為了請益奶泡的打法，來到台北忠孝新生站的咖啡實驗室
沒看到傳聞的店貓，倒是記得進門必須脫鞋的規矩。
位於路旁小巷的Coffee lab咖啡店，意外的安靜，不像網紅店一樣，滿都是來打卡炫閱的觀光客，但安靜的程度多了三分壓抑的感覺，吧台區高聳的義式機，好像一堵高竣的城牆擋住客人和吧台手對話的距離。
於是我懂了，原來我要的安靜不是絕對零度，是要能形成對話的泡沫，既不干擾別人又不至於乾燥。
本著來求教拿鐵目的，點了1+1的卡布和義式，義式濃冽，屬於我喜歡的表現，卡布意外有拉花。
想喝好咖啡，可以來，但要享受喝咖啡，這裡不合我標準。
店名：Coffee lab
地址：100台北市中正區忠孝東路二段64巷6號
