三蔬二果難達標！營養師告訴你蔬菜水果以外的纖維來源
閱讀時間約 1 分鐘
近年來，腸道健康的問題越來越受重視，民眾開始重視益生菌的重要性，但是就算每天吃幾百億的益生菌，沒有良好的腸道環境如何留得住每天奮力吃進的益生菌呢？
益生菌的良好食物來源為膳食纖維，當人體吃下膳食纖維，腸道中益生菌會將其發酵成短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量來源。
膳食纖維也能促進大腸中便便的排出，避免糞便長期累積使得欲排出的廢物、毒素留存在體內。足夠的膳食纖維已有大量研究證據顯示能夠降低各種癌症的發生，像是大腸癌、胃癌、卵巢癌等等。
那麼膳食纖維到底存在哪些食物呢？
提供給大家除了蔬菜、水果之外補充膳食纖維的好方法：
一般吃的白米稱作粳米，每100g的粳米膳食纖維只有0.7g，熱量大約354kcal。
全穀雜糧類營養價值比粳米豐富，在熱量差不多的情況下選擇上述高纖全穀雜量類，與習慣吃的粳米依比例混合，更能吃進滿滿的纖維，幫助腸道打造良好環境！
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