史上最廢煮菜法！
更新於 2024/12/03閱讀時間約 2 分鐘
每次一想要煮飯，就覺得好麻煩。
「Fami煮煮」真的是，想到大家的痛點。
先說說過往的煮菜經驗！ 要買菜、洗菜、切菜、抓完美比例調味，重點是剩下的食材，常常會放在冰箱，等待下一個有緣的菜出現，如果不是很勤煮的人，食材就會放到過期！
但是但是但是……又不想外食！ 總會在想一種，可以不要外食，然後心血來潮來煮菜，但是煮完又覺得很麻煩，跟打仗一樣的方法，沒想到Fami煮煮做到了！
我嘗試了一下Fami煮煮，真是太方便啦！
首先要先去app，下單想要吃的菜，然後可以指定日期（通常後天到），保持新鮮，舉例像我是12月2日訂，12月4日到貨，12月6日菜就會到期。超商取的貨，內容物都是新鮮食材。冰箱不用再變成囤積食物的容器了，所以真的是很新鮮！而且每次準備菜，洗手槽都超多食材的皮啦，或是塑膠袋，反正就很亂，買這個完全不用考慮食材的皮，或是還要丟廚餘，要不然就是等果蠅來！
這次我買了三種，量大概兩到三人份，所以當天基本上就吃的完，最多放到隔天。
今天中午先煮「鮮菇肉絲炒水蓮」，售價148元，我覺得很ok，想想調味都調好，幫你切好，熱炒店一盤，大概也差不多這個價錢。
煮起來也超簡單，搭配食譜，像道只要三分鐘，三個步驟，剪開來丟進去、剪開來丟進去、再剪開來再丟進去，就完成了一道好菜啦！自己再煮個飯，當主食配就好了！ 真的太方便啦！
這麼簡單，Fami煮煮讓我們之後沒理由不做菜了，也不能再說自己不會煮菜！
看app裡面寫每週會更新菜單，真期待！
我以前就很常關注全家的發展，他們一直在進步，一直在找另外一種新的方式，跟民眾溝通互動，很期待未來全家能夠再進化。
Fami煮煮介紹：
https://nevent.family.com.tw/famicooking/index.html
Fami煮煮影片：
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
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在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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今日到朋友家,聚餐
朋友各自煮自己的拿手好菜.
本來自己是不想煮..我只想要負責吃就好.😅
嗯...因為煮菜的方式是跟別人不太一樣🥲
走享受切菜跟煮過程的路線
別人煮可能一下就好,
但我可能要提前半小時.
（因為享受過程很重要.自由隨心吧）
憑感覺跟直覺煮跟放材料,聞味道而已.其
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
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也因此，關於火鍋的選擇方式，對我來說非常重要。
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朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
這本書介紹了不同類型的料理，包括便當菜、下飯菜和爽口小菜，並提供了冰箱保存和隨取隨吃的方法。書中還包括了料理技巧教學和根據月份提出的料理建議。對於料理新手來說，這本書可能不太適合，但對於想要嘗試不同料理的人來說，這是一本很好的選擇。（AI)
每天準備食物真的很辛苦，對吧？
考慮菜單，去購物，進行烹飪⋯⋯。
為了同時節省時間和食材費用，有很多人會考慮一週的菜單，
並提前儲備食材。
通常，冷藏保存的期限是3天，你知道這個嗎？
如果想讓食物保存超過3天，冷凍是更好的選擇。
所以，這次我們來研究一下最適合冷凍保存的食材。
上圖是用月底食譜做剩的剩菜來擺盤,擺盤心法和月底食譜請看下方
全聯的食譜是不容許食材短缺的食譜
婆婆媽媽們一定都看過或聽過全聯好菜食譜,因為高中時我也常常看食譜來發想晚餐要吃什麼,但久而久之,似乎花的比外面包便當還貴,原因就在當我們缺少某樣食材時,我們通常的做法都是拿另一樣食材來替代又或者直接換
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