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獨立／流行融合#5：全部摻在一起做牛丸 | 大雜燴的世界（下）
更新於 2024/10/23閱讀時間約 18 分鐘
悠閒賣ㄎㄧㄤ的西岸
西岸與東岸在生活節奏上明顯的不同，也造成音樂風格上的差異。從以前爵士樂的黃金時代開始，西岸的爵士樂就反映了生活上的寫意與輕鬆，使酷派爵士得以在此盛行。近年來，因為科技進步致使紐約的聲響很快傳播到西岸，部分紐約音樂家如David Binney、John EsCreet、Mark Guiliana與Gretchen Parlato夫妻等也因為東岸生活成本高昂而遷居西岸，使得西岸的爵士樂手水準急起直追，出現許多不遜於東岸的好手。但西岸的步調，卻使這些音樂家在音樂的呈現上更具幽默感，有別於東岸往往較為嚴肅的態度。
而西岸除了老牌的展演場所Baked Potato外，新興場地如Blue Whale（註1）、Sam First已成為西岸音樂家的演出重鎮。2013年開始營運的SFJAZZ Center也成為足以與紐約的Jazz at Lincoln Center相媲美的大型場館。西岸的爵士音樂，可說是愈來愈蓬勃發展。
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《紐約發生蛇摸爵士？》試圖捕捉20年來爵士樂發展的脈絡，從先前世代的影響、年輕音樂家的創見、新興的爵士風格一路介紹到當前音樂家的優勢與困境。10多年來累積聆聽當代爵士樂的經驗，也持續閱讀國外的文本，我找出自己的見解，試圖為我所熱愛與著迷的這些音樂梳理出方向，讓更多不得其門而入的樂迷得以體會並欣賞。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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作家錢鍾書先生曾說：「婚姻就像圍城，城內的人想出來，城外的人想進去。」走進婚姻關係裡的女人，自此或多或少有了人妻、人母、人媳、人嫂的身份，如果嫁入商家成了頭家娘，還要上下裡外打點，賢內助還不夠，商行的夥伴、上下游供應商，也得充當調和鼎鼐的角色，不時上演疾言厲色的時刻，分寸拿捏之際更顯手腕之高明。
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我：我從台中來。
露友：哇，一個人從台中騎車來墾丁，要騎多久啊。
我：欸，不是，我從台中騎到雲林住一個月，又騎到屏東住一個月，所以我是從屏東騎來的。
露友：：哇，好厲害喔！
都不知道原來我這麼厲害啊！但怎麼樣才叫做厲害呢？是因為做與身份不匹配的事情嗎？
啤酒早在新石器時代被發現，更成為當時重要的貨幣之一；從阿拉伯世界發源的咖啡，一度被視為是撒旦飲料，後來卻能順利進入歐洲，原因是甚麼？人類歷史上有著各式各樣的飲品，這些飲品誕生的背後，蘊含了當下時空環境的樣貌，書籍《歷史六瓶裝》用啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可樂六種飲料，串聯人類千年文明史！
本章主要針對現代與後現代進行探討，兩者的時間分野不那麼明確，但後現代學者普遍認為會是1968，作為晚期現代主義+資本主義的發展與社會經濟變遷等所催生的產物。然兩者並非一個結束接續下一個，而是以"即和諧又緊張"的方式同時並存(p.341)。
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