美夢成真樂團主唱·吉田美和 命名的葡萄品種「未來」＆「銀河」

DREAMS COME TRUE簡稱為DCT，台灣翻譯為「美夢成真」樂團，是全球最暢銷歌手排行第103位，亞洲最暢銷歌手第2位。主唱「吉田美和」出身於北海道十勝地區的池田町，當地居民生活工作都和池田町的葡萄酒發展密不可分。而DREAMS COME TRUE樂團更成了池田町葡萄酒的最佳代言人！

吉田美和從小看著周圍的人，在嚴寒的氣候下依舊努力照顧著葡萄園，池田町的葡萄酒產業才能一步一步發展到今天的規模。受到池田町葡萄研究所的委任，為新開發的葡萄品種命名，以心中的景象，仰望池田町如「銀河」般的星空，那裡有無限希望的「未來」，做為為新葡萄品種的命名。DREAMS COME TRUE也同步發表了以「未來」和「銀河」為主題的歌單。

北海道十勝地區的池田町，以耐寒的山葡萄系品種居多。日本原生的野生山葡萄與一般葡萄相比果實較小，呈現濃烈的紅紫色，酸味強勁。日本的葡萄酒莊經常將山葡萄與歐美系的葡萄配種，創造出極具日本特色又易飲的酒款。其中池田町葡萄研究所研發的山葡萄系品種「山幸」 於2020年在O.I.V.〈國際葡萄·葡萄酒機構〉正式登錄，是第三個在國際上被正式承認的日本葡萄品種。

「未來」是以山幸ｘIK667交配研發的黑葡萄種，結果密實收穫期較早，桶熟後可釀成酒體飽滿的紅葡萄酒。

「銀河」是山幸交叉配種後研發的白葡萄品種，利用山幸的潛性遺傳因子變種後將果皮色變淡，且帶有輕快的酸味。將利用其特有的輕快酸味，以瓶內二次發酵製成氣泡酒。

先來聽聽DREAMS COME TRUE發表的以「未來」和「銀河」為主題的歌單。期待明年首批葡萄採收後釀製的酒款，想必一定也很美夢成真。

Playlist【未来】URL
https://dreamscometrue.lnk.to/mirai

Playlist【銀河】URL
https://dreamscometrue.lnk.to/ginga

👍文章也分享在 FB粉絲專頁：日本餐酒　情報誌

💓 IG帳號：日本餐酒｜情報誌　＠japanfoodstaduim