[台南．越南料理．南區] 鴻公公越南河粉專賣店 - 二訪

喜愛食物 : 越南烤肉，涼拌炸蛋，越式炸春捲，越南涼河粉
喜愛程度 : 再光顧

[台南．越南料理．南區] 鴻公公越南河粉專賣店 | 方格子 (vocus.cc)

越南烤肉單點沒想到是包生菜的搭配，肉片又大又厚，烤肉醬甜甜的，整體的搭配走向滿清爽的。

涼拌炸蛋的醬料是像越南烤肉那種甜甜烤肉醬，蛋裹粉炸過很香，而且蛋黃還呈現溏心蛋的半熟。配著涼拌洋蔥的薄片，帶一點清甜又辛辣的味道，七層塔蓋上一層濃濃的香料味。

香茅炸雞很香，咬下去之後炸到酥脆的、又有調味過的表皮，不油膩的雞肉，沾一點甜雞醬，炸雞本身就很美味。椰奶的河粉味道有點出乎意料，這椰奶不是甜的，是鹹的，河粉泡在湯裡也不會爛掉，而且吸附椰香的湯汁是不錯。不過湯本身口味就偏鹹，再配上調味過的炸雞，就會更鹹一點。

涼拌海鮮的中卷很新鮮，燙過的熟成度也剛好不會過硬，滿滿的小黃瓜很清爽，加上兩條蟹味棒提供一點蟹味？醬汁夠酸夠辣，甜味當然是有，但酸是檸檬汁大概有放半顆吧，辣也有中辣的程度，口味很重，滿過癮的。

時間 : 16:30~21:30 (週二公休)
地址 : 台灣台南市南區水交社路352號