餐桌日常
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餐桌日常
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家庭用餐禮儀
我覺得在家吃飯最重要的禮儀沒有別的，就是好好尊敬家裡那位負責煮飯的人。那要如何顯示你的尊重呢？以下幾點，學校沒教、媽媽沒教、爸爸當然也沒教，是我自己從小時候當個只知道吃的廢物，到長大成為那個吃力不討好的食物掌門人，這一路走來悟出的道理。
2023-11-20
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吃飯
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家庭
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禮儀
大鍋裡的濃淡鹹甜：古早味絲瓜麵
豬油打底熱鍋後，再下油蔥酥，加幾許還未煸炸過的紅蔥頭、泡發後的乾香菇，還有浸過米酒去腥的蝦米，一起爆香。講到「古早味」，就是少不了上述這幾味提鮮的食材。而到現在家裡的長輩們，只要得空閒，豬油和油蔥酥似乎都還是會自己煸。看著鍋鏟翻炒的滾滾油花，和熱氣騰騰的冒著，鮮香味飄滿了菊媽家的小廚房。
2021-12-03
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母親
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家常菜
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古早味
麵條的料理
我好愛吃麵條,應該是從小我們家就很常吃麵條的關係,尤其是手工拉麵啊!!老爸小時候很常帶我們去吃牛肉麵,而且最愛的一定是刀削麵!! 每次去麵館選擇麵條食,第一首選一定是刀削麵,再來就是手工拉麵或是家常麵,細麵一項比較沒這麼得我喜愛,不是很喜愛容易軟爛的口感...這一點廖胖跟我不太像,他比較喜愛細麵,
2020-04-22
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麵食
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烏龍麵
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南港牛肉麵
