[台南，越南料理．中西區] 越南牛肉河粉
更新於 2024/12/18閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 牛肉川燙類，涼拌木瓜
喜愛程度 : 再光顧
牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗，10年過後都還記得味道的牛肉湯，清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的，在牛肉放進去之後，是能見底的。湯底微甜，少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜，胡椒味略重，九層塔跟其他香料搭配剛好，檸檬直接點進湯裡，後來才知道菜能加，下次試試。牛肉偏厚，但剛好夠熟又不會老。白河粉也沒爛掉。
順化牛肉湯看顏色像是加入薑黃一類的香料，但吃不太出來有咖哩感覺，反倒是香料味偏重跟有點油蔥味(?)。肉也是生牛肉片下去燙的，其他跟川燙的差不多，就是香料味會蓋過甜味。
涼拌木瓜上面淋的醬是甜的，酸跟辣都在底下。酸應該是檸檬汁，還有點鹹鹹的感覺。小辣的感覺，但一下就散掉的舒服的辣。酸甜中和過後，她們的涼拌木瓜沒那麼酸，要說酸甜度就是外面賣金桔檸檬的那種程度，
時間 : 10:30~21:00
地址 : 台南市中西區金華路三段47號
喜愛程度 : 再光顧
牛肉川燙類的湯底很接近在墨爾本吃到那一碗，10年過後都還記得味道的牛肉湯，清澈的湯底是蔬菜跟大骨熬煮過濾來的，在牛肉放進去之後，是能見底的。湯底微甜，少了濃厚的洋蔥甜跟清爽的豆芽菜甜，胡椒味略重，九層塔跟其他香料搭配剛好，檸檬直接點進湯裡，後來才知道菜能加，下次試試。牛肉偏厚，但剛好夠熟又不會老。白河粉也沒爛掉。
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涼拌木瓜上面淋的醬是甜的，酸跟辣都在底下。酸應該是檸檬汁，還有點鹹鹹的感覺。小辣的感覺，但一下就散掉的舒服的辣。酸甜中和過後，她們的涼拌木瓜沒那麼酸，要說酸甜度就是外面賣金桔檸檬的那種程度，
時間 : 10:30~21:00
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
鶴昇町拉麵，以其豐富多樣的菜單和親民價格，吸引著眾多食客。從玉子燒到辣味噌拉麵，這裡的每一道菜都充滿了美味的驚喜。特殊的地獄麻辣叉燒乾拌麵適合愛吃辣的朋友，而濃鬱的豚骨湯則是拉麵的靈魂，讓人回味無窮。無論是與朋友還是家人聚餐，都是一個不容錯過的選擇。
旭浪清潔公司的專業清潔服務，尤其是在裝潢後的清潔需求中表現突出。經過約1.5天的清潔工作，旭浪不僅有效地清除了灰塵和垃圾，還確保了每個角落都得到了細心的處理，使得整個新居煥發光彩。文章詳細記錄了清潔前後的變化，並贊揚該公司的高效率和專業性，值得推薦給需要清潔服務的讀者。
在眾多台南伴手禮中，餅乾系列以其多樣的口味和酥脆的口感，成為送禮與自用的雙重佳選。無論是經典風味還是創意十足的新品，台南餅乾始終保留著當地特有的手工溫度與地道風味。
台南的餅乾以傳統手工製作為主，特別注重食材的選擇與製程的細膩。最受歡迎的經典餅乾如杏仁酥和花生酥，憑藉著濃郁的堅果香氣與入口即化的酥
第一次知道鴻公公是小m高中時期，聽說是一間很好吃的台南越南河粉餐廳，那時候還是在舊址，但價位對學生來說偏高一直沒吃過，現在終於來和大M一嚐究竟！
那天逛完小西門討論著晚餐，想法閃過，不如來吃鴻公公吧，過了飯點可能不用排隊或排很久！（之前要吃排很多人就放棄了）
▼新址店面在家齊高中對面水交社路進去
上個月，我和閨蜜蓉安排了一趟兩天一夜的青年旅館藝術之旅,第二天參觀奇美博物館《從拉斐爾到梵谷》展，我們在臺南高鐵站會合,搭乘H31公車前往U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館。這趟旅程中，我們享受了臺南美食、寫意的青旅時光，以及友愛街旅館的舒適住宿環境。
「你上次來台南什麼時候？」在地朋友問我這個問題，我沈默許久，搜尋不出上次來台南消磨時間是何時的事，有種記憶久遠的感覺，和朋友道別後查了手機的相片記憶，原來上次來府城休閒漫步是2021年11月，難怪記憶模糊。
台南的太陽很熱辣
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針對民眾檢舉違建一事，台南市府發新聞稿指出
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▼進門的地方保留一部份磁磚當玄關落塵區，接著走進去就是一整片溫暖的木地板！
▼木地板的溫馨感立刻為新房增添了幾分暖意！我環顧四周，簡約的家具和素雅
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