澎湖黑糖糕買哪家? 九家熱門黑糖糕大比拚！
閱讀時間約 4 分鐘
來到澎湖旅遊，帶回的伴手禮第一個想到的必定是黑糖糕，而島上販售黑糖糕的店家五花八門，家家皆各具特色，究竟要怎麼選？本篇就要為讀者介紹 9 家熱門的黑糖糕商家，帶領著讀者選出最適合自己口味的黑糖糕！
黑糖糕原名琉球糕。是在日據時代由沖繩人引進澎湖。時許多沖繩人移民到澎湖定居，駐進許多糕餅店，黑糖糕是由當時一位琉球糕餅師父在澎湖推廣的產品，而後更名成黑糖糕，也因屬發酵糕點，故稱發糕。
民風純樸的澎湖居民深信，在廟宇慶典或重要節日時用黑糖糕來祭拜神明或祖先，能為他們帶來好運及財富。因為澎湖的就業機會少，所以有許多年輕人外流至台灣本島工作，有時就會帶上阿嬤拜拜的黑糖糕請同事吃，久而久之，黑糖糕就成了澎湖名產。
黑糖糕目前的市價較為平均，範圍落在NTD $100 – 150元之間，存放時間較短約落在2-3天。
- 01 特色堅果糕「黑妞黑糖糕」
黑妞的黑糖糕側面看食氣孔較大，屬於較蓬鬆的質地，口感偏向鬆，越嚼越覺黑糖香氣在嘴裡蔓延。而黑妞近期也突破了麵粉老化的限制，研發出了保存效期較長、創意十足的堅果糕，配合健康意識抬頭，將堅果融入了古早味的糕體。較長的保存效期也更適合作為伴手禮！
- 02 最貼近健康味蕾的適中甜度「水月堂」
Q 彈與甜度都適中的水月堂，每天早上由老闆親自製作，不斷研發及調配出適合現代人的風味，因此不喜歡太甜膩又想擁有十足的黑糖香氣，那水月堂會是你的好選擇。每天限量供應，若有需要大量訂單的記得要提前預訂，否則很有可能會錯過喔！而其復古的包裝，能讓送禮增添一點質感。！
- 03 好吃又好玩的黑糖糕體驗「媽宮食品」
澎湖首創的黑糖糕觀光工廠，能吃到每天新鮮出爐，口感鬆軟的的黑糖糕，更能透過透明櫥窗欣賞一個個黑糖糕的誕生過程。
Info.
黑糖糕價位：NT$100 /盒
保存期限：常溫3天
店家地址：
1. 中正店－澎湖縣馬公市中正路20號（營業時間：09:00 - 22:00）
2. 觀光工廠－澎湖縣馬公市文安路65號（營業時間：08:00 - 18:00）
官方網站
黑糖糕價位：NT$100 /盒
保存期限：常溫3天
店家地址：
1. 中正店－澎湖縣馬公市中正路20號（營業時間：09:00 - 22:00）
2. 觀光工廠－澎湖縣馬公市文安路65號（營業時間：08:00 - 18:00）
官方網站
- 04 機場門市超便利「御品家」
旅行時撥不出時間安排到伴手禮商店逛逛嗎？御品家在機場就有門市！
御品家的黑糖糕份量稍微大了些，口感及黑糖味的展現十分出色。除了黑糖糕外，冰心糕也是御品家的招牌，類似涼糕的口感，炎炎夏日從冰箱裡拿出來，Q 彈涼爽的口感及淡淡的黑糖香氣，是良好消暑聖品。
Info.
黑糖糕價位：NT$ 100/盒
保存期限：常溫3天（冰心糕需冷凍或冷藏）
店家地址：
1.馬公門市－澎湖縣馬公市惠安路20號（營業時間：08:00 - 21:30）
2.機場門市－馬公機場2F內候機室內（營業時間：07:00 - 末班機起飛）
3.食品工廠－澎湖縣馬公市鎖港里1063號（營業時間：08:00 - 18:00）
官方網站
黑糖糕價位：NT$ 100/盒
保存期限：常溫3天（冰心糕需冷凍或冷藏）
店家地址：
1.馬公門市－澎湖縣馬公市惠安路20號（營業時間：08:00 - 21:30）
2.機場門市－馬公機場2F內候機室內（營業時間：07:00 - 末班機起飛）
3.食品工廠－澎湖縣馬公市鎖港里1063號（營業時間：08:00 - 18:00）
官方網站
- 05 口感 Q 彈之最「萬泰食品」
一打開包裝就有濃郁黑糖香氣撲鼻，摸起來十分有彈性，在口中裡咀嚼時更能體會其特別的Q彈滋味。而萬泰食品不只黑糖糕出名，鹹餅及花生酥亦是廣為遊客喜愛！
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如果想看完整文章，或是更了解澎湖黑糖糕，可以點以下連結到我們的官網，分享實用旅行資訊給一樣喜歡澎湖的你。
原文連結：澎湖黑糖糕買哪家? 九家熱門黑糖糕大比拚！
官網連結：讀花枝-澎湖旅遊生活媒體
※文章照片如有侵權請告知，我們將會立即處理
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昨晚上大夜班，到了晚上九點半，我想去櫃檯辦公室看看有沒有賣剩的麵包，可以拿一個當宵夜，結果我走到辦公室門口，巧遇大廳副理站在那，我跟他對到眼睛，尷尬了一下便鼓起勇氣，問有沒有賣剩的麵包，他說有黑糖糕，我又問他可以拿嗎，他想了一下便走進辦公室。
以前還能去香港的時候，除滷水之外最美妙就是各種養生甜湯，也就是糖水；糖水實則能祛濕，所以從廣州至香港，夏天綠豆沙、秋冬杏仁糊、芝麻糊以及核桃糊，和手搖茶飲全然不同。
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冰糖燒仙草，小片狀蒟篛、小薏仁
距離慈天宮不遠處，也就是北埔老街熱鬧的中心位置，溫碧珠女士和弟弟在這裡經營小攤販售黑糖糕，一做就是二十年。出身峨眉客庄的碧珠阿姨，從母親身上學會了不少客家傳統粄糕的作法。當初決定開店時，選擇黑糖糕這樣較單純的品項作為生意的起始點，對於黑糖糕的口味和品質有自己的堅持。
原來做麵包並不困難
以往我總是不太敢嘗試製作麵包
原因不外乎是自己做的麵包沒有超市裡嘗起來的柔軟還有不易久放
每次做的麵包在剛烤好時吃是非常香也很好吃
但是麵包放到第二天想再吃它時變得很乾硬
然後第三天已變味第四天長霉
以上總總原因倒致自己對於做麵包總是興致闌珊
吃不完丟掉實在是浪費.
那麼;為何
這幾年因為健康飲食文化的影響，無麩質糕點在加州的咖啡店及糕餅店廣為流行。在加州大學柏克萊分校附近，有一家Third Culture Bakery專賣許多以米粉為基底的糕點麻糬馬芬(mochi muffin) 及麻糬格子鬆餅(mochi waffle)等，由兩位非食品專業背景的柏克萊大學畢業生，依照兒
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