【越南文化】今年春節，我想來個葵瓜子
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「葵瓜子」是越南人喝茶喝咖啡時的涮嘴小食，對年輕人來說，也不例外。考完大考或有整天滿堂的課時，學生們會帶上葵瓜子和糖果來打發下課時間，這對我來說也是文化衝擊之一，有哪個台灣年輕人還嗑瓜子啊？！
在越南的咖啡館，不論是網紅打卡級、平價社區級或是路邊攤級，菜單上一定有「葵瓜子」，每份價錢從越南盾兩萬（台幣約27元）到五千元（台幣約7元）不等。在超市買的話，口味選擇多，從原味、椰子、焦糖到巧克力都有。
去咖啡店消費的話，有些店家在你還沒點餐，冰茶和濕紙巾就先上了，點了飲料後再連同葵瓜子一起自動上，外國人初來乍到，會以為除了自己點的東西之外，其他都是免費，殊不知，濕紙巾和瓜子其實是要算錢的！
經常在路邊咖啡館可以見到，客人們很豪邁地嗑了瓜子就往地上丟，瓜子殼扔在地上的聲音好一個清脆；還有，客人拍拍屁股走人後留下滿地瓜子殼的景象，似乎也成了外國觀光客好奇拍照的一幕。
我也迷上了「嗑瓜子」好一段時間。2020年疫情剛起時，河內「類封城」，無法出門，我會去超市買一大包回來，配著Netfilx和啤酒，那真是苦悶日子中的小確幸啊！
我覺得，「嗑瓜子」嗑的不是瓜子，而是那份清閒時光、那份閒情意致。還有，它就好像聊天時的「背景音樂」，一個話題結束，嗑嗑瓜子，緩口氣；更甚者，我嗑了給你吃，你嗑了給我吃，好像彼此感情更升溫更親蜜了一層！
除了在咖啡館裡，它也是越南人春節必備的，因此每到春節將至之前，新聞中常有抓到走私中國葵瓜子的報導。比如發現中國瓜子加了明礬，讓它放很久還是很脆；還有，曾經有市面上販賣超級便宜的葵瓜子，一公斤最低可以到3萬越南盾（大約40元台幣），讓電視台好奇探究「低價至此」的原因，於是透過偷拍的方式，發現批發商私下坦承「越南哪裡種得了這東西，當然是從中國來的」… 這些類似的新聞讓人心慌，我一度不再嗑瓜子了。
然而，現在由於疫情，我只能「人在台灣，心在越南」，要不今年春節我也來個葵瓜子！就算是一種慰藉吧！
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在越南的首都～河內，單打獨鬥著，現階段留在這裡的理由是當老留學生。「為什麼選擇在越南留學」是最常被問到的問題，簡單版的答案是喜愛越南文化和越南語，真實版的答案得說好久，佐以眼淚鼻涕才說得完。這幾年將經歷的，有意思的，不想遺忘的點點滴滴，都在此記錄和收藏。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
nói chuyện：動詞短語，意思：說話、對話、溝通。
Nói：動詞，意思是「說、講話」。
Chuyện：名詞，意思是「事情、話題、談話內容」。
Thú cưng：（寵物，名詞）
Thú：動物，獸類。
在越南語中，"thú" 常用來指動物，特別是哺乳類或家養動物。
Cưng：被寵愛、疼愛的對象。
在越南語裡，"cưng" 帶有親密、疼愛的含義，表示受到寵愛或珍視。
相當於中文的「寵愛」。
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當大家提起到越南外派或是設立公司，最讓人頭痛的問題絕對都是讓人一頭霧水的政治裙帶關係。上至國家最高長官，下至一個地方里長，只要跟官方有關係，都必須要是有裙帶關係的人才可以擔任。如同過往中國的塞紅包文化，越南則稱為咖啡錢文化。而越南公安的咖啡錢到底去哪裡?為甚麼即使公安輪調，貪污之環卻仍能繼續運轉?
頂豐潮州豆花位於馬來西亞怡保，是當地一間著名的甜品店。這裡以其美味的潮州豆花聞名，吸引了眾多本地和外地的食客。潮州豆花是一種傳統的中式甜品，以其滑嫩的豆花和甜美的糖水為主要特點。頂豐潮州豆花提供多種不同口味的豆花，如原味、花生、紅豆、黑糖等，滿足不同顧客的口味需求。
怡保作為馬來西亞著名的美食之都
當台灣人到越南旅遊時，通常都會對越南咖啡所帶來的魅力讚嘆不已。
許多人可能不知道，越南是世界第二大的咖啡生產國，僅次於巴西，因此在越南，您可以發現滿街都是數不盡的咖啡廳，每一家咖啡廳都有其獨特的故事與風格。
從路邊小矮凳咖啡，到豪華的景觀咖啡廳，幾乎都是用越南特有的咖啡濾壺（Phin）來製作滴漏
在越南 大部分的咖啡廳及奶茶店都會送果料
這間店位於芹苴大學湖畔對面
店內的木式建築與森林結合的概念
彷彿置身在樹屋中
凝望著湖泊上微微彿動的漣漪
珍奶果料有 黑糖脆珍珠 布丁 越式特製果凍
越南人實在太愛吃料了！
喜愛的程度甚至可以不喝奶茶只吃果料
好幾次我買到的奶茶有半杯的免
在外商十多年的工作經驗，一早來杯咖啡充電已深深烙印在每日習慣中，少了點咖啡因，猶如沒睡醒似的，當然即便在越南少不了一杯咖啡。
身為全球第二大咖啡出口國，越南咖啡也是馳名全球，不論是四處可見的煉乳咖啡或是河內的蛋咖啡，在在展現越南當地的特色與風情，但有沒有發現，這些都超甜的。
傳統的越南咖啡不加牛
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
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