對大部分的人來說，肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓，可說是不可能的任務，且要冒著體重與健康失控的危險，但追逐肉圓就是一種浪漫，而且新發現自己會來……
對大部分的人來說，肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓，可說是不可能的任務，且要冒著體重與健康失控的危險，但追逐肉圓就是一種浪漫，而且新發現自己會來……
宅編：《挩窗去弄險：大士爺厚火氣》出版，SOSreader和我嘛分享一份光彩佮榮幸。誰人講台語袂使寫作精彩趣味的故事？不止寫予你看，閣唸予你聽，猶有主題曲！
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想起頂改𨑨迌的記持，講甲假仙咧，是頂改的流浪，跤步拖提按漉糊糜路的盡尾對我這爿面行來，猶留賰喘氣聲沓沓滴滴提醒我彼改𨑨迌的過程、遭遇、心情和蹊蹺的收成。
想起頂改𨑨迌的記持，講甲假仙咧，是頂改的流浪，跤步拖提按漉糊糜路的盡尾對我這爿面行來，猶留賰喘氣聲沓沓滴滴提醒我彼改𨑨迌的過程、遭遇、心情和蹊蹺的收成。
或許不是唯一，但罕有課程是到鹹酥雞攤子來教學的，大家各點了自己想吃的料，在等待萬惡的鹹酥雞拼盤前，來寫鹹酥雞短詩。連續五週的台語美食寫作課，就在kha-tshuh kha-tshuh 詩句中圓滿完成。
或許不是唯一，但罕有課程是到鹹酥雞攤子來教學的，大家各點了自己想吃的料，在等待萬惡的鹹酥雞拼盤前，來寫鹹酥雞短詩。連續五週的台語美食寫作課，就在kha-tshuh kha-tshuh 詩句中圓滿完成。
說到寫文章，許多人往往不知如何下筆——此時，請打開手機的錄音功能，我先跟學員對談， 然後重聽其口述，要學員選出中意且漂亮的句子，化作文字，如此台語散文便完成了⋯⋯
說到寫文章，許多人往往不知如何下筆——此時，請打開手機的錄音功能，我先跟學員對談， 然後重聽其口述，要學員選出中意且漂亮的句子，化作文字，如此台語散文便完成了⋯⋯
順著文章的脈絡，請學員用七字四句且押韻的方式，以「你和飲食的關係」為主題，創造出屬於自己的「七字仔」。完成後，不僅讀出來，還順著韻律來「唸歌」，活色生香猶如四神湯⋯⋯
順著文章的脈絡，請學員用七字四句且押韻的方式，以「你和飲食的關係」為主題，創造出屬於自己的「七字仔」。完成後，不僅讀出來，還順著韻律來「唸歌」，活色生香猶如四神湯⋯⋯
這亭仔跤的擔仔，有較腌臢淡薄仔，人來來去去真齷齪，閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔，自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣，莫講豬腸和薏仁，湯頭有夠利，看鼎內底沖沖滾，鼻著彼个味就吞瀾。
這亭仔跤的擔仔，有較腌臢淡薄仔，人來來去去真齷齪，閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔，自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣，莫講豬腸和薏仁，湯頭有夠利，看鼎內底沖沖滾，鼻著彼个味就吞瀾。
7月22日第二堂台語美食寫作課：蚵仔麵線，從台語與文學雙頭進行。
台語方面，先試著寫華語文章，在關鍵處嵌入台語，這是學台文的第一步。為了加強記憶，我請學員選一跟飲食有關的詞，寫上台語漢字與羅馬拼
7月22日第二堂台語美食寫作課：蚵仔麵線，從台語與文學雙頭進行。
台語方面，先試著寫華語文章，在關鍵處嵌入台語，這是學台文的第一步。為了加強記憶，我請學員選一跟飲食有關的詞，寫上台語漢字與羅馬拼
7月15日第一堂台語美食寫作課：滷肉飯，最後有個小作業「一句入魂」，請學員寫一段華語文章，然後當場集體討論，修改成台語文。過程真是絞盡腦汁，遇到許多難以對譯的句子，同時也發現許多新的切入角度，還有極為細膩的味覺感受。
7月15日第一堂台語美食寫作課：滷肉飯，最後有個小作業「一句入魂」，請學員寫一段華語文章，然後當場集體討論，修改成台語文。過程真是絞盡腦汁，遇到許多難以對譯的句子，同時也發現許多新的切入角度，還有極為細膩的味覺感受。
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
上頭那層豬皮，滷得不夠太硬就難咀嚼，得要滷得𩚨𩚨𩚨。
肉有肥、有瘦，肥肉太多易厭口，瘦肉太多不夠過癮。肥一點？瘦一點？端視師傅的功夫，也得順應客人的氣口……
上頭那層豬皮，滷得不夠太硬就難咀嚼，得要滷得𩚨𩚨𩚨。
肉有肥、有瘦，肥肉太多易厭口，瘦肉太多不夠過癮。肥一點？瘦一點？端視師傅的功夫，也得順應客人的氣口……
對大部分的人來說，肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓，可說是不可能的任務，且要冒著體重與健康失控的危險，但追逐肉圓就是一種浪漫，而且新發現自己會來……
對大部分的人來說，肉圓是一種台式生活日常。要吃遍全台灣的肉圓，可說是不可能的任務，且要冒著體重與健康失控的危險，但追逐肉圓就是一種浪漫，而且新發現自己會來……
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或許不是唯一，但罕有課程是到鹹酥雞攤子來教學的，大家各點了自己想吃的料，在等待萬惡的鹹酥雞拼盤前，來寫鹹酥雞短詩。連續五週的台語美食寫作課，就在kha-tshuh kha-tshuh 詩句中圓滿完成。
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順著文章的脈絡，請學員用七字四句且押韻的方式，以「你和飲食的關係」為主題，創造出屬於自己的「七字仔」。完成後，不僅讀出來，還順著韻律來「唸歌」，活色生香猶如四神湯⋯⋯
順著文章的脈絡，請學員用七字四句且押韻的方式，以「你和飲食的關係」為主題，創造出屬於自己的「七字仔」。完成後，不僅讀出來，還順著韻律來「唸歌」，活色生香猶如四神湯⋯⋯
這亭仔跤的擔仔，有較腌臢淡薄仔，人來來去去真齷齪，閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔，自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣，莫講豬腸和薏仁，湯頭有夠利，看鼎內底沖沖滾，鼻著彼个味就吞瀾。
這亭仔跤的擔仔，有較腌臢淡薄仔，人來來去去真齷齪，閣有胡蠅來吮。但淺拖仔就是愛這擔，自拄來台北朋友食好鬥相報就牢矣，莫講豬腸和薏仁，湯頭有夠利，看鼎內底沖沖滾，鼻著彼个味就吞瀾。
7月22日第二堂台語美食寫作課：蚵仔麵線，從台語與文學雙頭進行。
台語方面，先試著寫華語文章，在關鍵處嵌入台語，這是學台文的第一步。為了加強記憶，我請學員選一跟飲食有關的詞，寫上台語漢字與羅馬拼
7月22日第二堂台語美食寫作課：蚵仔麵線，從台語與文學雙頭進行。
台語方面，先試著寫華語文章，在關鍵處嵌入台語，這是學台文的第一步。為了加強記憶，我請學員選一跟飲食有關的詞，寫上台語漢字與羅馬拼
7月15日第一堂台語美食寫作課：滷肉飯，最後有個小作業「一句入魂」，請學員寫一段華語文章，然後當場集體討論，修改成台語文。過程真是絞盡腦汁，遇到許多難以對譯的句子，同時也發現許多新的切入角度，還有極為細膩的味覺感受。
7月15日第一堂台語美食寫作課：滷肉飯，最後有個小作業「一句入魂」，請學員寫一段華語文章，然後當場集體討論，修改成台語文。過程真是絞盡腦汁，遇到許多難以對譯的句子，同時也發現許多新的切入角度，還有極為細膩的味覺感受。
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
整天在街上拋拋走（pha-pha-tsáu，四處亂跑），繁華過眼，還有什麼可讓淺拖仔駐足的？香味好似繩索，在淺拖仔的腳打一個結，扯著扯著，將他拉進了攤子，嘴巴開開說：「老闆，蚵仔麵線大碗的……」
上頭那層豬皮，滷得不夠太硬就難咀嚼，得要滷得𩚨𩚨𩚨。
肉有肥、有瘦，肥肉太多易厭口，瘦肉太多不夠過癮。肥一點？瘦一點？端視師傅的功夫，也得順應客人的氣口……
上頭那層豬皮，滷得不夠太硬就難咀嚼，得要滷得𩚨𩚨𩚨。
肉有肥、有瘦，肥肉太多易厭口，瘦肉太多不夠過癮。肥一點？瘦一點？端視師傅的功夫，也得順應客人的氣口……