【拉麵巡禮】第一站：鷄二拉麵
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
鷄二的......吉祥物？
在年初吃拉麵的時候，忽然覺得可以做一下拉麵巡禮，
去緩解一下目前疫情而無法出國的心情。
不論是好吃的、難吃的、有名的、沒沒無聞的，好像也都可試試看。
於是邀請了友人和我一起在2021展開雙北拉麵巡禮，
每兩週一次，前往雙北中的拉麵店一探究竟。
鷄二的招牌。
第一站來到的是「鷄二拉麵」，
主要是以限量的「雞白湯」以及「二郎系」為主。
以下附上鷄二拉麵的資訊給各位參考
- 店家名稱：鷄二拉麵
- 店址：台北市大安區文昌街30號
- 營業時間：週一至週六 11:30-20:30，每週日公休
小鷄二拉麵，醬油口味。
本次到店已經是19:00左右，不過我與友人都沒有想吃限量的雞白湯。
所以到店後馬上就看到底要吃醬油還是鹽味而已。
店內的份量有分為「大」、「小」、「小小」
我們兩個都點了醬油口味的小鷄二拉麵，而我原本是想點大的，
友人默默提醒了我大碗的是地獄級別，結果轉頭一看發現真的是大到我嚇壞。
馬上改點小份的就好，不然我今天晚上應該是會因為太撐而睡不著。
另外這一次沒有在湯頭濃度以及麵條的軟硬度上做調整，
畢竟還是要吃吃看原汁原味的狀態嘛！
等了一下之後，兩碗麵就這樣熱騰騰上桌了。
- 湯頭
表現良好，湯頭以及稠度非常具有濃厚感，卻並非濃湯的厚重感，
並且湯中加入了大量的蒜末，喝起來的感覺是味道偏重，但不至膩口的程度。
- 麵條
在軟度上我算是蠻喜歡的，不會過硬，但一間拉麵店的麵條真的
是需要自己多次到訪、調整後才能找出自己最合適的口味呢！
- 配料
給的蔬菜都很不錯，我都很喜歡，尤其是高麗菜是我喜歡的軟爛度，
畢竟一般店家追求脆度都不會把高麗菜煮爛，但我就是一個愛吃爛菜的人。
因此鷄二的高麗菜在保留脆度的同時，剛好也有踏上我喜愛的爛菜門檻(?)。
不過叉燒的部分我個人不太喜歡，不太確定是否在調味以及口味上有所差異的
關係呢，叉燒吃起來的黑胡椒味較重，讓我一度以為是在吃夜市牛排或是早餐
店的黑胡椒豬肉。但肉質的部分是處理得非常好的，這一點值得推推！
- 總結
鷄二拉麵的湯頭口味濃厚喜歡、麵條喜歡、配料的部分叉燒吃起來黑胡椒味較
重，下次會想加一份菜。整體口味偏重，吃完之後口腔的蒜味應該蠻濃厚的。
友人的建議：來吃鷄二可以吃「小小」，另外加一些配料，這樣應該剛剛好。喜歡蒜味的朋友可以加一份蒜，相信你會非常愛。如果你食量比較大，也可以吃「大」，挑戰一下對我們這些人而言的地獄級別。
我：願意回訪、友人：下次可以再來吃。
下次的拉麵巡禮兩週後再見，如果各位有想要推薦的拉麵店也歡迎留言～！
參考資料：壹加壹－台北11間最強拉麵總集篇、台灣拉麵愛好會
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
下班時間當然要來吃一碗拉麵！碳水大集合！
你喜歡重鹹至上還是清爽大碗？又或是特殊湯頭讓你念念不忘！
現在收藏 GOGO
麵屋武藏本店
台北市中正區忠孝西路一段36號B1
店面位置在類似美食街的地下區域，中午和下班時間人潮多一些。
拉麵口味選擇很多，會有強烈的選擇障礙XD，每一種都想要嘗嘗看。
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
-簡單紀錄-
位於興美六路，湖子內開發區附近，是意外好吃的拉麵店💕
最喜歡的口味：蒙古紅湯拉麵
•蒙古紅湯拉麵 NT140
蒙古紅湯味道比較重更有香氣，小辣，吃起來較爽，有2片叉燒
其它口味我覺得也還不錯，基底應該都是豚骨，但是我比較喜歡稍微辣一點的口味，如果不敢吃辣又想更有味道，可以
身為一個拉麵控，超喜歡日本又濃又夠味的拉麵，還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通，直到有一次跟老爺吃屯京，他點了加濃、多油的口味，我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。
因為地緣關係，最常吃的是位於林口三井百貨的分店，如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來，不然店內座位數不多難免要久候。
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
店名：鬼匠拉麵2（岡山店）
地址：高雄市岡山區民有路34號
營業時間：［每週一公休］［每天早上11:00-20:30］
有人也喜歡吃拉麵嗎🍜我自己是很喜歡麵食類的
應該之前的介紹有說過🤣
這間算是要準備跟朋友在去逛市集的路上發現的因為我們肚子都有點餓
再加上距離去市集的路上還
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