你喝對咖啡了嗎?

更新於 2022/03/08閱讀時間約 2 分鐘
當你進到咖啡廳後,看著菜單上各式各樣的飲料和點心,是否有因為選擇困難症而耗費十分鐘點餐嗎?一下想喝美式咖啡,看著看著突然改變心意決定喝卡布奇諾,過了兩秒又決定喝焦糖瑪奇朵,結果看了半天,你還是選擇了一杯美式。不過,你真的知道卡布奇諾和焦糖瑪奇朵差在哪里嗎?每次點餐的你是不是都看心情點餐呢?今天,就讓我們來一探究竟那些五花八門的咖啡種類吧!

濃縮咖啡Espresso

濃縮咖啡是經過高溫、高壓的方式萃取出咖啡的成分。通常濃縮咖啡的口味強烈、也更加濃厚,所以常常被拿來做為花式咖啡的基礎,也很常聽到一些顧客要求多加幾倍濃縮,就是希望能喝到更濃郁的咖啡風味。

美式咖啡Americano

美式咖啡可以說是黑咖啡的總稱,通常就是濃縮加上熱水,比例大約為1:12。美式咖啡喝起來口味偏淡,有些人會覺得有點苦,而通常一些店家會在旁邊附上奶精讓客人自行添加。(ps.很多明星會用美式咖啡來消腫喔!)

拿鐵咖啡Caffè latte

拿鐵的意思其實是牛奶,而牛奶才是這杯咖啡的主角。標準比例大約是1/6濃縮咖啡、4/6熱牛奶、1/6奶泡,此外,也可以再添加肉桂、香草等不同風味。(如果到路X莎真的沒頭緒的話,可以點這個喔!)

卡布奇諾Cappuccino

卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於調配比例,濃縮咖啡Espresso、鮮奶與奶泡各為1:1:1,首先倒入濃縮咖啡,熱牛奶,最後鋪上一層厚重的奶泡。若你喜歡奶泡的話,就可以選擇卡布奇諾咯!

焦糖瑪奇朵Caramel Macchiato

包含濃縮咖啡、香草以及上面薄薄一層焦糖,一次可品嚐到三種香氣。一般來說,喝之前不能攪拌,所以唇上會是香甜的奶泡以及覆蓋在上的濃稠焦糖醬,接著是香草氣息的奶泡,最後來到濃郁回甘的濃縮咖啡,不過,與拿鐵咖啡和卡布奇諾相較,焦糖瑪奇朵的濃縮咖啡比例較高

摩卡咖啡Café Mocha

基底是濃縮咖啡,與巧克力糖漿、鮮奶、奶泡搭配比例為1:0.5:1.5:1。個人挺推薦給會怕咖啡苦味的人,咖啡的苦味被甜甜的巧克力蓋掉,但又不會失去咖啡的香氣,兩種口味同時在嘴裡也別是一種風味!
以上是一些最常在菜單上看到的咖啡種類,希望能幫助選擇困難症的人,不過也可以都喝喝看來找到最適合自己的一杯咖啡喔!
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