七星級素食餐廳初體驗，各位觀眾...鈺膳閣!

此生難得一次的高級素食餐廳初體驗！如果吃完就結束了豈不可惜？像我這樣的文人雅士，當然勢必要來篇食記，好好弔念...不是，是記念一番啦~

不過先說，這篇是讓人看完，可能會不確定該不該去吃的”誠實食記”，欸欸畢竟我又沒有接業配，所以就不須過度美化對吧，當然這天的體驗是很特別的，用餐氣氛環境沒有話說，但還是有些美中不足的地方，總之，無論好的壞的都一併跟大家分享囉。

這天是我跟男朋友的紀念日，男友早早預訂了餐廳，然後開始故作神秘，就是那種讓人覺得”好像很厲害”的神秘，但他口風極緊，我只好一路瞎猜-

新開的吃到飽餐廳? 不是。

王品旗下的舒果！不然還有什麼! 又錯...在機車後座的我一路猜猜猜，時間過得飛快，突然目的地映入眼簾

好吧，像我這樣的平民百姓，腦海裡面蹦不出這個選項也是合理。

對鈺膳閣還沒有概念的你，先來瞧瞧這張就可略知一二:

沒錯，最低價位$1098起，比起我心中高等級餐廳舒果(套餐$398)，價位直接是兩倍起跳，勤儉持家的我，不僅是第一次也或許是最後一次來吃了，多虧紀念日也多虧男朋友用心良苦啦~

不過真的是好死不死，就在這天，我居然選擇穿了我的不敗戰袍出門，就是那件白色被我穿到泛灰，還破洞的連帽外套。(因為太好穿太常穿了阿嗚嗚)

男友看著我，面有難色的開口:本來想叫妳穿好看一點的，又怕被妳發現…

我還是覺得你應該暗示一下啦，於是讓服務員在我穿著髒外套時幫我圍口布 (必須穿著外套因為冷氣他媽的冷) 還對我鞠躬，這樣有比較好嗎…(眼神死

算了說再多這一切都無法挽回，讓我們進入正題~~~

在上菜前，服務人員先端上了一個「能量水盅」，並輕柔的解說:「可拿起水中的檸檬片輕輕搓洗手部，其香氣可促進食慾，而玫瑰花瓣則象徵對賓客的祝福，祝各位貴賓幸福及用餐愉快」。

說穿了其實是洗手，但是如此的美化包裝，很簡單就把服務提升到「貴婦級」的層次，也兼具視覺甚至嗅覺效果，實在高招。

男朋友一直偷笑說，你剛剛是不是很想拿來喝阿~我當然知道這是洗手用的好嘛! 只是看起來感覺很好喝，用來洗手好可惜(平民思維出現)。

我們點的是$1098及$1398的套餐，所以等等是兩套餐點的介紹(但其實重複滿多的)，由於是懷石料理，所以每道是小份量而精緻的，廢話不多說了快來看看菜色！

首先是湯品-「竹香賜煲」及「金沙鈺賜」

嗯嗯是高級餐廳一定要有的拗口取名，但如你所見，就是羹湯and濃湯啦! 來到這裡卻喝羹的感覺其實很怪，就算再好喝終究是羹(老實說覺得口味也普)，相較之下濃湯的表現就好多了，南瓜及蔬菜的口感融合的恰好，溫順暖胃。

接著是冷盤-雪鮮懷石

這道又被我稱之為「我到底吃了什麼」，別誤會不是難吃的意味！但也不是一吃之下驚為天人的那種，就是字面上的意思-我”不知道自己吃到什麼”。

服務人員的介紹略顯簡潔，有講到哇沙米是現磨的，跟某樣較特別的食材，但這裡有9格，然後都小小一口，滿多東西還吃不太出來是什麼就下肚了，覺得挺可惜， 但我又不是會纏著服務生要他解釋清楚、對我人生負責的奧客，所以就糊里糊塗的吃完這道了~

這樣太誠實的介紹完前兩道，會不會讓大家很沒胃口阿(汗)，不過令人驚豔的就在下一道囉!

這道名為-食養蒸物，是使用芋頭中心最綿密的部位製作而成，一口吃下頓覺口中香味四溢，把芋頭的所有迷人特質發揮到極致，吃到這個足以一掃前面的奇怪OS，終於有了吃到高級餐廳菜的感覺啦!

接下來幾道菜色也都很細膩，令人滿意

再來要特別介紹的是本日重頭戲-胡汁猴排!

使用頂級的特大朵猴頭菇製成，再淋上特製的胡椒醬，不僅看起來像、吃起來更像鮮嫩多汁的肉排！通常我是很排斥「太像真肉的假素肉」的，但這道完全不是那種假假又噁心的口感，那猴頭菇富有的嚼勁跟香氣渾然天成，使我幾乎要含淚吃完，這輩子居然能吃到這麼好吃的素排，真是無憾了~~

招牌菜出完，本日餐點也接近尾聲，如果你覺得為什麼看那麼久沒看到主食，現在要上了XD

我們兩個套餐的米食餐點各有特色，一個比較重口味，有點米糕口感，而另一個則較清淡而有荷葉香，兩個都好香好好吃，雖然吃到這裡已經有點飽，還是沒三兩下就完食了嘿嘿。

時潤燉湯，居然使用了甘蔗及野薑花，喝起來甜甜的帶有花香，是個巧妙的搭配。

最後是水果及甜湯~好普通的結尾...應該是說，簡單大方啦哈哈。

看完美食，也帶大家來賞賞店內環境。

如照片所見，從桌椅到吊燈等等擺設，處處金碧輝煌，是氣派的歐式宮廷風格，用餐時還看到有新人來取景拍婚紗照呢。當然也能享受到一般餐廳不會有的服務，所以說來這種地方的費用，有一半以上算是「吃氣氛」，而非純粹以餐點價值衡量。

值得一提的是，當我在大廳拍照的時候，在櫃檯的經理居然馬上起身退到一邊，讓我盡情地拍照，雖然很不好意思，但也覺得貼心。

最後要告訴大家一個訊息，就是我今天來用餐的台中館，到本年底就要結束營業了！現在也推出了「同桌同點88折」感恩回饋，偶爾想吃吃高級素食，享受一番的台中朋友們，實在可以趁這最後機會衝一波阿，不然明年開始就要跑到台北或高雄，才吃的到囉！

【店家資訊】
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00 (無公休日)
地址：台中市西屯區文心路二段207號2樓　
TEL：04-2258-8955

※資訊更新※
近期收到消息，台中鈺善閣決定繼續營業囉！官方公告如下圖: