在充滿時尚的台北東區, 其實也有很多傳統料理.........
"山西刀削麵之家"就是其中之一..........
這家店就位在台北東區里一條小巷子內.........
這是我點的牛肉麵, 用刀削麵製成........
雖然這刀削麵是用刀去削麵糰, 將麵條直接削進滾燙的熱水裡煮......
但Q勁一點都不輸其他種類的麵條.......
感覺很不錯, 能做到這樣的技術, 實在很高超.......
有機會的話, 大家可以來吃吃看....
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郭彬漢的沙龍
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這是我的美食, 旅遊的部落格, 希望大家能喜歡.......
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2022/10/04
📷 📷完
這家店是位在中和仁愛街一帶, 主要是賣熱炒以及傳統台菜為主.....
附近居民都很喜歡在這這邊吃東西......
📷
這是這家熱炒店的菜單.....
📷
他們在冬天也有在賣火鍋料理, 但價格太貴, 我本身就不敢點......
📷
"無酒不成餐", 這句話在熱炒店常應驗.....
2022/10/04
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2022/09/30
📷 📷
介紹完店家, 再來就是介紹菜色了.....
首先是前菜, 上面第一張圖是壽喜燒的材料, 而第二張就是前菜.....
這前菜適用花椰菜做成.....
我本身是不太喜歡吃花椰菜, 但這花椰菜是用醋跟黃芥末調味, 所以吃了以後讓我很想豎起大拇指......
📷
這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
2022/09/30
📷 📷
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📷
這是生雞蛋, 是壽喜燒的基本配
2022/09/27
📷 📷
這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主.....
他們也有在賣壽喜燒.......
📷 📷 📷
他們的鍋物或壽喜燒, 還有分很多口味......
我點的是牛肉壽喜燒......
(接下來待續.....)
2022/09/27
📷 📷
這家店就位在士林捷運站附近, 主要是賣燒肉, 鍋物以及定食為主.....
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📷 📷 📷
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《雲客來山西刀削麵館》台北牛肉麵節，網路票選第四名的知名牛肉麵店，小菜在晚上七點過後買一送一，老闆真的很佛呀！
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這家小吃店位於敦化南路小巷子內
其實是蠻好找的
這家麵店是一家眷村味十足的小吃店
藍青色木製小木屋 麵店內壁上擺滿了歷史舊照片 懷舊十足
每次來到小吃店 一定要吃他們家的滷味
切盤入味的豆干 海帶 滷蛋+大腸 豬耳朵
配碗牛肉麵 真的好吃!
又能勾起舊時年少時光
在繁華都市內 吃到濃濃
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如果說到一碗牛肉麵，這碗牛肉麵到底要以何種為主題？是咬下去大口滿足的牛肉、還是濃郁香醇的湯汁，亦或是沾附湯汁的麵體？在這間位於板橋的東呷牛肉麵，讓我對於牛肉有份重新的體驗。
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下班後，來去新竹金山街開箱一間從台北中和來新竹園區和大家相見歡的『厚切牛肉麵』；老闆娘是來自中國四川，原本竹北有間滴水川食主題特色餐廳；近期轉戰新竹金山街!!
其實，才剛搬來金山街一個禮拜! 目前優惠：鴨血、臭豆腐買一送一! 很划算，手刀衝去買! 哈哈哈!!
吃麵，品嘗的時候，已經有回頭客了!!
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糊塗麵是一家好吃的小吃店，位於泰順街的小巷子裡。店面充滿著家常的氣氛，店員老闆娘總是是因為有朝氣的那一個。每次喊菜單都喊的整間店都聽得到，又很有熱情，很喜歡這樣的大姐。
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11月中旬造訪「老德記手工拉麵」，店家主打的是北方麵食，像是炸醬麵、麻醬麵、牛肉麵(紅燒與清燉)、辣醬麵，麵條採手工拉麵是店內一大特色，麵類之外也提滑蛋蛋牛肉、豬肉、雞肉燴飯、豬排、醉雞、炸雞、雞腿與雞排飯，湯類也很有特色，辣的不辣的通通有，還備有各種小菜，店內也提供免費紅茶自行取用。
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這家店就位在捷運忠孝復興站附近, 主要是賣麵為主........
之前提過, 台北東區也有傳統美食, 這家店也是其中一個例子.........
這是我點的炸醬麵, 這麵是用手工製作的, 吃起來很Q, 很有咬勁.......
配上炸醬其實也蠻搭的......
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雖然這刀削麵是用刀去削麵糰, 將麵條直接削進滾燙
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這家店位在台北車站附近一條小巷子裡, 大概是民國四十幾年開業, 約有五十年歷史左右.....
牛肉麵是這家店的招牌, 2005年台北牛肉麵節曾經得獎過.......
不過, 我當時點的不是牛肉麵, 而是榨菜肉絲麵.......
蔗榨菜肉絲麵湯頭也是用牛肉湯
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