豬腳在各種婚喪喜慶的場合中，算是非常見到的食物。由此可見的豬腳在生活扮演重要的角色，好吃的豬腳在烹飪上花時間，而且也要用許多的其他輔助食材才能製作完成。老牌豬腳張堅持傳承古法釀造，以老祖先遺留智慧的手法。孜孜入味的到了蛋白質的肉類，足稱足稱台菜中的豬腳的經典名店。
老牌豬腳張相關資訊::
台北市大同區民族西路296號
(延平北路三段與民族西路交叉路口)
02 2597 2519
https://www.rakuten.com.tw/shop/laopaichang
PM11:00-AM20:30
台菜小吃.中式餐廳
好滋味不在話下
大同區延三夜市有許多知名的美食商店，延平北路三段與民族西路交叉路路口，民族西路二百九十六號的老牌豬腳。位於延三夜市的末端位置。
獲得電視美食節目與排隊不斷的報導，這店家還出了豬腳禮盒。這樣的禮盒真的說這家店的美味，電視老牌美食節目時尚玩家主持人之一的莎莎就力推這家店的無骨蹄膀、豬腳、滷汁構成的禮盒，還獲得二零一八年蘋果日報的年菜評選，就連康熙來了、知名美食直播主芊芊等眾多媒體都曾經報導過這家店，如此的魅力口感，勘成豬腳的一方霸主。
井然有序排隊秩序的消費
這機電的生意好到排隊不斷的人潮從來沒有斷過。從一天的開業到結束人潮就是接二連三的佳潮如雪片花近來，店方在店門口還放置紅龍大家排隊井然有序的隔離。
不輸給萬巒豬腳、里港豬腳
老牌豬腳張的菜單都是以豬腳為主，完全把一隻豬腳從豬蹄、豬肘的全餐搞定。店家還公告店內的便當只能外帶，這實在是消費顧客人潮太多店方怕便當吃太久，為了翻桌才會如此公告。
店方的拍攝的豬腳圖片光看就足以吸引目光了。極致的豬腳不會輸了出名的萬巒豬腳、里港豬腳。
讓人覺得高CP值、物美價廉餐點
小編這次消費體驗點選了兩碗白飯、味噌湯、滷蛋 、滷豆腐 、豬皮。滷蛋 、滷豆腐 、豬皮三樣小菜組合的拼盤，小菜完全滷得透徹，豆腐沾滿了滷汁咬起來就是多汁。滷蛋頗像是淡水鐵蛋的硬質與糖心蛋的精密的結合。豬皮看起來油亮亮的，很薄的一層把豬皮膠質給徹底釋放出來，美容保養靠這一味道。咬感就是軟爛的。
白飯在店家淋上醬油就是很像是滷肉飯的滷汁就是香氣十足。味噌湯內簡簡單單的除統板豆腐切成豆腐塊，十足味噌氣味。湯尺舀湯起來一滴滴的湯就純正。這樣的一餐在店內用餐的顧客每個人都是點了滿桌子的菜色。用高CP值、物美價廉餐點來形容老牌豬腳張，這家餐點是真實的讚啦!!
老牌豬腳張是許多老饕心中的行內店家，也是大同區延三夜市在地口味的名店。豬腳是台菜的經典之一，不管你是不是豬腳控來到延三夜市，真的不能錯過這一家眾人一排在排在N排隊的那一股飄香的美味。
老牌豬腳張相關資訊::
台北市大同區民族西路296號
(延平北路三段與民族西路交叉路口)
02 2597 2519
https://www.rakuten.com.tw/shop/laopaichang
PM11:00-AM20:30
台菜小吃.中式餐廳
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