黑糖糕
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上週在家嘴饞，突然很想吃一些糕點。甜點的話我一向偏好樸實傳統的台式口味，對西式的精緻甜點是敬謝不敏。思來想去，再考量手邊可以取得的材料，黑糖糕應該是個理想的初嘗試。興沖沖地買了過篩勺、小磅秤、木薯粉、麵粉、黑糖，就趁先生昨晚不在，一個人在家把張惠妹的歌單開的大大聲，充滿好奇地做了第一次嘗試。
古訓有言：不孝有三，無後為大。傳宗接代，自古以來是為人子女應盡的基本孝道。
把時空拉回到民國70年代，當時的社會風氣，年輕人幾乎都會在30歲前完成終身大事，若過了適婚年齡還未結婚，除了家裡長輩催婚外，也會被外人投以異樣的眼光。
用簡單的五樣食材，就能做出無麩質、無泡打粉、素食友善的客家黑糖糕。
口感軟Q、黑糖香濃，電鍋就可以完成！
新手也能零失敗做出那象徵發財＆好運的客家黑糖糕（客家發糕）🥰
到苗栗訪友，適逢即將開始的，一年一度白沙屯媽祖徒步進香活動，因為沒打算要參加活動，於是第一站先提早到白沙屯拱天宮拜拜。雖然5/1活動才開始，但目前也已是人潮洶湧，而當天剛好也碰到廟方的記者會活動，又更加熱鬧了。
白沙屯拱天宮位於苗栗縣通霄鎮，敬奉主神為白沙屯媽祖，集開基、鎮殿、進香為一身，
早在兩個月前就訂了這個15人的包廂
因為大姊一家人兩年從美國回台一次,再加上今年是老媽的80歲大壽,所以在半年前就決定要辦這個餐聚
講到苗栗的老街，南庄老街一定榜上有名，但你知道大家叫的「南庄老街」其實是統稱嗎？實際上南庄老街的街區是由十三間老街、南庄老街、南江老街混合起來的，下面就帶大家一起到南庄走走逛逛囉~
趁著清明節返鄉掃墓，順便回首來時路。這一趟比較像是自我探尋，我到底是誰？來自哪裡，去向何處？年輕時覺得故鄉只有冷冽風沙，上大學就迫不急待地轉身飛出去，對在原地等待我的故鄉、陽光、大海和沙灘，習以為常並且毫不留戀，毫無知覺它們已是我生命的一部分、身體的一部分…
付費限定
我的黑糖糕確實蒸出了美麗細緻的氣孔組織！該有的鬆軟Q都沒少，吃起來就是很樸實很家常的口味，我覺得吃黑糖糕的心情就像是好天氣在家附近散步一樣的輕鬆自在。黑糖糕雖然不是什麼主打健康的食物，不過成分單純，也沒有上癮的問題，餐後吃一兩塊合理又舒服。
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