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【品飲筆記】達克宏酒莊 Decoy 系列 Merlot 2019
更新於 2022/07/09閱讀時間約 3 分鐘
Decoy 是達克宏 (Duckhorn Vineyards) 於 1985 年創立的品牌，主要葡萄原位於索諾瑪郡 (Sonoma County) 的亞力山大谷 (Alexander Valley AVA)。亞力山大谷 (Alexander Valley AVA) 比起索諾瑪郡其他產區，氣候更為溫暖，所以釀出來的酒比起也更為酒體飽滿，以質地柔軟，強壯的卡本內蘇維濃最為知名，其他一些國際品種也很出色。
Decoy 的酒款還蠻完整的，紅葡萄酒部分幾個加州的主要葡萄品種 Cabernet Sauvignon，Merlot, Pinot Noir，Zinfandel 都有生產，白葡萄酒部分有 Chardonnay，和 Sauvignon Blanc。另外也有生產 Rose 和 Sparkling 氣泡酒。今天介紹的這支酒則是他們 2019 年的 Merlot。
這隻 Decoy 系列來自於加州北海岸和中部海岸的三個產區，其中 60% 來自於 Sonoma County，32% 來自於中部海岸 (Central Coast)，8% 來自於北海岸的 Mendocino County。
而葡萄品種其實不是 100% 的 Merlot，而是 80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc。酒標上沒有特別標示 AVA 產區，而是只標示 Merlot 這個葡萄品種。也可以呼應美國 AVA 的規定是：
- 85%的葡萄必須來自標明的產地。所以他不能標明產地
- 有標品種的葡萄酒，必須是由 75% 以上標明的品種葡萄釀成。因為有 80% 的 Merlot，所以標示 Merlot 沒有問題。
品飲筆記
中等紅寶石酒色。紅櫻桃，李子，帶有一些酸度，而且又甜美的新鮮紅色水果的香氣。還帶有一些香草，肉桂的香氣。不甜，但是口感甜美，是典型梅洛會有的那種新鮮水果的口感。中高酸度，中等單寧，口感還蠻滑順的。中高酒體，尾韻還蠻足夠的，帶有一些蘑菇，濕掉的樹葉的口感。
英文品飲筆記
Ruby red. Fresh cherry and plum flavor, with vanilla and cinnamon note. On palate, it is dry but full of pure, fresh-fruit-filled flavour. Medium-to-high acidity, medium tannin with soft texture. Medium-to-high body and long finish, with the note of mushroom and wet leaf.
基本資料
- 英文名稱：Decoy Merlot 2019
- 中文名稱：達克宏酒莊帝蔻系列梅洛紅葡萄酒 | 2019
- 整體: 3.9 ☆
- 產區：美國，加州，60% Sonoma County，32% Central Coast，8% Mendocino County
- 年份：2019
- 酒莊/酒商：達克宏酒莊 (Duckhorn Vineyards)
- 酒精濃度：13.9%
- 葡萄品種：80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
- 酒色: 3.5
- 酒體: 3.5
- 甜度: 1
- 單寧: 3
- 酸度: 3
- Vivino 分數：3.9
- 價格：2552 日幣 (約 587 元台幣)
- 購買通路：Bon Repas Azabujuban
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
本作以日本在地的威士忌蒸餾所當作故事舞臺，年輕又有抱負的駒田琉生，為了繼承亡父所經營的「駒田蒸餾所」，放棄了熱愛的藝術之路，重返老家就任社長。她不僅要重新經營面臨困難的蒸餾所，還要凝聚家人們分崩離析的心，更試圖重現因災害影響而無法釀造、被稱為「家族之絆」的夢幻威士忌「獨樂」。
疫情期間，藏酒論壇舉辦的艾雷嘉年華活動偽裝出國品酒會，內容專注於Laphroaig（拉弗格）、Kilchoman（齊侯門）以及復廠中的Port Ellen（愛倫港）等的線上直播。本次活動涵蓋多款威士忌品酒體驗，深入介紹各個酒款的香氣口感特色，讓品酒愛好者有機會在疫情期間享受假裝出國的美好體驗。
可能包含敏感內容
在資訊爆炸的網路時代，大多數的人不喜歡看太多的文字。
但這次捲毛有幸坐在品牌大使Aaron的旁邊，問到了一些在台上沒講的資訊。
所以這次多寫了一點，如果只是想知道這支酒如何，可以直接跳過下面那段。
這次的創世者桶陳高樑是第二版，去年出的第一版一下就被搶光了。
不過這次的版本價格比較親民，也會
［蟬生活］分享人生經驗、生活體悟🛸💡
燕麥奶簡介
近年掀起一股「燕麥奶」風潮，許多調查顯示牛奶會造成過敏反應，燕麥奶不含乳糖，適合牛奶過敏、乳糖不耐症者；或者不喝動物乳製品的素食者也可以選擇燕麥奶。
可能包含敏感內容
這支酒對捲毛而言有個特別的回憶......
幾年前公司去大阪員工旅遊，捲毛就在唐吉訶德買過這支酒。
本來想晚上在飯店跟同事一起邊玩邊喝，沒想到當天晚餐捲毛就喝掛了！
等醒來時，這支酒已經被同事們喝光了！捲毛一口都沒喝到。
時至今日，台灣終於引進。讓捲毛等了這麼多年，終於可以一親芳澤。
遠聞是香甜的紅
大多喝金門高粱的朋友應該知道金高有兩間酒廠，舊的是金城，新的是金寧。從金寧廠開始產酒後，金高就幾乎都用兩間廠的酒調合而成。就算去參加品酒會，想要喝到金酒單一酒廠的酒也非常不容易。金酒為了38度金高上市20週年，特別將兩間酒廠的酒各別裝瓶出售，實在難得。這次看到這支38度金門高粱酒20週年紀念–金城廠
隨著天氣越來越熱，想喝個酒發現烈酒越喝越熱、啤酒越喝越脹。到底有沒有夏天喝了能消暑、解渴還能開胃的酒？
要消暑、解渴又開胃，大概非梅酒莫屬了。一杯冰冰涼涼的梅酒，喝下去暑氣全消。酸酸甜甜的滋味，剛好解渴又開胃。
這次一拿到這支玉尊麥芽威士忌，覺得該給台酒一點鼓勵。因為在包裝上，真的有很大的進步。當然美感這東西很主觀，但至少捲毛喜歡這種簡約的設計。
剛開瓶時有聞到些許的煙燻味，但馬上就被各種果香給取代。時而鳳梨、時而水梨，而桃子的香味則會俏皮的突然冒出來一下。
難得在年前收到禮物，竟然還是一直很想要的58金高千日醇千日老酒品鑑組。這組很有質感的木箱，搭上兩支300ml的58度金高。還有三款各一對的品鑑杯具，真是讓人愛不釋手。
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