逍遙園 橋頭糖廠

逍遙園

早上9點半才要出發，
昨晚查了一下飯店附近景點，
歷史建築逍遙園走路5分鐘，
但是早上11點才開門。
先散步去逛逛再回來吃早餐。
逍遙園建於昭和14年(1939)，
為日本真宗西本願寺第22代
法主大谷光瑞在台灣之別館。

大谷光瑞為著名日本宗教家
與探險家，
與大正天皇為連襟。
逍遙園原本占地約有4甲，
集合了從日本各地挑選來的
大谷光瑞的學生，
在此培訓外國語、禮儀
及農作等勞動課程。
太平洋戰爭期間，
被日本陸軍醫院接收。
國民政府遷臺後，
軍醫院的軍眷和移民，
陸續遷入成為「行仁新村」。
當然就會亂搭蓋失去原貌，
後來開闢六合路55巷
和錦田路農莊被切成三部分。

從外觀看此和洋折衷建築，
有兩層樓高一樓為RC結構，
窗戶採用洋風的圓窗、
八角窗、牛角窗。
窗櫺和門板採用木頭，
平衡了RC建築的冰冷。
戶外通往二樓的樓梯，
跟日本現在逃生梯設計類似。

正門穿堂外牆貼十三溝面磚，
而且是用了好幾色拼貼。
是1920年代到太平洋戰爭期間，
很流行的外牆裝飾用磚。
唐風的屋頂和屋簷鋪黑瓦。
至於內部則有機會再造訪。

橋頭糖廠

早上出發先到橋頭糖廠，
台灣的糖業發展從明朝開始，
顏思齊、鄭芝龍率移民，
開墾臺灣時就開始榨汁製糖。
荷蘭人讓糖業具有產業雛形，
日本則是讓台灣糖業，
進入工業化和現代化。

當年日本為解決財政困難，
曾想把台灣賣給其他國家。
兒玉源太郎堅持下未成案，
而他成了第四任臺灣總督。
為了讓台灣經濟能夠獨立，
聽取專家建議發展糖業，
1901年「橋仔頭糖廠」成立，
台灣第一座現代化
機械式製糖工廠。

日治時期很多產業，
都以「工業村」方式規劃運作。
在台灣的幾個大糖廠都包含
從採甘蔗、運甘蔗、製糖、
倉儲、運糖包等
相關生產設施和器械。
還有糖業員工及家眷，
安居樂業的所有配套建設。
整個範圍非常大，
十多年前第一次來的時候，
是高雄捷運剛營運不久，
橋頭糖廠是終點站。

台糖現在轉型發展觀光，
2006年橋頭廠成立
臺灣糖業博物館，
保留廠房部分牆面，
設置專屬參觀通道，
讓遊客進入廠房近距離看看
將甘蔗從運輸、壓榨、
清淨、蒸發、結晶、分蜜
到包裝的實體流程。

天氣熱時間短只能走馬看花，
當初在廠房工作的人員，
不像現在有空調設施，
長時間在裡面是非常辛苦的。

糖廠的日式宿舍整建活用，
變成展場、賣場，
也是很多時代劇的取景首選。
電影「血觀音」的重要場景，
就有廠長宿舍、社宅事務所。
廠長宿舍要預約付費導覽，
1901年建造的社宅事務所，
是橋頭糖廠最早期的建築物，
社長管理廠務及起居的場所。

黃色系的外牆很搶眼，
迴廊和連續拱圈涼廊，
呈現浪漫歐洲風格。
架高的地基以利底部能通風，
建築物上方環繞的方孔，
是防禦土匪偷襲戰備的槍孔。

「山本悌二郎奠基的糖業新時代」
專書與特展在社宅事務所。
遇見幾位日本遊客來參觀。
山本悌二郎是台灣糖業奠基者，
且後續促成高雄築港，
是高雄市現代化重要推手。
高雄在地仕紳委託
雕塑家黃土水製作山本銅像。
銅像在戰後被送回日本，
高雄市將山本銅像迎回台灣，
將其翻製、典藏。
並將翻製品放回橋頭糖廠。

社宅事務所旁的林蔭區，
有一座黑觀音神像，
好像剛辦過祈福活動，
懸掛了很多花圈，
聰嫂覺得有點雜所以未拍照。

磚造的水塔則有質樸之美，
俱樂部和社宅事務所，
是同一時期建造的，
所以建築風格很類似。
兩幢建築的設計圖來自荷蘭，
但融入部份的和式建築風格。
屋頂像和日本傳統木構造屋，
屋樑則是台灣檜木。

俱樂部提供技師在工作之餘，
聚會休閒、飲酒作樂的場所。
現在則被規劃為糖業文物館、
咖啡館及「豬仔文物館」等。
在場區閒逛看看五分車鐵道、
防空洞、鐵件藝術品。
紅磚屋又是不同風格的建築，
隨意一角都自成天地。
原本的橋仔頭神社，
就在今日的中山堂所在地，
之前好像曾經出租變成賣場。
遺留一對石狛犬和石燈籠。

中午到「奇美食品幸福工廠」，
位置在台南航空站對面。
先做簡報和廠區導覽，
然後到餐廳自助餐吃到飽。
奇美的創辦人許文龍董事長，
秉持「賺錢的目的是
為了享受幸福」的理念，
所以經營企業要照顧員工，
要讓消費者買得放心。

他有能力回饋社會的時候，
選擇文化跟醫療兩條路。
他捐贈博物館傳承文化，
這不是有錢就就做得到，
是必須有內涵長期投注心力。
到台南到奇美博物館看展覽，
到奇美觀光工廠吃良心食品，
對許董事長覺得敬佩和感恩。

第二次來到漁光島，
先去參觀「虱目魚主題館」。
了解有理想的歸鄉人盧靖穎，
為了延續和發揚虱目魚文化，
所投注的心力和遭遇的困難。
認同她改變吃魚的習慣，
讓深海魚和大型魚獲得空間，
讓台南的虱目魚獲得創生。
所以買了虱目魚粥回家。

漁光島隔著一座漁光橋，
一個安平的獨立小島，
適合放空、放鬆的秘境，
每次都跟團來去匆匆，
有緣再相逢。