枵鬼來唸歌:四神湯作業展示

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7月29日在紀州庵,第三堂台語美食寫作課:四神湯,來談人與飲食的關係。

第一個小時,先細讀台語文。淺拖仔這個枵鬼(iau-kuí),為了喝他最愛的那攤四神湯,匆匆忙忙衝去覓食,發現老闆一直在偷看他,到底發生什麼事了呢?文章裡頭,我使用許多口語的生動說法,也暗中偷換台文細膩的用詞,無不是要傳達騎樓下吃食的鮮活情境。

然後,就端上熱騰騰的一大鍋四神湯,湯鮮、味美、料多。隨即打開網路地圖,我地毯式導覽,從延平北路一段經過永樂市場、寧夏夜市、慈聖宮到延三夜市,掃描這台北老城區的精麗小吃。

最後,順著文章的脈絡,請學員用七字四句且押韻的方式,以「你和飲食的關係」為主題,創造出屬於自己的「七字仔」。完成了後,不僅讀出來,還順著韻律來「唸歌」,活色生香猶如四神湯:

枵鬼囡仔遮枵饞,喙瀾流到塗跤來;
阿母攢好麻油雞,逐家食甲落下頦。
──May Wang
喙白揀食歪喙雞,頭家免驚這人客;
用心煮食來交陪,變做主顧無問題。
──Vivian
煮食毋是我趣味,三頓凊彩止枵飢;
若是問我愛啥物,清湯白飯好滋味。
──Ki5
豬腸滑溜若鰻魚,哺──起來脆脆真神奇;
鼻香你就趕緊來,落腹有影好氣味。
──Ka-ju5
遠遠鼻著四神湯,湯頭濁濁看無底;
啖了發現真厚底,回頭閣欲賰菜底。
──Cynthia
東西南北走一輾,春夏秋冬過一年;
日思夜夢古早味,宜蘭阿媽 ê 芋泥。
──二妞
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鄭順聰的沙龍
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為了拓展台語的新可能,我會在此展開「台語好日子」寫作計畫,內容包含台語網路學習指南、台語小百科與台語散文,目標是讓更多人認識台語,並且以貼近生活的實用方法,學習開口說台語。
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