到底哪家才是溫體牛肉？到台南到底要吃哪家牛肉湯？幾點去吃？
我不止一次的說過，牛肉湯不是大多數台南人的早餐，至少台南縣佳里鎮的我老家就不是。
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大魯的沙龍
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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身為眼科醫師的我，我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時，診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中，兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加，除了3C使用過度，最常被忽略的，就是照明品質。
然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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我的「媽」呀！
母親節即將到來，vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常，或是一直想對她表達的感謝，又或者，是你這輩子最想聽她說出的一句話。
也歡迎你曬出合照，分享照片背後的點點滴滴 ♥️
透過創作，將這份情感表達出來吧！🥹
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自家附近騎一段路，有次晚上吃消夜發現新天地，發現某家牛肉麵店很符合媽媽和我的喜好。某天一早媽媽突發奇想想要直接外帶回家DIY，做成屬於自家的〝牛肉麵〞。
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「你試試看啦! 這個爌肉飯很不錯耶!」
朋友熱心地推薦我，可是我太了解了等待我的是八九不離十的失望。
「我還是吃鹹酥雞飯就好了」，鹹酥雞飯這個用台灣生活角度也想不太明白的北美招牌台灣味，但是顯然的離鄉背井的我似乎沒有太多選擇。
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難得的休假日、原本是想再貪睡一會，直到自然醒的；但是卻一早就被叫起、要我出門去跑腿吶？
來到早市的傳統市場、去搜尋一間名喚為『邱家鴨莊』的肉鋪？
話說、今天的午飯，父親終於可以吃到他那一直以來心心念念的鵝肉了！？
也就是因為如此，讓我有了這心念一轉的契機
但是為什麼我會說這是道不甚成功的料理呢？
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喜愛食物 : 牛肉湯，牛肉燥飯，牛肉炒麵
喜愛程度 : 再光顧
牛肉燥飯牛油的香氣跟滑潤裹住了整碗飯，牛肉燥不是乾柴的，而是含油脂的，有一種吃牛肉麵滿口牛油香氣的口感就嘴巴裡迴盪著。
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蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。正宗蘭州牛肉麵的特色就是 :
一清（肉湯清亮鮮香）、二白（蘿蔔白凈香甜）、三紅（油潑辣椒紅艷）、四綠（香菜蒜苗鮮綠）、五黃（麵條亮黃）
而麵條按粗細不同又分為九種：毛細，細，二細，三細，韭葉，薄寬，大寬，蕎面稜子和二柱子。
說到蘭州的美食
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去年有一部港劇以首部4K為賣點，因為天爸無緣欣賞，所以真的不知道4K的畫質可以有多震撼。但是因為這部電視劇到台南取景，裏面有介紹台南的溫體牛，所以天爸非常清楚這一陣來自香港的「台南溫體牛肉火鍋」熱潮有多厲害！幾乎所有天爸認識的香港朋友，都問天爸：「到底有多好吃？」
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