這天是大阿姨(媽媽的大姐)生日，媽媽以及阿姨們，決定到外公家慶生，順便替外公慶祝父親節。因為外公外婆年紀大，因此阿姨請我製作無麩質減糖蛋糕。這次我用了許多的天然養生材料，想要做芝麻蜂蜜蛋糕，覺得這樣得口味很適合老人家吧。
外公外婆以前是老師，去拜訪他們時，總是很習慣聽他們「說教」，不過隨著年紀漸長，他們的話也少了些。
疫情之前，偶爾會去替外公外婆泡腳，或是按按頭，後來表哥表姐也加入了這項行列，讓我覺得很開心。但最近我們都盡量不去找他們老人家，藉著做蛋糕點心，傳達我們對外公外婆的關心。所以這次才會做超級養生版蛋糕~這整顆蛋糕的糖粉量只有5公克唷(為了打發蛋白)。
裡面加了有亞麻仁籽粉、純豆漿粉、腰果、芝麻粉、枇杷露糖漿、椰子萃取油、紫蘇油、蜂蜜、楓糖。這次終於調配出成功的純素芝麻奶油呢!
不專業的字卡(笑~~
希望身邊的家人都可以健康快樂，在疫情時期保持抵抗力!
紮實柔軟的米蛋糕
