福記古厝 大鵬灣自行車道

午餐來到林邊吃海鮮餐，
屏東限定的飯湯最特別，
飯湯和鹹粥最大的不同，
就是米不能事先放下去熬煮，
要有粒粒分明的米飯。
飯湯是早期屏東人的
農忙點心，
農民為了快速補充體力，
開創以湯拌飯的吃法，
爆香蝦米、紅蔥頭後，
加入豐盛食材爆炒，
加入湯底煮滾後，
再添加各種海鮮。
吃飽飯後走路到
附近的福記古厝。

古厝由第四代鄭德生
於1899起造，
當時只有中間的一條龍。
一條龍指的是只有正身，
而沒有兩側橫屋的夥房屋。
福記古厝屬五開間，
是由正身祖堂一間，
及兩側正身間四房組合。

這種形式通常是剛立基業，
家庭人口少的家庭單位居住。
通常祖堂左側房間是當家的房間，
右側房間則是長輩房間。
但是現場的標示卻是大房和二房。
網路上有人稱福記古厝是七開間，
應該是將靠近正身，
後來加蓋的兩側過水間計入。
鄭家堂號「榮陽」，
祖堂屋內的對聯即以榮陽為句首：
「榮盛三多華封晉壽，
陽明五福洪範福壽。」
對聯與福祿壽三仙圖而成的佛聯，
有別於一般民家多使用觀音佛像。

兒子鄭明安
於1919到1929年之間，
再次增建兩側的伸手成三合院。
增建的部分鑲嵌
馬約利卡磁磚裝飾，
這是當時用以
展現豪門宅第的表徵，
可見當時鄭家的財力已雄厚。
日製馬約利卡磁磚，
於臺灣僅存在於1919-1945年間。
主要做為戶外裝飾材，
用於牆堵、屋脊，
街屋的陽臺、牌樓等部位。
福記古厝的兩側護龍和牌樓，
大量利用馬約利卡磁磚裝飾。

尤其是門樓是鄭家門面，
還有木雕、書畫、
剪黏、泥塑等，
多元的藝術裝置
以彰顯豪門宅第。
門樓兩側圍牆上方，
以瓶子間隔裝飾，
取平安之意。

鄭明安曾經營過南北雜貨的商舖、
碾米行等行業。
鄭明安似乎頗受幸運之神眷顧，
不管從事什麼行業都能有所成，
林邊人都稱他為「福氣安」。
他也曾經營香蕉生意，
一簍簍香蕉排放在
永樂往竹林村的路上，
上頭都會蓋上黑色的布，
並且在布上印製圓形商號，
稱之為「まる (丸)記」，
因為「福氣」跟「福記」諧音，
久而久之大家也就
稱之為「福記」。

鄭氏雖然無法與林邊鄉，
俗稱為「林仔邊三記」相比擬，
即「黃家中記」、「黃家金記」
以及「鄭家安記」。
但「福記」仍是三記之外的大戶。
傳統漢式建築在正身和護龍之間，
或是護龍與護龍之間的過渡空間，
稱為「過水」，主要避免淋雨。
過水格局上所設置的門稱為過水門、
設置的穿廊稱為過水廊、
設置的房間稱為過水間。
過水間依照格局大小和位置，
最靠近正身屬前端，
一般當作護龍的門廳空間，
亦可作為吃飯的餐廳，
也可作為起居休閒或乘涼的場所。
位於後端則一般作為灶腳的空間。
在中段則是護龍
連接大厝身巷路
與後尾門的通道。

福記古厝正堂左右的過水間
設了「書卷窗」，
窗型像一本打開的書，
打造書香門第之氣。
鄭明安重視兒孫教育，
其子鄭吉慶為留日醫師，
返鄉林邊執業懸壺濟世，
並曾擔任屏東縣縣議員
及林邊鄉鄉長。

早上在佳冬蕭家古厝，
曾提到蕭秀河醫師和鄭美結婚，
鄭美就是鄭明安的女兒，
畢業於台南的私立長榮中學，
是當時少數能接受教育的女性。
「書卷窗」又稱作「女婿窗」，
是因為男方登門說媒時，
女方可旁觀偷窺之窗。
但是當年蕭加和鄭家都是地方望族，
鄭家提出相親地點不得在鄭家，
唯恐若結不成親家，
會失去鄭家顏面。
不知鄭美沒有利用過
這窗戶觀察蕭秀河。

古厝屋簷落水孔
採「鰲魚」造型，
有「鯉魚躍龍門」之意，
鰲魚吐水也象徵著吐財。
大門兩側的螭虎塑像，
借用其粗壯穩重的形象，
鞏固房子地基能穩如泰山。
護龍屋脊採木型直馬背山牆，
ㄇ字型鳥踏
作為鳥停歇避雨之用，
上方有懸魚造型平安牆
牆堵下方有多處貓洞設計，
可是現在的貓太胖了，
都鑽不過去了。

禾坪就是「門口埕」，
可用於曬稻米、曬菜乾等，
也是休閒交際
和孩童遊戲的場所。
「福記古厝」年久失修，
右護龍屋頂崩塌，
又加上地層下陷導致古厝積水，
整修工程十分困難，
後代子孫無力妥善維護，
於是便搬到古厝旁邊
另建住宅居住，
祖厝裡許多陳舊的家具
也遭竊賊偷走，
直到民國90年，
乘著社區總體營造的熱潮，
在現任村長協助
與鄭家後代的共同努力下，
將福記古厝加以整修重建，
老屋新生為永樂社區
注入一股生機。
2005年11月屏東縣文化局
將其公告為「歷史建築」。
目前「福記古厝」
做為社區辦公與活動的場所。

入口有個非常顯眼的鹹菜桶，
說明了林邊曾是鹹菜的大本營，
鹹菜是由芥菜醱酵所製成，
因為臺灣中南部冬季
在稻作休耕期，
大量的栽種芥菜，
以醃漬的加工手法
來長期儲存食物。
木桶下方掛著鹹菜的製作過程，
後來因為產業轉型，
種植蓮霧的收益
比起酸菜高出許多，
因此地主們紛紛
把土地租賃給果農，
或者自己改種蓮霧，
於是鹹菜製作的產業
就逐漸式微了。
門樓前的大蓮霧雕塑，
大力行銷林邊水果明星。
全台灣還在用木桶醃漬酸菜，
只剩下台南市將軍區林國己父子。

下午我們要去大鵬灣騎單車，
大鵬灣在2019台灣燈會聲名大噪，
台灣燈會30年來首度落腳在屏東，
也是第一次在海域旁打造主燈區。
在崎峰活動中心領單車，
全身包覆做好防曬準備，
但陽光躲藏反倒怕下雨呢！
出發前先在牌樓拍照，
牌樓上停著「發財號」的小漁船，
滿載而歸的意向讓人充滿信心。

上路沒有多久
就到達濱灣碼頭，
這裡又被稱為帆船基地，
得天獨厚的天然環境，
有風無浪
備受國內風帆好手青睞，
每年4月舉辦大鵬灣帆船生活節。
這裡提供體驗
搭乘風浪板、獨木舟，
和難得一見的重型帆船，
等水上活動服務，
遠望被稱作是台灣的「東津巨蛋」，
結構是原有水上平台
再建置雲頂天棚，
上方遮體採耐候性佳的鋁板，
配合彩色膠合玻璃進行覆蓋，
蛋形外觀流線優美，
吸睛媲美巨蛋，
因為東港舊稱「東津」，
「東津」讀音似日本東京，
因此而得名。
現在提供遊艇停靠，
串連蚵殼島和候船中心，
遊湖業者在此經營
觀光遊艇遊湖及餐宴船，
例假日更可搭乘遊湖船，
欣賞鵬灣跨海大橋開橋秀喔！
這些都列入下次自由行的行程名單。

大鵬灣自行車道的雙線道設計，
而且禁止汽機車進入，
在這裡騎車安全愜意。
騎上鵬灣跨海大橋
是最吃力的一段，
等騎到橋上吹風賞美景，
就會感覺辛苦很值得。

大鵬灣是臺灣最大的囊狀潟湖，
潟湖是離岸沙洲
與海岸之間所圍成的水域，
也就是俗稱的「內海」。
大鵬灣是臺灣唯一的
單口囊狀潟湖，
所以內外海的海水
交換比率偏低，
加上沒有溪流淡水注入稀釋，
造成潟湖內的水
比外海的水還要鹹。
一般潟湖因為泥沙淤積
或地盤隆起，
水深大多不到 1 公尺，
但大鵬灣水深
卻可達 5-6 公尺。
大鵬灣在清朝之前
被稱為「茄藤港」，
很可能因滿佈茄藤
（即海茄苳紅樹林）。
日軍建為水上機場時，
大肆清除了灣內的海茄苳，
才成了今日所見的空曠水域。
而大鵬灣俗稱「大潭」，
意思是「大深水塘」。
直到二次大戰後，
空軍接管此水上機場軍事基地，
將國內幾所空軍訓練教育學校
搬遷到這裡，
改名為「大鵬營區」，
寓為空軍精神中的「大鵬展翅」。
才正式將大潭改稱「大鵬灣」。
途中路經大鵬灣國際休閒特區
（含東方渡假酒店、國際賽車場、
卡丁車、水域活動、遊艇碼頭）
全區停止營業。

大鵬灣營區舊址也不能進入，
只稍微繞道到崎峰濕地，
就快速騎車回崎峰活動中心。
離集合時間還有空檔，
就散步到四周看看，
原來剛剛從崎峰濕地的九曲橋，
就能和活動中心相通。

有愛鳥人士架設「大砲」
捕捉水鳥身影，
棧道兩旁種植白水木，
耐鹽、耐潮、防風又耐旱，
任何惡劣的環境下都容易生長，
為第一線海岸林不可缺的樹種。
果實球形核果初呈橄欖綠，
隨著成熟顏色漸漸轉淡，
最後終至白色或淺綠色，
具軟木質，能藉海水傳播。

回到活動中心
往外看見「真武殿」，
順口詢問阿北那是什麼廟，
才知是兩百多年歷史的廟宇。

如果到大鵬灣要深度旅遊，
還是要參加當地社區辦的小旅行，
聰嫂在網路看到相關資訊，
期待疫情解封再相見。