美食筆記24-「嘉義朴子必嚐的油麵春捲－永豐春捲冰果室」

朴子，舊稱樸仔樹腳，因此樸樹也是朴子的市樹，這是一個位於嘉義縣西部的小鎮，雖說是小鎮，但朴子其實已經是嘉義縣來說人口最多的三級行政區，由於臨近嘉義高鐵站、故宮南院等新興建設，又加上嘉義BRT的開通，朴子與市區的往來也更加頻繁，同時也讓朴子變得更加熱鬧了一些。

而我這次會來到朴子拜訪的原因其實也很簡單，原先是過年期間打算去故宮南院看看，不過逛展覽前總得吃點東西，於是我和家人就近到了朴子打算隨意吃點東西。

朴子做為嘉義海線的中心城鎮，有著濃厚的媽祖信仰，甚至有因媽祖而興起這個聚落的說法，而位於朴子中心點的，也自然就是主祀媽祖的配天宮，過年期間的廟前街上十分熱鬧，不但封路成了步行街，街道兩旁更是擺著許多攤販，不論是可以玩樂的彈珠台、或是地方的農特產品都很有特色。

更少不了的就是許多吃食了，從碩大、而且烤的香味四溢的阿根廷巨大魷魚翅，一直到經典款的香酥臭豆腐、脆皮蚵仔煎，還是小朋友們喜歡的、沾滿番茄醬的麵衣大熱狗，甚至是泡在湯裡面的炸餛飩，這些小食總是能滿足來到這邊的大大小小。

不過既然難得到了朴子一趟，也總是想吃些當地特色、更特別一點的東西，很多人都說吃在市場，一個地方的市場總是藏著最多好料的地方。

也就位於廟旁不遠處的街市內，朴子第一市場也是有著許多特色美食的地方，其中相當有名的就屬於民國35年就開業的永豐春捲冰果室了，他們不但是賣春捲，還兼賣冰品飲料，不論你想要經典款的木瓜牛奶還是仙草凍，乃至是夏天聖品挫冰一直到熱騰騰的米糕桂圓粥，你都能在這邊找到你想要的。

不過要說必定不能錯過的，就是春捲了，這邊的春捲配料豐富又實在，而且相當特殊的一點是，春捲裡面還包著油麵這種充滿飽足感的碳水化合物，或許是我見識少了，不過記憶中的春捲可不會包得這麼特殊。

我選擇的套餐是一個經典的春捲搭配上一碗熱的桂圓米糕粥，在略帶寒意的年節期間，這真是再好不過的選擇了。

點餐後直接站在櫃位前等待就可以了，可以看到桌上堆著琳瑯滿目的配料，勾引著人們的食欲，就算你原本只是路過想要買個春捲或飲料而已，看著那又軟又彈的菜燕、又或是果汁機不斷打著的新鮮飲料，抑或是看著春捲那豐富的油麵、豆芽菜、蛋皮等配料，實在很難管住自己的手不多買一兩樣。

老闆包春捲的速度很快，感覺甚至三十秒都不到，同時進行的五個春捲就被包好了，其中一個就是我的。

我想，這春捲確實可以叫做大春捲。

兩層輕薄但具有充足彈性的外皮，包括著內部滿溢的餡料，在手中光是拿著都快有飽足感了，裡面包著生菜、搭配上了香菜和豆芽帶來了蔬菜的芬芳和水分，以及脆口的口感，而魯肉的鹹香又搭配上蛋皮、豆包、豆干的口感混合油麵的飽足感在一起。

菜脆且彈、皮韌又充滿爽口和豆干滑嫩的味道都搭配得恰到好處，沒有誰搶去了誰的風頭，絕對可以算是特別美味的春捲，不但清爽好吃又有飽足感，更何況一捲才五十元，絕對值得您一試。

桂圓米糕粥也是一絕，現在偶爾想吃還不太容易吃到，米粥的口感黏稠、充滿甜味，但是不會膩口，搭配頂部灑上的花生粉偶爾突出的香氣，反而會讓人一口接一口，是一個相當特別且讓人懷念的甜品，屬於那種你不會天天去吃，但如果吃不到會讓你很難過的食物，也非常值得各位一嚐。

朴子距離故宮南院相當近，車程僅需約十分不到，如果各位有機會到故宮南院參觀的話，在享受文化與歷史帶來的底蘊之時，不妨選擇到朴子一趟，用自己的嘴來享受一下藏匿在民間飲食中的文化和歷史沉澱，也是一種選擇哦！

永豐春捲冰果室

地址：嘉義縣朴子市第一市場59號

營業時間：週一至週日早上08:30到22:30

電話：05-379-4025