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無肥料怎麼會長大(6)

更新於 2021/01/27閱讀時間約 3 分鐘
廚餘能用嗎?
有人說這些東西進焚化爐會如何如何,所以應該要做堆肥放回田裏。
這個問題要分兩個層面來談:

一、廚餘的量

我們現在所產生的廚餘,實在是多到令人髮指的地步。回想一下,以前長輩是怎麼說的?
  • 參加宴會剩菜要打包
  • 飯粒不可以掉地上會被雷公打
  • 別說堆肥了,連養豬雞都不夠,還要去割草來餵
  • 剩下的請自行補充
也就是說,現在過剩的廚餘,是我們從世界各地搜刮過來的,這樣的量一點都不自然。這也是我上一篇提到的,先不要談可不可以用,要先看過度收集這個問題。以前這些東西可以丟回田裏,因為少到可憐啊。
現代文明產生的大量廢棄物,很多人會很習慣地就想要往田裏丟,到底是把農田當什麼?以前人類也以為垃圾倒進海裏沒關係啊,後來呢?
豐衣足食,在人類文明史上一直是依存於地球氣候穩定的太平盛世。今年桃竹苗限水停灌、宜蘭雨水太多,我們就知道高產量並不是光靠農藥肥料就能達成的。當地球氣候翻轉,緊接而來的往往就是饑荒與戰亂。
我們絕對不要幻想糧食會一直過剩下去,台灣根本沒辦法餵飽自己啊。
還有第二集也要看啊
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    無農藥、無肥料,不論化學的、有機的或天然的都不使用。 植物原本就有獨立的能力,這個能力來自於陽光、空氣、水和土,還有土裡的微生物。 在植物與微生物合作好幾億年,將原始地球從岩石轉化為沃土之後,其他生物才能賴以為生、而讓世界生機盎然。 孰料最後一位進場的客人竟然開著推土機進來說,這一切都是我的...
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    既然要談怎麼做,怎麼可以不多講實例? 因為講實例有時候反而會陷入以手指月的困境。 再強調一次,所有的原則都有前提和例外,我的方法你不見得適用。 那就開始吧。
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