廿四節氣—春之「驚蟄」

24節氣的第三個節氣是「驚蟄」。要念【蟄】ㄓˊ，而不是〔螫〕ㄓㄜ。驚蟄的「蟄」字，上半字是執行的「執」，是有點容易跟另一個字「螫」ㄓㄜ搞混了，「螫」字的差別在上半字是特赦的「赦」。中國造字都是有形音義的，「蟄」的意思是動物冬眠，而「驚蟄」則是冬眠的動物們，在春天裡驚醒要開始活動，所以是「驚蟄」，而不是驚「螫」ㄓㄜ。

每年的3月5日或是6日，太陽到達黃經345度時，就是節氣「驚蟄」。這個時候氣溫回暖，還會有春雷，民間有這樣的說法，春雷一響，蟄伏地下冬眠的昆蟲、動物，才會醒過來。所以驚蟄的「蟄」這個字，也有「藏」的意思。「月令七十二候集解」中說：「二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。」詩人陶淵明曾有一首詩，也是這樣說的：「促春遘時雨，始雷發東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。」不過事實上，昆蟲是聽不到聲音的，就更不用說是雷聲了，冬眠的昆蟲之所以醒得過來，是因為大地回春，天氣、氣溫變暖了，連土壤的溫度都開始升高了，才是它們結束冬眠「驚而出走」的原因。

萬物復甦是好事，不過這個冬眠的昆蟲動醒了，還有過冬時下的蟲卵也開始孵化了，表示各種昆蟲要出動了！所以驚蟄時一個反應大自然生命力的節氣，但是是我超級怕的節氣，本人超級怕蠕蠕的蟲，小學的時候養蠶寶寶的作業，我是打死也不做的，地上滾、哭到撕肝裂肺就是不養，最後我媽去跟老師求情，拜託我隔壁座位的同學多養一盒蠶寶寶，然後我只看過一眼，就再也不碰了。我對於蠕蠕的蟲，有極端的恐懼，所以驚蟄對我來說，是有點不太妙的節氣。不知道有沒有人，跟我一樣？

驚蟄這個時節，天氣還是會忽冷忽熱，其實春天就是這樣的氣候多變，所以也延伸出不少諺語，像是：「冷驚蟄，暖春分」、「未過驚蟄先打雷，四十九天雲不開」；也有根據驚蟄時候刮的風，來預測之後天氣而演變出來的諺語：「驚蟄刮北風，從頭另過冬」、「驚蟄吹南風，秧苗遲下種」。由此可知，驚蟄這個節氣是農民、農作最忙的時候。

在中國，這時候南方雨水足夠灌溉蔬菜、麥，春季生長農作的需要，但是要防止太多水的濕害。然後華南地區早稻播種要趕緊的進行，同時也要做好秧田突然遇到溫度下降的防寒工作。還有茶農也因為氣溫回升，茶樹開始發芽，要進行適當的修剪，讓茶樹可以再多分枝，多發葉，來提高茶葉產量。而像桃子、梨子、蘋果這些果樹，要趕緊的在結花苞之前做好施肥。這個時節是昆蟲大軍出動的時候，因此做好病蟲害防治是非常重要的。由於溫度低，陰天較多，灰霉病、葉霉病、根腐病，各種跟發霉關的植物病容易發生，所以也是要及時適當的噴撒各類殺菌劑，防止病菌造成更大的危害。

講完植物講動物，這個時節因為青草開始生長，所以那些吃草的家畜可以有更好的青綠飼料，也要趕緊給它們加營養，因為繁衍後代的關鍵時刻要到了。還有這個時節要給豬隻注射預防針，防止它們受涼感冒。養雞戶更是要施工給養雞寮適當加溫，避免春天裡突然降溫，剛出生不久的小雞受不了，凍死了。真的完全是在一種超級無敵忙碌的狀態，

台灣在驚蟄這個節氣的時候，台灣中北部地區是水稻插秧大旺季，所以也是一種每天在追天氣趕進度做農事的狀態。不過在驚蟄前，如果太平洋高壓過早發展而有打雷，會使中南部地區雨水連綿，發生這種反常現象的時候，會使得低窪區發生災害，西部沿海鹽田晒鹽也會受到影響。

這個驚蟄節氣的到來，真的是像是一個氣候的大鬧鐘，時間到，他這一響～黃河流域、長江流域、台灣的全體農民們，感覺全都要跳起來要趕緊下田去了！

在這麼超級忙碌的節氣，還有什麼風土民俗嗎？有的。古人的習俗裡，有聽到第一聲春雷響的時候，要趕緊的把衣服用力的抖一抖，據說這樣可以長年不受跳蚤、蝨子咬；還有，驚蟄哪一天的時候，要拿石灰粉灑在門外面，這樣可以讓螞蟻和一堆蟲子，一整年不敢上門。這個感覺是環境衛生上的習俗。

另外在中國有驚蟄吃梨的習俗，我在上海的時候，最開心是這個季節的梨，好吃又不貴，而且種類很多！至於為什麼有這個習俗，已經沒得考究了，不過，在大陸性氣候的中國，驚蟄這個時節，不僅天氣乍暖還寒，也還是比較乾燥的，所以人們容易口乾舌燥、感冒咳嗽，這個時節應景水果就有梨子，可以生津止渴還有助於脾胃的脾氣，同時梨子除了可以直接吃，還可以下去蒸，像是冰糖燉梨，還可以榨汁或是下去烤，吃法花樣不少。其實這也是因為古時候細菌病菌一樣有，但是醫療卻不進步，在驚蟄萬蟲甦醒的這個時候，吃梨也是為了提醒和預防，要大家小心保健身體。

有身體保健，也有心理保健，據說驚蟄有「打小人 趕霉運」的習俗。平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的各種蟲，也被驚蟄這個節氣鬧鐘叫醒的到處走，所以古時候，會在這一天、驚蟄的當日，拿清香、艾草來煙燻家裡的各個角落，驅走蚊蠅蛇蟲、老鼠，還有霉味，久而久之就演變成驅趕霉運的「打小人」了。