食記-----山西刀削麵之家
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
在充滿時尚的台北東區, 其實也有很多傳統料理.........
"山西刀削麵之家"就是其中之一..........
這家店就位在台北東區里一條小巷子內.........
這是我點的牛肉麵, 用刀削麵製成........
雖然這刀削麵是用刀去削麵糰, 將麵條直接削進滾燙的熱水裡煮......
但Q勁一點都不輸其他種類的麵條.......
感覺很不錯, 能做到這樣的技術, 實在很高超.......
有機會的話, 大家可以來吃吃看....
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大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
今天因為有事情外出，於是決定不回家吃午餐，便到了附近銀行旁的一個小型美食街解決一餐。我選擇了一碗牛肉麵，這家牛肉麵店的廚房位於中央位置，所有烹飪的過程都能直接看到。老闆熟練地從冰箱裡拿出一團麵團，撒上一層麵粉後，不斷拉扯、折疊，將麵條拉成型，這些動作行雲流水，讓人覺得很有手藝感。麵條拉好後，他將其丟
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
台北市東區一向以來是台北市都市核心區域，東區內巷弄裡面一直是美食聚集的地方。寸土寸金的台北市東區歷經經過多年的繁華與落寞的反覆循環，在民以食為天的人類社會中，食店在台北市東區裡其實就有許多老店默默存在著。這家川品排骨就是一個例子。
川品排骨相關資訊::
地址:
台北市大安區復興南路一段1
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
隱身在東區的道地日式拉麵，拉麵控一定要來品嚐呀！
麺処田冶
地點：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號
時間：週一和週日 11:30-14:00．17:00-21:00
電話：02-2779-0660
捷運忠孝敦化3號口，東區粉圓的巷內最道地的日式拉麵在這裡啦！
麺処田冶小巧精致很
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
合歡刀削麵館大滷麵是一種料多味美的美食，配料多樣且美味，麵條Q彈，口感很好，湯頭也很好喝。除了大滷麵外，還有白鯧米粉湯也是不錯的選擇。值得再次品嘗。
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今天因為有事情外出，於是決定不回家吃午餐，便到了附近銀行旁的一個小型美食街解決一餐。我選擇了一碗牛肉麵，這家牛肉麵店的廚房位於中央位置，所有烹飪的過程都能直接看到。老闆熟練地從冰箱裡拿出一團麵團，撒上一層麵粉後，不斷拉扯、折疊，將麵條拉成型，這些動作行雲流水，讓人覺得很有手藝感。麵條拉好後，他將其丟
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麺処田冶
地點：台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號
時間：週一和週日 11:30-14:00．17:00-21:00
電話：02-2779-0660
捷運忠孝敦化3號口，東區粉圓的巷內最道地的日式拉麵在這裡啦！
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湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
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