日常回顧|給外公的蛋糕

閱讀時間約 1 分鐘
這天是大阿姨(媽媽的大姐)生日,媽媽以及阿姨們,決定到外公家慶生,順便替外公慶祝父親節。因為外公外婆年紀大,因此阿姨請我製作無麩質減糖蛋糕。這次我用了許多的天然養生材料,想要做芝麻蜂蜜蛋糕,覺得這樣得口味很適合老人家吧。
外公外婆以前是老師,去拜訪他們時,總是很習慣聽他們「說教」,不過隨著年紀漸長,他們的話也少了些。
疫情之前,偶爾會去替外公外婆泡腳,或是按按頭,後來表哥表姐也加入了這項行列,讓我覺得很開心。但最近我們都盡量不去找他們老人家,藉著做蛋糕點心,傳達我們對外公外婆的關心。
所以這次才會做超級養生版蛋糕~這整顆蛋糕的糖粉量只有5公克唷(為了打發蛋白)。
裡面加了有亞麻仁籽粉、純豆漿粉、腰果、芝麻粉、枇杷露糖漿、椰子萃取油、紫蘇油、蜂蜜、楓糖。這次終於調配出成功的純素芝麻奶油呢!
不專業的字卡(笑~~
希望身邊的家人都可以健康快樂,在疫情時期保持抵抗力!
紮實柔軟的米蛋糕
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看了一些書,樂當小書蟲~
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