在群山雲海中享受台灣高山精品茶,筑淨茶苑

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
我是一個很愛喝茶的人,個人覺得,台灣的茶葉完全不輸國外,這次的福壽山之旅,有先上網查到一間品茗的好去處,就是位於千櫻園附近的『筑淨茶苑』,老實說一開始純粹只是想找間吃飯的地方,品茶之後完完全全愛上高山茶的香氣與口感,喜歡高山茶的朋友,如果有來福壽山,千萬不要錯過了喔!

筑淨茶苑

這間位於福壽山農場旁,海拔2400公尺的低調民房,完全沒有想到是一間品茶的好所在,在這邊除了可以來一壺香氣四溢,入口回甘的高山茶,還可以看到大甲溪谷與壯麗雲海,非常療癒人心。
茶苑外觀無招牌,就是一間普通的小民房,入口處要再往下走,上頭這個門是民宅入口。
茶苑不大,最多可容納30人,因為是採全預約制,若需入內品茗的朋友,請先至官網預約。
必須先說明的是,筑淨茶苑不是餐廳,也不提供住宿,主要是提供品茗為主。茶款主要分為清香型與熟香型,內用一壺茶價位介於420~780,其中最招牌的兩款為A005的沁香烏龍和A006的雅香烏龍。大人低消為一壺茶,我們當天是點的是A006的雅香烏龍,採兩人共壺一起喝,需加價120。
除了點茶,小孩的低消則是一份甜點,我們又加點了兩份蛋糕一份小泡芙,老闆還加送了一些佐茶的小餅乾,整個桌子排得滿滿的,看到這些可口的小餅乾,孩子們超開心的。
不過這邊的茶並非老闆幫你泡好,是要自己泡喔!老闆會提供茶具,漏斗和茶壺,讓我們依照自己的需要沖泡,還有提供茶具升級的服務(需要另外付費)。不得不說,高山茶真的是一分錢一分貨,泡出來的味道超清香,入口回甘又不苦,甚至還有點梨山茶特有的膠質感,再搭配手中的茶點,吃起來真的是相當享受。
因為當天我們預定的時間是下午5點,正值晚餐時間,所以又加訂了麻醬麵和水餃,這裡的鹹食雖然不是招牌,但是當麻醬麵吃到最後有點太乾拌不開時,老闆推薦我們可以加點茶水進去,不僅比較好入口,還帶點茶淡淡的清香,也算是在這才能吃到的獨家茶香麻醬麵了!
另一份鹹食則為水餃,一份為13顆,感覺是手工水餃,皮很紮實有嚼勁,點一份可以吃蠻飽的喔!
吃飽飯剛好就是黃昏時刻,當天雖然天氣不太晴朗,雲有點多,看不到群山與溪谷,但是剛好可以看到壯麗雲海秀,在夕陽西下時刻,看著太陽在雲間穿梭,突然覺這一刻真的太幸福了。
外頭也有一個小小的觀景平台,不過旁邊的圍欄很低,下方就是落差幾十公尺的茶園,要小心不要讓孩子掉落。
另外值得一提的是,筑淨茶苑的茶有在2022年春季,榮獲高山茶王評鑑的頭等獎,茶苑的主理人Lydia甚至還立下宏願,希望能帶台灣高山茶走向國際精品之路,願之後在國際盛會上,除了法國香檳與巴黎咖啡,還有台灣茶葉的一席之地。
當天若入內品茗再購買茶葉者,也可以享有優惠價,家中若有喜愛喝茶的朋友,來福壽山千萬不要錯過這間低調的茶店,一起來這裡享用清香甘醇的高山茶,搭配群山雲海壯麗的景色吧!

筑淨茶苑營業資訊

地址:臺中市和平區梨山里福壽路26-9號
營業時間:週一~週三,11:00~19:00,週四~週六,11:00~20:00
電話:04 2598 1200
官方網站:https://sereniteatw.com/
臉書粉專:筑淨茶苑 SerenityTea

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