宮廟/保寧宮
保寧宮為南寮的信仰中心，其最早的記錄，可見康熙年間《台灣府志》提及「真人廟：在奎璧澳」；廟內的碑記則記載建廟於明末崇禎12年（1639）；廟內主祀保生大帝（即吳真人），最早是從白沙鄉後寮村威靈宮卜取保生大帝香火回村奉祀，算來迄今已有382年的歷史。本廟歷經多次翻修擴建，今日所見廟貌，則是民國86年重建落成，宮內有一「保我蒼生」匾，是清乾隆年村民為當時新建的保寧宮提字祝賀。
廟中除主祀保生大帝外，另祀有註生娘娘、福德正神、池王爺和中壇元帥。早期湖西鄉的南寮村、北寮村、湖東村、湖西村、白坑村、紅羅村六村訂有三年一期的聯合迎王活動，因活動是由南寮村發起，所以稱南寮村為「澳兄」，其餘五村為「澳弟」，是當時的一大盛事。
如果時間許可，不妨走進廟內，感受那香煙裊裊的信仰力量，看看那美善真的齣頭故事，尋找代表吉祥意涵的傳統圖騰，都會是一場美好的體驗。
