我先承認，這個月到目前為止，我已經吃了三次清原，而且每次吃完都會熱情的跟大家分享：清原真的豪好吃！！
如果你年紀跟我差不多大，應該會知道在清原之前有一間名叫「鮮芋仙」的連鎖店。商品定位和清原雷同，主打「芋頭」系列，身為芋頭控的我，當時鮮芋仙簡直是我飯後最佳甜點。
那時的鮮芋仙說有多風光就有多風光，想到下午茶幾乎就會想到鮮芋仙，和朋友聚會也會選擇到鮮芋仙聊天。直到今天，我又吵著吃這個月的第四碗清原。
我邊埋頭吃清原，L問我：「你有沒有想過，為什麼後來鮮芋仙失敗了呢？」
這是一個值得探究的問題，尤其清原和鮮芋仙都是台中起家，不管是用料來源或是產品風格都有非常大的相似之處，可是為何會有不同的走向？
當然失敗和成功很難有特定標準衡量，但鮮芋仙確實後來在台灣一間一間關門，儘管清原的未來發展也是未知，但此時此刻清原的店家如雨後春筍冒出，為此，我研究起兩間店的網頁，希望能獲得一些蛛絲馬跡。
我們先來看一下由網頁介紹配料的部分：配料大同小異，如果用盲測的方法來判斷的話，我認為兩者是不分軒輊，而且意外發現兩者的圖案色彩配置超級雷同XD
接著看一下各自推出的產品堅持，其實也大同小異，做食品的店家最重要的就是品質把關和衛生，缺一不可。
再來我們往各自網頁的「最新消息」前進，鮮芋仙的網頁看得出來有持續維護，但很明顯的在活動的曝光度上略遜一籌；反之，清原善用電子媒體資源，不論是YouTube或是新聞曝光度上，都比鮮芋仙來的出色。
最重要的是，在產品的豐富度上來說，清原直接海放鮮芋仙，不囉嗦直接有圖有真相！
在清原除了可以吃到美味的芋圓系列，也可以享用一般飲料店販售的商品，就算不愛芋頭的人也願意踏入店家消費。
最後一個很殘酷的，當我點擊網頁的「聯絡方式」時，清原出現的是Facebook、Line、IG；而鮮芋仙卻還是較古板的留言板，無法讓消費者以最快的方式溝通。
分店上看來，清原目前僅有在台灣設立連鎖店，目前北、中、南皆有據點，加總起來剛好100間分店！(為何我會花時間數這個啦)
反之，鮮芋仙目前在台灣只有桃園以北的15間店，不過海外共有80間分店，遍及中國、日本、美國、歐洲等地區，整體看來，鮮芋仙應該不會賺的比台灣清原少喔！
但若都在國外經營的話，用料來源就有待商榷了。
以上不負責任的分析，提供給大家參考（其實根本沒人想知道？）
我認為成功的店家就是：持續創新、品質把關、不斷修正錯誤，並且讓消費者體驗滿意，下一次希望能用五力分析的觀點更有說服力。
交大教授應該不會生氣，我把五力分析拿來分析我愛的點心吧！
另外，網路也有提及鮮芋仙的加盟制度不明確，我想這也是後來鮮芋仙一間一間關門的原因。一個人可以走的快、一群人才能走的遠，在創業合夥中，相互信任、彼此尊重絕對是最重要的一件事。
不管怎麼樣，兩間都是我的愛店，只是鮮芋仙我可能吃不到了，清原是我的新愛好，推薦大家芋頭系列的「芋見幸福」，用料實在、芋圓和芋泥都能吃到，吃了，真的就是種幸福啊！
希望大家都能體會芋頭的美好，芋頭大使我們下次再見囉！
