一份最懂你的雞蛋仔
說到香港的美食雞蛋仔，讓我想起前陣子在榮總那邊遇上一個有趣的事。
有一天下午我不想上班，騎著GOGORO在北高雄亂晃，一晃眼就來到榮總附近。
下午休假的好處就是身心放鬆，人一放鬆之後就想要吃東西，所謂的心寬體胖就是這樣來的。
我沿著榮總路附近的小巷子閒晃，一個熟悉的香氣從轉角飄過來，我循著巷子向前，過了轉角，一個賣雞蛋仔的小攤子出現在眼前。
「CEO雞蛋仔」嗯不錯，名字取得很霸氣。
再看看副標…「一份懂你的雞蛋仔」，雞蛋仔怎麼懂我我很好奇，我決定買一份來試試看。
有選擇障礙的我在攤子前駐足，戴著圓框眼鏡的老闆娘正熟練的把雞蛋仔翻面，一陣香氣又迎面撲來。
老闆娘秉持一份不打擾的溫柔，讓我能有更多時間思考各種雞蛋仔在我口中融化的可能性。
「老闆娘，我要一份雙重巧克力。」攤子前我率先打破沉默。
老闆娘抬頭看我，推了一下圓框眼鏡說：「你不要吃這個，我幫你改原味。」
「啊？」我反射性的回答。
「我說我幫你改原味，你點巧克力只是想證明你看起來比實際年輕，但你其實真心不愛，我覺得沒有必要這樣。」老闆娘面無表情，左手已經拿起拿起牛皮紙袋在原味的欄位上打勾。
「可是我真心想吃雙重巧克力啊。」我用力反駁。
「不行，你看起來就是不喜歡吃巧克力的人，你第一次來買，我希望雞蛋仔能在每個客人心中留下美好印象。」
「那…那我改甜蜜草莓好了，冬天吃草莓最棒了。」我另闢戰場。
「不行，懂得吃草莓的人都有一顆少女心，身為中年大叔你的沒有吃草莓的理由，你吃原味。」老闆娘面無表情地盯著中年大叔的我。
「要不然！我改宇治抹茶吧，成熟的茶香融入雞蛋仔，絕對適合我這種中年大叔。」我不甘示弱。
「還是…不行，宇治抹茶口味雖然成熟但口感略帶苦澀，層次複雜不適合凡事講求單純簡單的你，吃個雞蛋仔都要違背初衷，我不允許，你吃原味。」老闆娘不知道從哪裡拿出一個畫滿xx的貼紙，往我這邊搖了幾下。
沒想到買個雞蛋仔居然有這麼大的學問。
最後我決定放手一搏：「那老闆，你幫我改超濃起司吧，無論如何我今天一定要吃到起司口味的雞蛋仔。」
「不行。」老闆娘。
「為什麼？給我一個能讓我服氣的理由。」
「因為超濃起司限量供應已經沒了，限量是殘酷的，不要鬧事，你吃原味。」老闆娘。
「為什麼連我選擇雞蛋仔的權利都要剝奪？」我不甘心的抗議。
「因為我們是懂你的雞蛋仔，我們全心全意地製作，也希望你能全心全意地享受，這個世界上每個人都有屬於他的一份雞蛋仔，當然你也不例外。」
老闆娘將一份香氣四溢的原味雞蛋仔交給我。
我將原味雞蛋仔從袋子取出，捏了兩小塊放入口中，表皮酥脆口感扎實，是一種簡單卻很有深度的味道。
「很好吃。」雞蛋仔的香味在口中化開，我忍不住一口接著一口。
「不客氣，歡迎常來。」老闆娘露出淺淺的微笑。
原來一個小小的雞蛋仔也有這麼大的學問，午後與雞蛋仔的巧遇又讓我上了一課。
