店名：安南品河粉
地址：台中市西屯路二段41-5號
星級喜好程度：★★★☆☆菜單：
餐點：雞絲河粉
餐點：涼拌牛肉丸冬粉 (附清湯)
餐點：乾炒牛肉粿條 (附清湯)
餐點：清香豬肉片湯
餐點：北越炸春捲
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Scott Salon
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2024/08/30
其實我也還不清楚什麼才叫做「聰明工作」，我確實還在摸索尋找的路上，因此我只是單純想留下一些資訊，好提醒自己，不要忘記了。
急事緩做：
不管多著急的事情，一定要冷靜下來，慢慢做。不要受其他著急的人影響。
方法總比問題來得多：
要相信這點，然後拼命地去想，不要懷疑。
每天只要做三件事情就好，不要多
2024/08/30
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2024/08/29
我一直認為資訊領域的工程師這個職業，工時是不需要那麼長的，我根本沒辦法連續專注八小時在工作上面，事實上我只有幾個小時的鐘頭是有產能的，而且創意以及新的解法，大多都是在我「休息」的時候出現的。
然後我開始尋找有關於「週休三日」、「縮短工時」的關鍵字，我確實正在嘗試，這樣做，對我的工作會有什麼改變。
2024/08/29
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2024/08/27
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2024/08/27
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牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗，10年過後都還記得味道的牛肉湯，清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的，在牛肉放進去之後，是能見底的。湯底微甜，少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜，胡椒味略重，九層塔跟其他香料搭配剛好，檸檬直接點進湯裡
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越南涼河粉份量十足，甜酸辣搭配得宜，放滿生菜、小黃瓜、豆芽菜跟一點小蕃茄。越南烤肉香氣充足，肉質軟嫩，包含肉汁，甜味恰到好處。涼河粉煮的很Q。
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