好吃的雞肉
閱讀時間約 1 分鐘
有一次帶張魚燒趕去練小小鐵人時，順道在長春路上的「雞家莊」買了份三味雞在車上當午餐吃。
一份三味雞800元，由烏骨雞、白斬雞跟燻雞三種口味混合，原本以為這份量對2個大人1個幼兒來說稍嫌多了點，但事實跟預期的差好多---根本不夠吃！
自張魚燒吃下第一口雞肉，便一口接著一口欲罷不能，停不下來，兩個大人深怕若稍有遲疑，這盤雞肉會被小孩給嗑光，面對如此的美味，夫妻倆為滿足私慾，顧不了是不是自己親生的，不演了，直接在車上跟小孩搶食起來。
據說「雞家莊」創始老闆原本是在市場裡賣雞肉，對於雞肉非常專業。之後有位叫楊麗花的女士，沒錯，就是那位台灣歌仔戲傳奇人物楊麗花，鼓勵老闆創業開餐廳賣雞肉料理。於是就從1974年開到了現在，不但生意非常好，還常得到米其林的推薦，屬於米其林評鑑與在地饕客感受較沒落差的餐廳。
據網路上的資料說，「雞家莊」的雞肉不是用肉雞，而是用俗稱「小姐雞」的雞肉(還沒生過蛋的放山雞)，所以肉質特別鮮甜。
不管這說法是真的還只是行銷的噱頭，這「三味雞」確實利害，不僅皮薄肉質柔嫩，口感香鮮還很彈牙，連最甜美的肉汁都完美地被鎖住，待入口一咬，肉汁便瞬間讓味蕾的渴望獲得救贖。真過癮呀！
一份三味雞800元，由烏骨雞、白斬雞跟燻雞三種口味混合，原本以為這份量對2個大人1個幼兒來說稍嫌多了點，但事實跟預期的差好多---根本不夠吃！
自張魚燒吃下第一口雞肉，便一口接著一口欲罷不能，停不下來，兩個大人深怕若稍有遲疑，這盤雞肉會被小孩給嗑光，面對如此的美味，夫妻倆為滿足私慾，顧不了是不是自己親生的，不演了，直接在車上跟小孩搶食起來。
據說「雞家莊」創始老闆原本是在市場裡賣雞肉，對於雞肉非常專業。之後有位叫楊麗花的女士，沒錯，就是那位台灣歌仔戲傳奇人物楊麗花，鼓勵老闆創業開餐廳賣雞肉料理。於是就從1974年開到了現在，不但生意非常好，還常得到米其林的推薦，屬於米其林評鑑與在地饕客感受較沒落差的餐廳。
據網路上的資料說，「雞家莊」的雞肉不是用肉雞，而是用俗稱「小姐雞」的雞肉(還沒生過蛋的放山雞)，所以肉質特別鮮甜。
不管這說法是真的還只是行銷的噱頭，這「三味雞」確實利害，不僅皮薄肉質柔嫩，口感香鮮還很彈牙，連最甜美的肉汁都完美地被鎖住，待入口一咬，肉汁便瞬間讓味蕾的渴望獲得救贖。真過癮呀！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
高雄有不少賣雞肉飯的小店，做法雖然與嘉義火雞肉飯大同小異，品嘗的感受卻大不相同。
如何選擇一家適合自己的火雞肉飯呢 ?這可以從火雞肉飯的作法來推敲，底下所舉的店家是這二、三年內的記憶所及，其他店家則因食用年代略久，暫不列表，並非口味不佳。火雞肉飯的作法基本上由肉片絲、淋汁、油蔥三個部分組成
每到開攤的時候總會吸引不少人潮前往購買，平日下午攤子前面停下來購買的車沒有停過，最熱門的雞翅通常起鍋很快就賣完，我們自己推薦除了帶有肉汁的雞翅外，包有油蔥跟花生粒的米腸、吃得到花枝的花枝丸、份量給不少的薯條跟甜不辣都很讚。
大推一定要點這個米腸來吃吃看，腸衣很輕鬆就能咬開，裡面包有不少顆花生，鬆軟
林口百味火雞肉飯，這家位於林口文化二路上的火雞肉飯店，一直以來都是當地人和遊客心中的美食聖地。我有幸能夠親身前往品嚐他們的招牌菜，包括火雞肉飯、人蔘雞湯、脆皮雞腿飯，以及茶碗蒸。在這裡，我不僅滿足了味蕾，更是體驗到了一場關於美食的心靈之旅。清朗的天氣，
址：桃園市中壢區民族路二段234-3號
時間：下午15:30~晚上12:00(週日休)
電話：0932-102-134
驚豔的『香酥雞排、炸春捲、蚵嗲』，第一次來不知點什麼可以直接點這三樣，老闆油炸功夫一流，雞排炸的香酥脆吃起來汁多味，特色春捲內有乾坤不油膩以及吃起來有小時候滿滿回憶的酥嫩蚵嗲等等。
評價多國菜餐廳「Chicken Factory」的外賣食物質素，蟲草花鹿茸菇雞湯飯不過不失，紫菜豆腐雞湯大失水準，不會考慮再次購買。
這些炸雞吃起來肉質真的非常的鮮美
而且我真的覺得這家店的炸雞比胖老爹的好吃很多
小時候在台灣的鄉下地方， 只有過年節的時候母親買來雞隻煮成白斬雞祭祀才有可能喝到鮮美的雞湯。 那雞湯的香氣遠遠的在外邊就聞到， 會令人好奇地跑去廚房一看究竟， 自多年前媽媽生病去世， 這兒時美味記憶也就隨著消失了。
2003年的冬天， 因工作初到上海， 整個人還在適應當地的工作環境以及飲食文化，
評價多國菜餐廳「Chicken Factory」的外賣食物質素，包括麻辣無骨雞飯、椰子紅棗煲雞湯、經典碗仔翅。
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
店名：小饃仙肉夾饃
地址：高雄市左營區新中街135號
營業時間：［每天：8:00-13:00］［週一公休］
有次上班時我姐姐說發現了一間叫肉夾饃的食物
不知道這是不是屬於台灣的，因為印象中肉夾饃這個詞
我只有在大陸抖音看過
之後我就叫我姐姐幫我去買這一家的早餐讓我上班吃
殊不知
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