
巧克力可以自己動手做 ? 真是太神奇了 !
所謂的食物，是經過刀工改變食物的形狀，賦予讓我們喜歡的口感。適度的火侯帶出食物經過一些化學變化後的滋味和香氣
種子類的原物料除非是要燉煮，否則都得先培火乾燥後才可以使用
2022-08-27
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Piña Colada 鳳梨天天打 : 史瑞克老婆Fiona的最愛，會讓人回味的貝里斯調酒說起 Piña Colada 到底為什麼好喝 ? 一杯好喝的Piña Colada你應該要喝到 :
鳳梨的香、椰奶的椰汁的甘醇尾韻、還有蘭姆酒的香
我們人初到貝里斯，因為好奇心驅使買了鳳梨回家。一吃以後就感受到這邊鳳梨酸香的特質。二話不說就把鳳梨切了煮成鳳梨湯。
2022-08-21
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貝里斯開車閃螃蟹的夜晚 : 雨季來臨小心陸上的螃蟹讓車子爆胎在台灣路殺螃蟹是墾丁頭痛的問題，在緯度差不多的貝里斯路殺螃蟹也是一件麻煩的事情。8月份是貝里斯的雨季，除了驚人的加勒比海強降雨外，開始豐沛的雨水讓河口的水位開始高漲的時刻，也是螃蟹要降海產釋幼的時候。 在晚上光線比較少的時刻，螃蟹就會跑出來活動。，一場人蟹的搶路作戰就開始上演。
2022-08-18
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走一趟Belize Zoo，認識這個國家的 National Animal這天我們到達動物園的時間大約上午的9點到10點之間。到達之後我們開始逛動物園，赫然發現來對了時間。 當我們靠近動物展區的時候，發現園區的動物都會主動靠過來親近我們。原本覺得是不是因為豢養久了對人類有依賴，所以都會親近過來。 但後來就發現 :
原來是餵食的時間到了，看到人類覺得是要放飯啦
2022-08-18
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出發到貝里斯前所需要的豆知識 : 認識台灣的海外友邦還記得在桃園機場詢問 : 我們想要租用wifi分享器的時候被問要去哪個國家。
我們要去貝里斯。如果要想像一下貝里斯的環境樣貌 : 花東縱谷加上很大的墾丁。
2022-08-08
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貝里斯 : 你的名字是烤肉的國度 All Hail Belize Grill !如果提到貝里斯，這個國家除了海洋、生態、環境保育以外，還可以冠上一個稱號 :
我們會說這邊是一個 烤肉的國度。 在這邊的居民周末聚餐都在烤肉，食材的味道也是為了烤肉而生。來貝里斯怎麼能不吃烤肉就走呢?
2022-08-06
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貝里斯庶民的日常美食 : 炸傑克與紅豆飯在貝里斯，在地人喜歡紅豆，除了飯裡面要加，做成配菜的時候還會紅豆煮成泥。口感就跟我們吃冰的時候會吃到紅豆泥差不多。但味道上，豆子味道比較淡，紅豆的氣味和我們習慣在台灣吃的赤小豆略有差異。但還算是吃到接近我們認識的紅豆味。
另一個貝里斯的代表食物，就是炸傑克了 :
2022-08-05
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貝里斯市的社區 : 和沼澤地與加勒比海氣候共存的生活坦白說 : 習慣就好。
反而珍貴的自然景象多體驗，才是在這樣的國家旅行最重要的事情。高度都市化失去的東西，在這邊都看的到。
2022-07-23
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加勒比海的海滋味 : 用貝里斯養的白蝦做一碗麵吃吃吧談到中南美洲和台灣的關係，其實就是食物。在台灣因為海洋的環境惡化，雖然是個海洋國家，卻必須養類中南美洲我們才有蝦子可以吃。大家在火鍋店，或者是許多餐廳裡面吃到的白蝦，其實大部分都從中南美洲來。 既然人都來到了產地，當然是要吃吃這邊蝦滋味。
2022-07-22
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貝里斯的自駕體驗 : 這邊沒有科技執法，但有睡覺警察 在貝里斯自駕，最大的感受就是 : 在駕訓班學的道路標示千萬不能忘。在一個紅綠燈稀少的國家，基本上交通的管理幾乎是靠道路標示來治理的。在這邊開車一定要慢行，很大的原因不是這邊的人不遵守交通規則。 而是這邊有很多方法讓大家開車的時候要慢下來。
如果你不慢下來，車子會飛出去，或者是嚴重刮壞底盤 !!
2022-07-22
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美國轉機 : 從舊金山到休士頓的機場生存指南坦白說 : 如果從來沒有經歷過這種轉機經驗，其實還算是滿有趣的經驗。如果你打算要玩這種轉機的遊戲，那麼有幾件事情應該要注意 : 你會停留的機場有哪幾個? 他們彼此的時差多少?你到達轉機的機場以後，是當地的幾點? 準備待多久?轉機的時刻你打算在機場做甚麼?到美國機場長袖外套一定要帶
2022-07-21
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墨西哥料理與多元文化的交會 : 走進貝里斯市的超市看看在地的食材在地的食材通常是我們旅行第一站想要了解的東西。相傳貝里斯有段俗諺：「當你學習一個國家的語言，你認識了它的文化。而當你嚐了一個國家的美食，你就成為了他們的家人。」 到一個國家體驗在地的生活，食物是一定要了解的重點。尤其是喜歡自助旅行的朋友來說。到了當地最重要的行程之一就是要逛逛當地的超市。
2022-07-20
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入境貝里斯機場初體驗 : 南洋風情的機場情懷對美國人來說，貝里斯是一個度假勝地。我們來到貝里斯的時間剛好是暑假的旺季。幾乎都是攜家帶眷的人潮，原本在想貝里斯是否受疫情影響而旅客還沒恢復到以往的盛況。 當我們在美國轉機，看見美國人已經恢復正常生活，一架飛機座位全滿的盛況也就讓我們不訝異了。
2022-07-20
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進入正常生活的美國日常 : 大家是不是也想早點回到正常生活呢在美國的機場內，大致上可以看見約有一半的人口是不戴口罩的。甚至有許多人攜家帶眷也不會戴上口罩。在機場內的餐廳，也可以看見滿滿的人潮在用餐，顯示這場疫情在國外已經對人們的內心影響減少，大家都開始朝著正常生活開始邁進。
這一趟轉機最大的感受就是 : 亞洲的保守性比較強。
2022-07-19
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想在貝里斯移動自如 : 租台車子吧在貝里斯租車子前大致了解一下貝里斯的道路狀況其實非常重要 : 簡單的說 : 你租轎車的話保證底盤刮到亂七八糟，到時候就是還車要大賠錢的概念。在這邊就是租SUV和卡車是首選。如果要在貝里斯移動頻繁的話，這種車型是最好的選擇。
2022-07-19
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在桃園機場體驗疫情下不EZ的出國行程有許多還沒有開放邊境的國家，轉機都是一天內要轉走。舉例來說，日本現在 商務旅客都要簽證，團客也是需要。轉機的人一天內就要轉走。 你訂票的旅行社可能根本就不知道你得線上申請必要的簽證。尤其是轉機的朋友滿有機會碰到。由於ESTA沒有申請，日本又規定轉機旅客一定要一天內離境，導致你無法登機
2022-07-17
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隱身竹北巷弄的美味越南小吃店 : 鴻菲飲食店即便是一個食物一無可取的地方，還是會有平價好吃的奇蹟美食。 來到新竹的美食求生秘訣，絕對不是去看那些新開的店鋪，想吃一點溫暖人心又不傷荷包的食物，要往傳統市場的周遭去找。 在一個需要移工撐起勞動力市場的新竹，會因為移工的飲食需求而出現的異國美食也是很合理的現象。
2022-03-02
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從土地公廟前發跡賣到有樓有房的南投好滋味 : 橋頭邊肉圓一份有特色的肉圓，可以從外皮、內餡、淋醬，還有配湯三個面向區別不同家肉圓的特色。
嘉義的肉圓配湯喝的是柴魚湯，而中部的肉圓特色，應該就是豬大骨湯底。而且吃了肉圓，或者是臭豆腐。在中部的傳統，還可以點到豬血湯。 滿溢的豬肉滋味，就是中部肉圓經典的搭配。
2022-02-26
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南投友德意麵 : 型男主廚詹姆士錯過的美味意麵最近看到姆士流拍了南投意麵，心想 : 終於有人願意好好拍一下南投意麵。結果沒想到詹姆士拍的是阿章 !!? OS : 怎麼會是阿章，應該去吃吃看的店家是對面的友德意麵阿 !!
在台灣有意麵稱號的大概就兩個地方，一個是台南，而另一個地方就是南投了。南投意麵作為地方特色小吃雖然比不上台南兩個字響亮。
2022-02-26
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笨港媽祖，麻園寮老虎 : 虎年當然要到嘉義拜媽祖看虎爺新港奉天宮的虎狀元的位階之高，吸引眾多人的參拜，虎爺的分靈尊也是全台灣最多。新港虎爺的夯，還有已故的創作歌手嚴詠能老師幫祂寫專屬的主題曲 " 咱攏是虎爺公ㄟ囝仔"。 也因為虎狀元的盛名和開台媽祖的威儀，讓新港奉天宮年頭到年尾都充滿了香客來參拜。
2022-01-20
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嘉義朴子肉圓賜的滋味 : 蒜味濃郁的肉圓配柴魚湯一般我們想到肉圓，有的人會想起彰化，有些人會想到台中，一部分的人會覺得新竹好像也不錯。 但你知道嗎 ?如果路過朴子在下午三點左右的時刻，肉圓賜的嘉義肉圓滋味，是不容錯過的在地小吃。不過到場的時候，一定要特別記得
人家接班的當家還只是個少年郎喔。
2022-01-17
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小孩子才吃火雞肉絲飯，肉慾滿點的我們都點火雞肉片 !說起火雞的肉，其實相當的堅韌，相對於一般的肉雞來說，咬起來是非常痛苦的肉品。 但嘉義的火雞肉飯吃起來柔嫩當中又帶著多汁，滋味清淡卻又帶著濃郁的肉感。到底是怎樣的料理方式能讓嘉義火雞肉飯如此特別 ?
2022-01-16
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初戀滋味的生炒鴨肉羹，你曖昧的甜是洋蔥甜 : 今夜來一碗新港生炒鴨肉羹第一次吃到新港鴨肉羹就戀愛。每一趟新港奉天宮參拜媽祖，必定要來一碗生炒鴨肉羹，幾乎可以稱得上是全台灣人的新港共識。 滿滿的筍絲爽脆，和入口柔嫩的鴨肉譜出鮮中帶點恰到好處的嚼勁。新港生炒鴨肉羹的魅力征服每一個媽祖的信徒，變成全台稱讚的好味道。
2022-01-03
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滿口柴魚鮮甜的春捲，才是不能錯過的嘉義味將切好的蔬菜，用柴魚高湯澆淋蒸煮，是嘉義春捲基本的做法。當柴魚湯澆淋過高麗菜，蔬菜的鮮甜又帶入柴魚湯當中。被濃縮的蔬菜美味融入柴魚湯 : 一口春捲、一杯柴魚湯，就是道地的嘉義春捲吃法。熟客都會知道，這一杯一杯的柴魚湯都是可以續杯的美味，少了這一杯，春捲就不道地了。
2022-01-02
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嘉義只有火雞肉飯? 嘉義設計展看不見的嘉義味 : 意外充滿柴魚湯的國度2021年的末尾，許多人都朝聖了嘉義設計展。對很多人來說 : 提到嘉義當然就是火雞肉飯阿 !! 但對於瞭解嘉義味道的人來說，這個詮釋真的是小看了嘉義的味道 ，嘉義人被問起火雞肉飯的第一個反應就是 : 啥? 我們在嘉義平常不會沒事去吃火雞肉飯好嗎 ?! 尤其是那個噴水的。
2022-01-01
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關口將太在枕崎抓到神魚澀鯛後跑去那裡做壽司 : 枕崎市的神話故與鹿兒島市的明治維新文化資產日本漫畫的有趣之處，就在真實的取景、有意義的知識，看漫畫還真的可以學一點東西。 將太的壽司，被稱為美食的經典漫畫應該當之無愧。 小時候看漫畫，其實很少去留意到作者的取材的真實度。這幾年有不少YOUTUBER嘗試做動漫裡面的料理味道會長甚麼樣子，大家的評價不一，有不少還真的是黑暗料理阿~!
2021-01-09
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拉麵爭強 : 眼花撩亂的九州拉麵拉麵的興起，雖然還不到一百年。但因為價位便宜，在很短的時間內就成為日本的國民美食。說起九州有甚麼特色的料理，拉麵確實是值得一提的美食。 回顧拉麵在日本發展的歷史，九州的湯頭以豚骨的白濁湯聞名。相傳起源來自於 : 長崎烏龍麵。
2020-12-19
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傳說中創造拉麵風味起源的老店日本的拉麵傳說，從1910年支那麵的興起，以東京的來來軒為首的支那風潮開始往日本各地擴散。拉麵文化的探索可以追溯到中式料理興起的期間開始探索，時間大概在1920-1930年代期間。
2020-11-22
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拉麵竟然不是日本傳統美食? 你所需要知道的日本拉麵起源-支那麵到日本，一定不會錯過的美食之一 : 拉麵，是到日本觀光很難錯過的美食。說到拉麵的價格，在日本是數一數二划算的國民美食。在東京要吃名店的拉麵，大概1千日圓就可以吃得非常飽。在日本的麵食，會想到烏龍麵、蕎麥麵。這些食品都有相當久的歷史。但是說到了拉麵這項國民美食，實際上是從第二次世界大戰以後才興起
2020-11-21
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連天皇都要下車參拜的大神社 : 宇佐市的宇佐八幡九州是日本神話的起源，到了九州其中一個玩法就是各種有趣的神社之旅。 在九州的宇佐市有一個天皇必定參拜，到了入口以後一定要下車親自參拜所有神社的神社 : 宇佐八幡。日本全國4萬4千座八幡宮之總本宮，供俸的神明是八幡大神即為第十五代天皇應神天皇。
2020-10-31
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人吉之旅的奢華享受 : 搭豪華觀光列車、吃香魚便當欣賞球磨川的美景搭乘觀光列車，是遊玩九州的好方法。正值防疫期間不能出國的我們，趁機會想一下以後要規劃去哪裡玩好像也是滿合理的 ~! 話說九州地大物博，可以玩的地方其實不少，在上一篇我們介紹了人吉，也推薦大家可以走走青井阿蘇神社。 但這一路上還有甚麼有趣的呢? 其實要去一趟人吉，從觀光列車的選擇就是另一個樂趣。
2020-10-31
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夏目友人帳的取景地 : 球磨川邊的寧靜小鎮 人吉大家到熊本觀光，第一個想到的可能是熊本熊，又或者是高大的熊本城。但是想要當個內行的背包客，到了熊本沒有到過人吉，那就太可惜了。 一個可以喝燒酎、吃熊本拉麵、跟著夏目友人帳的貓老師一起旅行、泛舟的好地方。錯過了人吉真的很可惜。
2020-10-19
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九州的小京都 : 懷舊的文化街道，東西又好吃的豆田町九州旅行，總有一些有趣的地方值得走走。雖然九州地超大，但是精緻值得走走的地方還是頗多。其中一個應該去走走的地方就是 : 日田市的豆田町。 這個地方有九州小京都的別稱，是一處古建築群聚的老街。裡面有很多很酷的小店，可能也因為不是中國媒體上有名的旅遊點，在這邊比較沒碰到中國旅客。
2020-03-22
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低調的奢華與放鬆 : 由布院的一泊二食體驗 由布院的介紹寫了很多，除了好逛的、好吃的，最重要的還是溫泉體驗。 在台灣，許多溫泉的玩法都是去泡湯，如果路途遙遠的會選擇住宿。到了日本，享受溫泉最棒的方式，應該還是一泊二食的方法吧。 住一晚，讓接待的溫泉旅館為你準備豐盛的晚餐，還有一頓美味的早餐，然後溫泉爽泡N輪。
2020-03-06
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漫步在冬天的由布院 :金鱗湖的輕煙裊裊由布院這個地方最有趣的地方，除了溫泉、好吃的甜點，充滿綠意的森林意象外。最棒的地方，就是四季的景色都不一樣。這個九州的溫泉鄉，我們走訪過兩次。一次的時間在夏天，另一次的時間則是在冬天。趁著農曆新年，不想被留在家裡被拷問有沒有男女朋友? 工作賺多少錢? ...@#$ ，那就走一趟九州吧。
2020-03-03
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散步在每一間店幾乎都不一樣的街道 : 由布院的湯之坪商店街到了由布院除了有溫泉、有美景，其實還可以逛街。由布院最具代表性的逛街地點，就是傳說中的湯之坪商店街。從由布院車站出來以後直走就可以碰到湯之坪商店街，重點在於 : 看見 傳說中的 B-Speak 就往右手邊的小路走進去就是湯之坪商店街了
2020-03-02
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華麗的溫泉之鄉 : 九州旅行必去的由布院溫泉九州最有名的觀光名勝莫過於由布院，這是九州最有名的溫泉鄉之一。 在之前的文章我們有介紹通往溫泉鄉的觀光列車 由布院之森 (文章連結 : 九州必搭的觀光列車 : 復古華麗的由布院之森 ) 。為了這個溫泉鄉打造了一台觀光列車，就可以看見這個溫泉鄉的人氣滿滿。
2020-02-27
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九州必搭的觀光列車 : 復古華麗的由布院之森到日本九州旅行其中一個玩法就是 : 觀光列車搭到爽。九州最廣為人知也是超人氣的觀光列車莫過於 : 由布院之森。 到了九州旅行，提起觀光列車，沒搭過由布院之森真的還滿@#%$#^......。 不過人氣的觀光列車除了由布院之森以外，其實還有其他很酷的觀光列車，往後的文章我們再做介紹。
2020-02-24
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JR PASS 在手，九州觀光到處走 : 順便學一下如何看時刻表吧到日本當背包客，其實多數的人需要依賴的就是大眾交通工具。第一次踏上九州的土地的感覺，和到沖繩觀光的緊張感是不一樣的。 在沖繩，可以跟台灣人開的車行租車，觀光的時候也碰到不少台灣人在當地工作服務。但是到了九州，有些交通移動方式就不是那麼容易過關了。 第一件事情就是 : 學會怎樣搭地鐵和JR。
2020-02-20
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九州的入口 : 行政首都福岡市的博多車站第一次日本旅行會選擇東京。有些人會想去關西，又或者是跑到北海道。如果想要到一個 : 吃的是東京的品質，價格卻只有東京的一半。 那麼九州就是一個不容錯過的好地方了 (當初就是被朋友的這句話推坑，開啟了九州初體驗)。 從台灣到九州的機票其實不算貴，如果買了聯航的機票，大致上一個人來回7000有找。
2020-02-19
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想要看明星 ? 來台場的富士電視台守株待兔2020東京奧運，辣個龜有公園前派出所的傳說男人 : 日暮熟睡男就要甦醒惹。有看過烏龍派出所的朋友，一定對這棟富士電視台場景不陌生。到了台場除了看鋼彈 在台場其實有很多有趣的博物館，而且許多是跟科學有關，是一個很合適親子同遊的地方。
2019-12-04
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廟會概念店的霸主 : 擁有淺草寺西參道超多店面的花月堂有許多網路的文章提起花月堂，都說這是一間 : 超大波羅麵包的專賣店。但是走進了淺草寺的西參道，與其說花月堂是賣菠蘿麵包，還不如說這是一間廟會概念的雜貨專門店。
2019-12-01
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豚骨加上魚介風味? 一風堂也有魚介系列 : 一風堂煮干拉麵即將結束淺草行的前一天，三五好友相約一起吃晚餐。Line訊息說 : 今天晚上要吃拉麵，聽說是很厲害的拉麵。 厲害的拉麵?! 想到還有厲害的拉麵可以品嘗，這一餐是一定要赴約的。到了約定的地方，沒想到竟然是一風堂魚介系列的拉麵店 : 煮干拉麵，地點就在淺草地鐵出來的地方。
2019-11-29
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上過料理東西軍節目的淺草懷舊和洋食 : grill GRAND和洋食在台灣是大家熟悉的滋味，台灣西餐的原點，日本的和洋食是很重要的起點。日本開始西化的飲食，大致上從明治時代開始。為了追求強健的體魄，日本無論在飲食、社會制度、教育內容，都不斷地引入西方的飲食概念， 和洋食的味道是一個時代的產物。
2019-11-28
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體驗庶民的滋味 : 磯丸水産 浅草観音通り店因為旅伴比我們晚搭飛機到東京。到達成田的時間已經晚了還沒有用餐。正在不知所措的時候，隨手拿了google map找到24小時的居酒屋磯丸水産。在這個因緣際會的緣故下造訪了這間海鮮居酒屋。 在日本現在開始興起一波 : 減少24小時營業的便利商店的風潮。 未來大家造訪日本的時候還得留意便利商店營業時間
2019-11-27
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充滿淺草人情味的飯糰專賣店 : 東京最古老的飯糰店 おにぎり淺草宿六到淺草，吃吃老店的滋味是必要的。嚴格來說 : 日本好像隨便都是上百年老店的概念啊? 雖然說是老店林立，但是其中也是有一些厲害有趣的店鋪。今天想說說的是 : 飯糰專賣店。 飯糰專賣店? 沒錯，你沒看錯，真的是賣飯糰的，而且還榮登2019年米其林東京指南，成為日本第一家獲得米其林必比登推薦的飯糰專門店
2019-11-26
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東京淺草也吃的到拔絲地瓜 ? 炸地瓜的名店 大学いも 千葉屋到了淺草，問了一下同行的夥伴 : 阿早餐要吃甚麼? 恩，我要去一家名店，一定要去吃的炸地瓜。 我心裡OS : 炸地瓜? 那個是三小? 。接著就走到了這間，1950年12月成立的大學芋(大学いも)專賣店。話說 大学いも=大學芋，這個芋字就是地瓜，跟我們提到芋就想到芋頭是不一樣的。
2019-11-25
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找尋時代遺留的寶物 : 新舊雜陳的淺草風情說起淺草就想到懷舊，這是很有道理的事情。在江戶時期，淺草是東京的經濟運作核心，傳說中的風化場所 : 吉原遊廓（よしわらゆうかく）。起先在日本橋附近（現日本橋人形町）、明曆大火之後、搬到淺草寺後面的日本堤。 淺草寺的周邊有許多有趣的老店可以造訪。
2019-11-24
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淺草懷舊風，找回經典的原子小金鋼與手塚治虫 : アトム堂本舗商店咖啡廳十萬馬力原子小金剛、怪醫黑傑克、小白獅王。這些都是我們在台灣很懷舊的不老動漫。手塚治虫的作品在台灣的人氣，陪伴了兩三個世代的記憶。相關的周邊在台灣也還能買到相關的商品 (就連我的提款卡也還是小金剛卡呢)。 對比如鬼滅之刃這類的作品，回頭看看手塚治虫的作品，還是能看到許多前衛的作風。
2019-11-24
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泡澡後來一瓶鮮奶最棒，來日本一定要體驗一次的公共澡堂 : 淺草曙湯 (akebonoyu)不管是出差，或是旅遊來到日本，沒有泡湯或是洗個公共澡堂好像說不太過去。如果到日本有租過airbnb的朋友，應該都可以發現日本對於小家庭或者是單身的朋友設計的空間其實都不大，在家裡想要泡個湯的空間其實也都滿小的。在一個相對較大的開放空間泡湯洗澡，真的是滿享受的一件事情。
2019-11-23
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一次購齊各地方代表物產 : 有樂町東京交通會館東京跟台北一樣是一個文化和物產的大熔爐。在台北，你可能可以找到很多有趣的國外餐飲的連鎖，但是在東京，卻能看見有趣的地方物產店。對於想要帶著伴手禮的朋友，又希望伴手禮具有地方特色，又或者想要嘗鮮吃一下不同地方特色的小物，卻又不想花大錢，那麼走一趟有樂町的東京交通會館就是滿好的選擇。
2019-11-21
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立食壽司也有好滋味 : 小巧的淺草立食壽司店 日向丸大概是日本料理在台灣吃多了，總是會好奇日本在地的滋味是甚麼? 結果只要人到了日本，總是忍不住想要找個地方吃吃壽司和生魚片。走進了淺草，少了一點東京蛋黃區的繁華，多了一點老街道的味道，但食物卻沒有很馬虎。當然在淺草還是會碰到地雷的店，吃壽司的地方還是可以稍微做一點功課。
2019-11-19
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銀座有開米店 ?! 時尚米店 AKOMEYA TOKYO第一次聽說 : 銀座有開一間米店。我們聽到的時候也是有點訝異和傻眼，在高檔料理林立的銀座，竟然有米的專賣店。 雖然可以理解日本對於米的感情很不一樣，但是在銀座這種高檔的蛋黃區開了一間米店，還是讓我們非常的吃驚，畢竟這個是和一般人的常識不太一樣。 尤其米的利潤很低，在高檔的銀座開一間米店，確實是很厲害
2019-11-19
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招財納福?想要找七福神消災解厄 ?東京必定要走一趟淺草寺淺草，這個東京最早最繁榮的地方之一，在東京發展的歷史上留下許多故事。一場關東大地震弄倒了有名的淺草十二階(凌雲閣)，在當時可是赫赫有名，像是突破天際的鑽頭那樣般有名。雖然淺草十二階不在了，但是老時代的產物，在淺草還是可以持續地看見，其中最有名的地方，也是大家最熟悉的就是 淺草寺。
2019-11-18
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農產品力超強、蔬菜超好吃的グランイート銀座有沒有人為了推某一個食材認證標準而開了一間餐廳 ? 在東京銀座有一間JGAP協會支持的店 グランイート銀座，就是為了推廣JGAP這個良好農業規範認證的食材而開的餐廳。 走進這間餐廳，第一個疑問就是 : 東西會好吃嗎? 不過是一個認證規範，這邊的食物會好吃嗎 ?
2019-11-15
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固力果跑跑人金栗四三每天都要跑過的日本橋 : 東京奧林匹克故事的傳說景點2020東京要舉辦奧運了，NHK播出了大和劇 : 東京奧運的故事。這部大和劇的男主角，就是固力果跑跑人logo的主角 : 金栗四三。這位日本首度參加奧林匹克運動會的馬拉松代表，劇中每天都要跑過的地方，就是日本橋。
2019-11-05
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走一趟充滿人情味的觀光果園烤肉採果行程 : 茨城縣霞浦市下浦谷的福田グリーン農園東京的都市感太強烈，走多了容易讓人想吐。但是走進鄉間就會自然有放鬆的感覺。休閒和自然景致，還有濃郁的人情味是分不開的，在東京到處都是拘謹和各種獵奇。慶幸有一天的行程是離開東京，到茨城縣霞浦市下浦谷的福田グリーン農園，採果烤肉。 說到秋天，就是葡萄、梨子、栗子、柿子。
2019-11-03
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東京也能買到富山縣特產? 走進去就會看見富富富，人都感覺有錢起來的富山縣物產館東京是一個日本物產的大熔爐，甚麼都賣甚麼都不奇怪。有一種東京的逛法，不是去百貨公司，而是 : 到代表不同縣市到東京展店的物產館，專屬物產讓你一次體驗。在日本橋附近就有幾間有趣的物產店，其中一間讓我們比較吸睛的是富山縣的物產館。說起富山縣的代表物產，有一個很有趣的東西 : 富山縣的代表米種 富富富。
2019-11-02
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沒被颱風吹倒反而被洗得白帥帥的獨角獸鋼彈 : 來台場DiverCity看鋼彈佇立大地哈吉貝颱風，被號稱史上最強的超級颱風。當大家看到衛星雲圖，雲層連北極的雲都捲動連在一起，活生生的像是一條巨龍，看到心裡就os: 這個是在上演天氣之子膩~!! 當颱風到了日本，長野的新幹線泡水。但運氣非常好的是，東京的核心區位，感受的風雨雖大，但隔天卻放出了大晴天。颱風沒把鋼彈吹倒，還把鋼彈洗乾淨。
2019-10-29
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兼具美學的動漫宅與美食的天堂 : 東京站一番街在台灣有很多日式建築，最廣為人知的莫過於我們的總統府。一眼看見東京車站的設計，和台灣的總統府(日治時期的台灣總督府) 長的其實很像。這個古建築設計，其實源自於當時的日本名建築師辰野金吾的手筆。後來總統府的設計，出自於 長野宇平治，這位設計師其實就是辰野金吾的學生之一。
2019-10-27
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浮誇和牛點下去，店裡太鼓打起來 !! 銀座的和牛燒烤名店 : 俺の焼肉人到日本不食和牛，便稱達人也枉然 !! 和牛的味道，和牛入口即化的脂肪，柔軟中吃的到脂肪的果香和堅果香，除非你吃素，否則錯失品嘗和牛的滋味真的有點可惜。我們不是鼓勵要多吃肉，但和牛的滋味是另一個味覺的次元，有機會造訪日本真的要品嘗看看。 但是荷包很薄，窮到快被鬼抓走卻想要品嘗和牛的滋味怎麼辦?
2019-10-27
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啤酒細緻下酒菜超好吃的台場Suntory超品質店無論是日劇，或者是廣告都可以了解到 : 日本消費啤酒的實力超級驚人。下班後一個人的奢華，或者下班後和三五好友約喝啤酒，是經典的 Nippon日常。 就算沒有特別要喝酒，當我們到吃飯的食堂用餐，同行的夥伴總是愛說 : 下班後就是要喝High Ball !! 可見日本對酒類的消費文化的普及度。
2019-10-27
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日本最恐怖的發酵食品 ? 比想像中好吃的鯽魚壽司壽司的起源其實是將魚和米一起做乳酸發酵的食品，傳說中最早的壽司原點就是 : 傳說中日本氣味最恐怖的發酵食品 : 鯽魚壽司 (請見 : 開啟將太壽司之路的壽司 : 一開始其實是米發酵的保久食品) 。 趁著走一趟東京的時刻，馬上就走訪了物產店，買了滋賀縣產的鯽魚壽司一探究竟，到底這個產品的滋味如何?
2019-10-26
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廚藝各種小物讓你一次買齊的百貨公司 : 在豊洲市場水產仲卸売場棟4F賣場豊洲市場在系列的文章當中，我們分了三篇介紹這個先進的市場。也連帶地介紹真正的東京蔬果心臟: 大田市場。在這些系列的文章我們都可以看見日本批發市場的魅力，也看見日本對於食品安全的操作細節以及對於食品安全的堅持與要求。最後一篇豊洲市場的介紹文，要繼續介紹 豊洲市場水產仲卸売場的4F。
2019-10-25
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你以為拉麵只有豚骨嗎? 超濃郁的魚介系列拉麵 : 麵魚 鯛魚湯拉麵拉麵是我們台灣人很熟悉的日本味，可以發現台灣有很多豚骨拉麵，像是 : 一蘭、博多一幸舍、玩笑亭等等。我們吃的拉麵很九州味，偶爾也能看到札幌拉麵、喜多方醬油拉麵。但是比較少看到的系列就是 : 魚介系列的拉麵。 東京作為美食的一級戰區，來自各地方特色的拉麵是一定要出現的。
2019-10-24
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產地直送的美食集散地 : 豊洲市場水產仲卸売場棟吃一口讓人戀愛的雞屁股丼，沒有雞屁股的騷味，口感柔嫩不輸給雞腿。加上半熟水波蛋配上紅薑，就是一碗名震天下，聞香千里的 鳥藤 雞屁股丼。從築地市場時期開始，鳥藤就是很有人氣的一間店。店裡面聞名的還有親子丼，走進產仲卸売場棟，就可以看見店家的介紹標示 鳥藤是一間販售親子丼的店家。
2019-10-21
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東京花卉競標的修羅戰場 : 東京大田市場花卉棟每日的寧靜戰爭大田市場除了大家熟知的青果和水產以外，還有一個花卉競標的市場。大田市場的花卉批發的吞吐量在東京也是非常的龐大。花卉做為農產品來說是比較高價的商品。每一個買家對於花卉的樣貌和喜好度不同， 加上花卉和視覺的美感有直接的連結，花卉就成為很適合透過競標進行買賣。
2019-10-20
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先進的青果買賣設施 : 豊洲市場的青果革命江湖常言道: 市場價格靠拳頭決定。豊洲市場的交易量比較小，不如大田市場的吞吐量，因此對市場的交易價格較無影響力 (請見 : 東京蔬果活力的一天 : 主導交易價格的大田市場)。如果要給豊洲市場的設計做一個定位，我想豊洲市場的核心應該是 : 先進的保存與配送，提供消費者最新鮮美味的安全食材。
2019-10-20
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東京蔬果活力的一天 : 主導交易價格的大田市場東京的市場，大家可能第一個反應就是 : 築地市場。不管你看的是將太的壽司，還是築地魚河岸三代目。大家想到的都是築地市場，最近築地市場拆了，大家的關注的焦點就轉往了豊洲市場。 但這畢竟是觀光客片面的認識，其實像豊洲市場這樣的批發市場在大東京地區有六個以上。而其中 喊水會凍 的超威猛市場之一就是大田市場
2019-10-17
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