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無肥料怎麼會長大(3)
肥料當然有顯而易見的好處，能讓作物長得更快、產量更高、蔬菜很嫩，這些我都知道。問題是這些好處代表什麼？
長得更快
我們會盡量從種子開始種植，或是自行育苗，至於原因這又要另外寫一篇了。以種子直播種植來說，剛開始發芽、長子葉、第一片本葉的速度非常快，然後就停了。
這一停會讓很多人感到焦慮不安，他是怎麼了、沒有食慾嗎、生病了嗎、土壤不夠肥沃嗎、拜託你不要吃個飯慢吞吞的好不好？
這一停會讓很多人感到焦慮不安，他是怎麼了、沒有食慾嗎、生病了嗎、土壤不夠肥沃嗎、拜託你不要吃個飯慢吞吞的好不好？
發生什麼事了？
他在長根
植物剛發芽時，靠種子的養分可以讓初期生長速度非常快。但種子養分消耗完之後，他就必須要靠自己了。這時候他有兩個選擇：
植物剛發芽時，靠種子的養分可以讓初期生長速度非常快。但種子養分消耗完之後，他就必須要靠自己了。這時候他有兩個選擇：
1.長葉子
但因為沒有保護自己的能力，所以蟲很快就會來把葉子吃光。
但因為沒有保護自己的能力，所以蟲很快就會來把葉子吃光。
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無農藥、無肥料，不論化學的、有機的或天然的都不使用。
植物原本就有獨立的能力，這個能力來自於陽光、空氣、水和土，還有土裡的微生物。
在植物與微生物合作好幾億年，將原始地球從岩石轉化為沃土之後，其他生物才能賴以為生、而讓世界生機盎然。
孰料最後一位進場的客人竟然開著推土機進來說，這一切都是我的...
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
馴化對作物本身造成的最大的影響，大概就是「馴化症候群」了，可以吃/用的部位變大、從雌雄異株變為雌雄同株、多年生/二年生變成一年生、從異株授粉變為自花授粉、可食部分變得美味...
但是，馴化還會對作物有其他的影響，而且，有些是不可逆的！
隨著農業的開展，隨之而來的馴化與育種，影響了植物與它的好伙伴-微生物體-的互動。這使得植物需要更多肥料、需要更多農藥。
如果可以讓植物能喚回它的好伙伴，或許就不需要那麼多的肥料與農藥了？
自從人類在一萬多年前開始務農之後，就一直在對生態系統發生影響。在大面積的土地上種植單一農作物，會降低當地的生態多樣性，更不用提為了保證收穫而進行的施肥、除蟲與除草了。
而隨著人類從一個地區遷移到另一個地區，人們也會帶著自己的「農業包裹」一起移動。這些植物的移動，對在地植物會造成什麼影響呢？
有些植物在缺氮時，會召喚固氮菌來幫忙。它們一同工作形成根瘤，不只是對自己有利，也讓相同區域的其他植物一同受惠。
過去針對固氮菌的許多研究，都是著眼在植物的產量。最近的研究發現，固氮菌對植物還有其它的影響喔！
一開始茴家夢想要種菜，都種不出來，被蟲啃得只剩草，一氣之下把沒毒的草煮來吃，有的還生吃，那段時間我發現體力反而變很好，身體狀態很清爽。我就想，既然草這麼好長、這麼有生命力，為什麼不吃草就好？
我開始思考，為什麼我們不習慣吃野菜，野菜難道營養價值不高嗎? 我發現也許是因為市場機制，沒有人願意推廣這種
開始種植綠豆，是我覺得很簡單也很適合的一件事。因為只要澆水就行了。我一直認為，教室外面的窗台是最適合種綠豆的地方，因為日照十分充足。當初有許多植物都因為過度日曬又缺乏澆水而枯竭，總是在植物瀕臨垂危之際送給吉叔。
卻沒想到，實際開始種植以後，綠豆發芽抽高的太快，竟然是因為吸收不到陽光而拼命向上長；卻
又到了一年一度的插秧體驗。為了理解每一粒米都是得來不易，我們都會體驗人工插秧的辛苦。一次次下來也越來越得心應手，也不會對泥巴反感了。
這次老師特別介紹了秧苗的種植。每次收割時，農夫都會保留一些稻子，將其浸泡在水中，稻子便會發芽，再種植到專門的水田，一段時間後就能用了，當然現在都已經自動化了。
入行前我以為務農使人健康，畢竟成天晒著太陽吸收維生素D，光想像就覺得骨質疏鬆要改善了！再來就是體力活，每天動來動去想胖也難，我的蝴蝶袖會不會就這樣緊實了呢？投入農業轉眼已過六年，一半以上農友入行第二年就退出，還在農業裡的個個喊腰痛…當小農，有些職業傷害真的很容易上身。
種植玉米、大豆這樣的雜糧作物有四步驟：整地、開溝、覆土、鎮壓。
一行玉米（禾本科）、一行大豆（豆科）交替種植，稱為禾豆混植，為什麼要禾豆混植呢？因為在嘉南平原常見的玉米作物，包括食用的甜玉米、糯玉米，或是給動物吃的飼料玉米，對土壤的需肥量很高....
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