〈自創飲品：下午茶，固態與液態共舞〉
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這周五的「7/2日立記載」不全，忘了下午幾點，走進餐廳開啟自創飲料隻小宇宙。
首先拿個容器「不鏽鋼碗，可音人換不同容器」，導入市售的十穀保，加入方形的蒜香吐司餅乾，還有空堂奶粉、抹茶拿鐵粉、黑米與糙米混合米沖泡粉一起攪勻，就成了液體與固態的華麗轉身，與水溫的結合跳一曲華爾滋或圓舞曲皆可。
較可惜的是，因為裝的太多元又多量，使粉狀物有點譯出碗外，這點要特別注意；等待吐司餅乾整塊完全軟化也是一個技術。
這是無私分享，以現有的食材創造出美麗伍茲的邂逅下午理想時光。
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每天上班總是匆匆忙忙，想喝杯飲料提神，卻又不想花時間排隊等外送？即溶茶真的是偉的發明！重點是小小一包，可以隨身攜帶，隨時都能沖泡一杯香醇好喝的茶飲，而且超省時，比外送還要快，簡單快速就可以有一杯好喝茶飲，即溶茶真的是太方便了！
這次喝的是沢笠製茶所即溶無加糖茶飲系列的「蜜香紅茶」和「台式青茶」兩種
悶熱台北，冷氣罷工，鍋煮著單品天然茶糖漿，身體挺折騰，而裝瓶殺菌後，療癒感十足！
天然茶糖漿，陌生冷門，我卻視之為寶！既自許為茶風味設計師，自然得費盡心思，結合過去所累積茶飲/莊園茶/鍋煮奶茶/茶果醬等系統知識，挑戰以工藝及工程思維，琢磨每款優質且鮮明之天然茶糖漿。
而最近花了諸多時間研讀ARM
今天家長跟老師們分享了假日到南投鄉魚池鄉帶回來的水滴蛋捲，過客之前最常買的是六月初一的，倒是第一次品嚐到這品牌°
這盒水滴蛋捲是採透明盒手提盒包裝，簡單又大方，盒內附了一把小塑膠刀，以方便開膜，從外觀就可看到這一盒共有四層，一層裡面有五塊水滴蛋捲°
上網查了一下，朝露茶莊是紅茶專
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
午睡起來，想做個點心來吃，動手做了。
材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
搭了一整夜的船，到了目的地當然要趕快吃美食補充能量。說到東引最有名的早餐，應該沒有人會忽略好列豆漿，雖然燒餅和豆漿乍聽會覺得是常見的組合，但這裡的燒餅倒是跟別人很不一樣，來看看有什麼特別的吧。
上班族最愛的下午茶，夜貓族最推薦的宵夜！
肚子餓的時候，加熱即食產品絕對是廚房小白必備，能有熱呼呼的鬆餅，真的超幸福！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅提供超多口味的鬆餅，這次和大家分享三種口味，分別是核桃伯爵茶和紅麴蔓越莓及原味鬆餅！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅
地址
240116一天中，充份享有（創造）一刻的美好，這是我2024年致力的主題（之一）。
泡煮了好喝的鐵觀音豆漿拿鐵，好喝，滿足。
只是又沒量好鐵觀音茶粉的量（倒稍多），只好再煮更多豆漿。
也是用茶筅點茶，把鐵觀音茶粉拌勻。今直接在大杯內使用茶筅。沒用茶碗。
PS : 照片是之前喝抹
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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這次喝的是沢笠製茶所即溶無加糖茶飲系列的「蜜香紅茶」和「台式青茶」兩種
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材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
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只是又沒量好鐵觀音茶粉的量（倒稍多），只好再煮更多豆漿。
也是用茶筅點茶，把鐵觀音茶粉拌勻。今直接在大杯內使用茶筅。沒用茶碗。
PS : 照片是之前喝抹
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻