舌尖即可軟化的東呷牛肉麵
如果說到一碗牛肉麵，這碗牛肉麵到底要以何種為主題？是咬下去大口滿足的牛肉、還是濃郁香醇的湯汁，亦或是沾附湯汁的麵體？在這間位於板橋的東呷牛肉麵，讓我對於牛肉有份重新的體驗。
在板橋藝文中心辦完活動之後，其他人都回家了，為了搭公車，我走到巷子口，若是再飢腸轆轆抵達板橋火車站，又是一段距離，於是在巷口的牛肉麵停了下來，心想：不管好壞，就吃碗牛肉麵吧！畢竟也的確餓了，又忙了一天，不要再虧待自己了，便直直走了進來。
既然是牛肉麵店，就點碗牛肉麵吧！不然，店內其實還有水餃、紅油抄手等，
在等麵上來的同時，到一旁取了筷子跟湯匙。
櫃子裡的小菜，說真的，後來有點後悔沒取用，原因後述。
牛肉麵上來了！習慣性的先拍了張幾張照，當下只覺得這幾塊肉給的也不算小氣了。
一口咬下，驚為天人。再細細品嚐，發現連「咬」都不必了，因為它只需牙齒輕輕合上，或是用舌頭，就可以將它的纖維撕開，其肉質軟嫩可想而知。
牛肉麵也不算少吃，但想想上一次吃到這麼柔嫩的牛肉麵的牛肉，是在幾年前，在桃園吃過曾經參加過台北牛肉麵節的冠軍牛肉麵，當時吃到的肉質軟嫩，沒想到在這間差點被忽略的小店，品質竟超乎我想像，接下來的肉塊，捨不得大口大口吃，而是慢慢的品嚐了。
湯頭看似濃郁，反倒相當清爽、清甜。
至於麵，還可以客製化，不一定要吃拉麵，陽春麵、細麵、冬粉等，任君挑選。
簡單的吃飽喝足，踏出店門，這時候才發現有它的報導，原來我在無意之間，進入了當地著名的商圈美食，這時候，細細瀏覽，才發現湯頭除了中藥材、牛骨，還有甘蔗。這時候，開始有點後悔沒有點小菜，心想：能夠牛肉麵做得如此專精，小菜應該也不至於遜色。
終究沒有再進去，東呷的牛肉麵已經滿足我的味蕾，至於小菜，就成了懸念，不論如何，惦記的這個念頭，或許，下次來板橋時，會更有往這間店大啖美食的理由吧！
地址：台北縣板橋市中正路431號
電話：02-2272-7209
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金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
在美食天堂「覺旅內湖店」，你可以品嚐到多種獨特而美味的料理。這裡的菜單精心設計，每一道菜品都令人垂涎欲滴。雖然最近有一些負面評價，但我一值覺得不錯。
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牛肉塔可
牛肉塔可是這裡的一大亮點。選用新鮮的牛肉，經過精緻的調
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
順口牛肉麵位於開南商工對面，從善導寺捷運站過來相當方便，是許多學生超愛的平民美食，不論要吃乾的、湯的通通都有~
麵條現點現煮，口感特別有咬勁，乾麵還免費附贈湯品，一大碗百元出頭，花小錢就能吃得超級飽，身為省錢王一定要推薦
順口牛肉麵店面相當寬敞，地點非常的好，隔壁就是人氣必比登雙月，
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
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▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！
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