食記---河童居酒食堂....
閱讀時間約 1 分鐘
這家店也是位於中和連城路上, 也算是居酒屋之ㄧ.......
當初來這是有注意到這裡有在賣比目魚料理, 所以就跑來這嚐鮮了......
這是他們的餐具......
這是他們的酒杯, 喝清酒用.......
這是我點的清酒, 由於點的是冰的, 所以喝起來味道比較濃.......
這是我點的綜合握壽司, 由於它沒包含比目魚, 所以比目魚我就加點了.....
最左邊那一貫(日本握壽司各數算"貫"的, 如一貫, 兩貫等, 相當於我們的一粒兩粒等)就是我點的比目魚......
其他右上角是小黑鮪, 右下角是鮭魚, 左邊不知道是什麼魚的......
由於這比目魚有用火燒為烤過, 把油脂給逼出來, 所以吃起來格外美味......
小黑鮪由於有帶筋, 所以肉質吃起來比較硬一些, 但不至於那麼難吃, 鮮度還算上等.....
鮭魚味道算普普, 但它油脂夠, 所以靠油脂就可以加分......
其他味道有點忘掉了......
生平第一次吃到比目魚, 真的終生難忘.......
以前只聽說過有比目魚, 現在親自品嚐到這總種魚.......
這家店我應該還會再來一次吧!!(印象當中他們也有在賣比目魚生魚片, 想嚐嚐看....)
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