《拆彈專家2》以倒敘法開場，電影一開始香港國際機場就被核彈炸毀，但這一切卻是源於曾經為了救人連命都不要的拆彈專家的憤怒。拆彈專家潘乘風(劉德華飾)在一次任務中失去一條腿，但是樂觀積極的他沒有因此灰心喪志，還能像同為拆彈專家的好友董卓文(劉青雲飾)調侃自己會成為全香港造型最獨特的拆彈專家，在扛過艱難的訓練確認自己體能能回到前線後，迎接潘乘風的卻是長官質疑，害怕日後任務出現意外的話，他們將因任命殘障人士而被問責，所以拒絕讓他回到前線，終於潘乘風哀莫大於心死退出警隊，後來香港各地發生連環爆炸案，潘乘風昏迷倒在酒店爆炸案現場，被列為嫌疑人的潘乘風醒來卻失去記憶，面對警方定罪的說詞，潘乘風決定逃走找出事情真相……
電影很明確地告訴我們智慧型犯罪者有多可怕，尤其是從抓捕者轉型成犯罪者的人!潘乘風對於提供炸彈、施放人員、爆炸順序、失誤備案、隱匿蹤跡……方方面面考慮極為周詳，整部電影在炸彈種類與爆炸地點設計相當多樣化，以爆炸事件最為角色心境轉變的分節點，從爆炸程度到施放人員內心的憤怒都是循序漸進越來越大的，最終使用核彈炸毀整個令他們憤怒的社會。
不只是爆破場景設計精細，演員們對角色的刻畫也是細膩無比，我們可以永遠相信劉德華的演技。原本的潘乘風溫暖樂觀，總是將救人放在自己生命之前，在失去一條腿後雖然依然樂觀地為了回到前線進行復健，也隱隱看出他的害怕，直到復職被駁、抗議被斷章取義，憤怒終於爆發，劉德華對角色情緒的演繹一向細膩，而這次他在形體上也下足功夫，完美演出失去腿穿戴義肢的潘乘風，而並不是單純的演出行動不便的樣子，在花絮中可以看到劉德華說ㄧ般的走路跟跑步其實很多帶義肢的人只要不穿短褲根本不會被發現，演員希望演出傷殘的感覺，可是傷殘人士卻在竭盡所能地讓自己與健全的人無異，這其實是可以理解的，或許這樣可以讓自己體面一些，緩解失去身體的一部分的痛苦不堪。劉青雲演出的好友董卓文也很真實，在意外發生之前每一次的任務都看得出他對潘乘風的關心與信任，也常在潘乘風不顧自身安危執行任務時痛罵但又支持他，意外發生後即使董卓文認同潘乘風的能力，但他也沒有辦法完全與潘乘風同進退，可是不是這樣就是沒義氣，畢竟董卓文也有自己要照顧的人，再好的朋友都沒有義務為對方的人生犧牲一切。
