【煮好料】一週午晚餐✔每餐平均46元～
更新於 2021/11/01閱讀時間約 2 分鐘
首先先上明細～
這次也是一次準備6天份的午晚餐，至於哪個當哪一餐倒是沒有預設。
因為不想準備太多材料，所以這次其中一餐選擇做無飯便當喔！
川燙便當：
小碗放的是打碎的花椰菜梗哦！
總共4顆紫心地瓜和3顆馬鈴薯，切塊蒸熟後平分到6個便當裡，取代米飯的飽足感。
魚板是上週剩下的半包食材。因為要做川燙便當，這次我反而沒有選擇冷凍蔬菜，而是用新鮮花椰菜！
花椰菜最恐怖就是有蟲了……所以一定要沖洗乾淨，切朵以後也避免單朵太大朵，一是為了好放置、二是蟲蟲也會藏在大朵的花裡😱
不做任何調味只是燙熟，花菜川燙的時間大概在30秒～1分半以內，看個人喜好的口感，但最好不要燙過長，營養會流失。
紫心地瓜看起來超黑……其實是色差啦！蒸完是深紫色，超容易沾染到別的食材上，我放的時候非常小心翼翼😂
因為沒有調味，吃之前再視個人口味淋醬或灑胡椒、鹽之類就可以了。
另一個有飯的便當：
一碗飯的米量差不多是0.7杯米。
6餐的米飯總共抓4.2杯。這次把十穀米的比例調高了，所以是3杯十穀米加上1杯白米，另外還有打碎的花椰菜梗小半碗左右。
配菜是半顆高麗菜與一小包臘肉分兩次炒成的臘肉高麗菜，利用煎完香腸的鍋子炒，不需要放其他的油～
第一次不太會弄，青菜有點過軟……第二次先放臘肉片，炒出油以後再放青菜拌炒，成功很多！味道有出來，但還是需要加少許鹽巴提味。
這次花在水果上的金額比較高，但兩人平分下來其實也還好。我的買菜錢和水果錢相加，總共也才916元。
雖然台灣吃水果非常的便利，不僅好買、種類還很多，但是每次去採購一週水果時，我總是看著滿滿的水果們選擇困難😂
所以通常就隨機看哪些便宜、哪些漂亮決定吃什麼了。這次買到的兩袋桶柑就是便宜的那種，因為外型不好看所以被分裝一袋一袋賣。外型並不影響口感，實際上內裡還是很甜～又省錢又吃到好吃的桶柑感覺超開心！
另外為了防止嘴饞又花錢買宵夜，我多買了冷凍水餃可以做成煎餃：
奇美高麗菜豬肉水餃，特價一包79元
大推奇美水餃，CP值超高的！非常適合做成煎餃或蒸餃，不過水煮就還好……
結論
❶ 香腸基本都被煎焦了🤣 切片還是看得出一些……果然還是偶爾吃就好
❷ 為了不想浪費花椰菜梗，搜尋了一下可行的做法，大部份都是炒或醃製；我選擇打碎弄成像花椰菜米一樣(大誤✘)，和白飯一起煮沒問題，不過吃飯時花菜味超重的微妙……?
❸ 一整個月都乖乖煮飯，不知道有沒有辦法逃離月底赤字😓 差不多煮到厭倦了(好快)，煩惱還能偷懶到什麼程度哈哈哈
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
今天早餐是蘋果一顆、水煮蛋兩顆及牛奶一杯。
中餐是減醣便當，蔬菜一半，肉與澱粉一半。
地瓜葉去掉粗梗，洗淨以滾水燙過，拌蒜末、橄欖油、醬油與鹽。一整把地瓜葉剛好裝滿半個便當。
雞胸肉是買錯的意外，我其實原本要買雞腿肉，但都買了就吃吧。稍微用油煎過，一點點醬油跟五香粉調味就完成了。
今天的澱粉
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
花椰菜的熱量和醣量都低，所以有一陣子很流行用花椰菜來做「偽炒飯」，就是用花椰菜來代替米飯。
第一次實驗：
花椰菜偽炒飯的作法也很簡單，只要將花椰菜川燙後切成碎末，然後加入和平常炒飯一樣的配料就可以。
雖然偽炒飯從外觀，如果沒有仔細看，乍看之下會以為是真的炒飯，吃起來味道也不錯，但畢
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
對於下標題這件事，今天完全沒有靈感，就只能眼見為憑了。
今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
小磨坊胡椒鹽 - 我家必備，一大包可以用一陣子
雞蛋-我家最重要的糧食
白飯
桂冠奶黃包
飯就大同電鍋煮嘍。
我必須在飯煮好的時候，炒好綠花椰、火腿、小番茄、小黃瓜
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今天的澱粉
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第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
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第一次實驗：
花椰菜偽炒飯的作法也很簡單，只要將花椰菜川燙後切成碎末，然後加入和平常炒飯一樣的配料就可以。
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供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
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中午吃昨天剩下的鮭魚
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今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
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