新莊副都心商圈|玠淶新莊 老牌豬血湯。米糕生活大體驗

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位在新莊副都心中港一街的玠淶新莊老牌豬血湯,是一家老字號的台灣小吃店,以豬血湯、魯肉飯、炒麵炒米粉及古早風味美食及小菜為主打,深受當地人的喜愛。
玠淶新莊老牌豬血湯位在中港一街,因為營業歷史悠久,不是在地人經過很容易錯過。老闆表示,他們營業到現在已經六十多年了,很多客人是從小吃到老,是貨價實的「老」主顧。
首先來介紹一下他們家的招牌古早味魯肉飯,是玠淶的招牌之一。這道魯肉飯特別之處在於,他們以古法製作的傳統的魯肉燥,包裹上晶瑩油光的特製醬汁,搭配著軟綿的米飯,加上畫龍點晴的酸菜,讓人吃起來倍感滿足。
接著介紹的炒麵炒米粉也是這裡的人氣菜色之一。不論是炒麵還是炒米粉,都是必點的美食。炒麵炒米粉的醬汁十分美味,可以滲入麵條和米粉中,讓他們更具口感和香氣。為了讓食材的風味更豐富,他們還會配上豆芽菜及滷肉燥等食材,量足又實在。
接下來是招牌豬血湯。豬血湯是台灣的經典美食之一,而玠淶豬血湯出類拔萃,因為他們的湯底有著獨特的調味技巧,湯汁清香不膩。再加上新鮮的豬血塊,入口即化,口感順滑,更是令人回味無窮。
除了主菜之外,玠淶還提供許多古早風味的小菜,如嘴邊肉、肝連、小肚、豬肚、大腸、大腸頭、油豆腐、滷豆腐、滷蛋等,也都充分展現了傳統的古早味,值得一試。
環境方面,這裡的裝潢是典型的台灣小吃攤式樣,簡潔俐落,一見就讓人感到親切。而店家的服務也十分親切熱情,讓人感到非常的舒適自在。
總結來說,玠淶新莊老牌豬血湯是一家深受在地人喜愛的老牌美食店,提供豬血湯、魯肉飯、炒麵炒米粉及古早風味小菜等台灣傳統美食。口味濃郁、份量十足,而且價格實惠。如果您對傳統台灣美食有興趣,不妨來這裡一試。
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【美味】4.5顆星
【地址】新北市新莊區中港一街44號
【營業】0730-1500(週一休)
【付款】○現金
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